1樓：娛樂暢聊人生
用料：糯公尺6斤、紅糖適量、白糖 適量、飯公尺斤、良姜葉適量。
黃粑的做法：
1、糯公尺浸泡12小時後瀝乾。
2、飯公尺浸泡12個小時後打成公尺漿。打公尺漿的時候水多了可以靜置一下把水舀些出來，幹一點比較好。
3、糯公尺蒸熟。
4、把告大公尺漿倒入方便攪拌的盆裡銷褲，蒸熟的糯公尺趁熱倒進去，加白糖和切碎了的紅糖一起攪拌均勻。
5、把攪拌均勻的糯公尺平鋪冷卻12小時。
6、良姜葉洗淨後在沸騰的水裡過一下，淺一點的綠虧友簡色是被燙過的。
7、切一塊黃粑下來包起。
8、包好樣子。
9、綁好了上鍋蒸乙個小時，四五十分鐘也可以，關鍵要蒸過心。
10、好了，開吃，特別的香，不比外邊賣的差，感覺味道更濃呢。
2樓：匿名使用者
黃粑的做法如下：
主料：玉公尺350克、麵粉25克、細砂糖65克、水50克。
輔料：小蘇打1/4小勺。
步驟：1、用料：黃玉公尺粒350克、細砂糖65克、麵粉25克、水50克、小蘇打1/4小勺。
2、將玉公尺粒、糖、水倒入料理機，攪打彎嫌成細膩糊狀。倒入大碗，加入麵粉，攪拌均勻，再加入小蘇打，混合均勻。
3、鍋中倒油，燒熱。舀一勺玉公尺糊埋信手放入鍋中，煎至坦姿底部金黃，翻面，兩面金黃，出鍋控油。
黃粑的製作方法和比例是什麼？
3樓：愛生活
黃粑的做法具體如下：
準備食材：粘公尺粉250g，糯公尺粉250g，生黃豆粉50g，紅糖200g，糯公尺500g，芭蕉葉數張。
1、清洗後將糯公尺浸泡3小時。
2、將糯公尺浸泡並蒸成糯公尺，然後稍微冷卻。
3、混合所有其他成分，加水製成濃稠的糊狀。
4、將糯公尺倒入糊中，混合均勻，靜置半小時以上，以使公尺吸收水分。
5、靜止不動時，擦洗竹葉（用於包裝的材料）清潔。
6、將吸收的公尺飯揉成小球，用竹葉包起來並綁紮。 為了防止粘手，可以使用乾淨的塑料布捏住飯糰。攤在洗乾淨燙好的良姜葉子背面整形！
7、將包裹好的飯糰放入蒸鍋中，並以中火代替高溫加熱2小時。
8、將熱量換成蒸汽7-8小時後，即可煮制黃色蛋糕。
黃粑怎麼做才黃
4樓：
摘要。親，您好！黃粑怎麼做才黃黃粑的做法：
1. 將糯公尺、大公尺淘洗乾淨2. 入清水中泡透後，磨成公尺漿汁，裝入白布口袋中吊幹水分3.
將吊漿粉倒在案板上搓散，揉勻，分成小坨，入籠蒸熟4. 紅糖切碎加入蒸熟的玉公尺粉團內反覆揉勻，再搓成長條5. 冷後切成厚1釐公尺的片即可6.
食時鍋置微火上，用菜油刷鍋將黃粑片入鍋烙成二面黃，起鍋入盤。
親，您好！黃粑怎麼做才黃黃粑的做法：1.
將糯公尺、大公尺淘洗乾淨2. 入清水談迅孫中泡透後，磨成公尺漿汁，裝入白布口袋中吊幹水分3. 將吊漿粉倒在案板上搓散，含鏈揉勻，分成小坨，入籠蒸熟4.
紅糖切碎加入蒸熟的玉公尺粉團內反覆揉勻，再搓成長條5. 冷後切成厚1釐公尺的片即可6. 食時鍋置微火上，用菜油刷鍋昌顫將黃粑片入鍋烙成二面黃，起鍋入盤。
食物相剋稻公尺：唐 孟帆友詵：「粳公尺漏亮不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳返轎寬食，令人卒痛。」清 王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
黃粑的做法
5樓：小豪
黃粑的做法如下：主料：玉公尺350克、麵粉25克、細砂糖65克、水50克。
輔料：小蘇打1/4小勺。
步驟：1、用料：黃玉公尺粒350克、坦凱細砂糖65克、麵粉25克、水50克、小蘇此團打1/4小勺。
2、將玉公尺粒、糖、水倒入料理機，攪打成細膩糊狀。倒入大碗，加入麵粉，攪拌均勻，再加入小蘇打，混合森信橘均勻。
3、鍋中倒油，燒熱。舀一勺玉公尺糊放入鍋中，煎至底部金黃，翻面，兩面金黃，出鍋控油。
怎麼做黃燜雞，黃燜雞怎麼做的
回答準備食材 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生薑3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,幹辣椒依據自己口味,料酒3克 把青椒和紅椒切成小塊，生薑切成片狀，雞腿切成小塊，冷水下鍋焯水,加入一點料酒去除腥味，煮一會就會發現有浮沫,用勺子撇去。盛出雞肉備用，鍋中倒入冰糖,炒至融化 不用白糖代替，正宗...
黃燜雞怎麼做，黃燜雞怎麼做的
之前做黃燜雞都是用整隻童子雞製作，為嘛沒想到全部用雞腿呢，小美的腦袋是榆木做的，這麼久才開竅，用雞腿實在是太好吃了。上海這邊到處都是黃燜雞米飯，不過小美就吃過一兩次。算一算成本，他們也就對半賺而已。相對於土豆絲和番茄雞蛋湯的利潤來講，忽然覺得他們利潤好低！黃燜雞米飯的黃燜雞的做法 步驟step 1雞...
黃燜雞米飯怎麼做，黃燜雞米飯是怎麼做的？
1 熬醬料，鍋裡放入植物油 香油 米酒 花生醬 幹黃醬 豆瓣醬 黃豆醬 番茄醬 剁椒醬 蠔油 生抽 香醋，小火熬煮出香味。2 香菇提前用涼水泡發，雞肉斬塊，青椒 彩椒切成菱形塊，生薑 大蔥切成片。3 鍋里加入適量油煸炒雞肉塊，加入蔥姜一起炒香，加入三湯匙熬好的醬料翻炒入味，加入香菇翻炒。4 加入泡香...