怎樣鑑別銀杏砧板？銀杏木砧板的缺點，是什麼

1樓：唱夢咦

1、銀杏木質柔韌，是軟質的，放到水裡會漂浮，不會沉入水中的。不過這種木料也是不錯的砧板料，銀杏黃河柳木都是不錯的砧板，但是現在假貨很多。

2、銀杏材質地優良，乾燥容易，速度快，不翹裂，兼有特殊之藥香味，素有「銀香木」之稱。切削容易，切面光滑，油漆後光亮性良好，膠粘容易握釘力弱，不劈裂，但是銀杏木材抗蟲蛀性差。

怎樣鑑別銀杏砧板。

1、通過租滲絕氣味來分辨真假。

在拿到銀杏木砧板以後，我們要先聞一聞砧板的味道，如果能聞到藥香味兒，就說明砧板是真的，如果聞不到藥香味就有可能是假的。因為銀杏樹有著非常高的藥用價值，它的樹木會有一種特殊的藥香味兒，因此製成的砧板也具有藥香味兒。

2、通過砧板上的年輪來分辨真假。

如果是銀杏木砧板是圓形的菜墩，那麼在砧板上就弊姿會有一圈一圈的年輪，我們可以通過這些年輪來辨別銀杏木砧板的真假，普通的木頭砧板是沒有一圈圈的年輪的如果是方形銀杏木砧板的話，那麼粘板上的紋理就會是豎直的，而且佔板會呈現顏色深淺不一，挨著樹皮的地方顏色比較淺，靠近樹芯的地方顏色會比較深。

通過氣味來分辨真假。

3、通過砧板的修復功能來分辨真假。

我們知道銀杏木砧板之所以如此受歡迎，就是因為它有特殊的修復功能和抗菌抑菌的作用，我們在可以用刀在砧板上剁幾下，留下刀痕，然後放置乙個晚上，第二天看刀痕是不是被修復好了，如果刀痕被修復了，那就說明是真的，如果刀痕沒有被修復還是原來的樣子，喊信那麼就說明是假的。

2樓：乾萊資訊諮詢

銀杏砧板辨別真假：

一面逗凳吐口口水，另一面在口水地方吹氣，口水有反應，就是白果樹。

銀杏木材質地優良，乾燥容易，速度快，不翹裂，兼有特殊之藥香味，素有「銀香木」之稱山孝旅。切削容易，切面光滑，油漆後光亮性良好。

3樓：網友

真的銀杏砧板切面光滑，銀杏木材抗蟲蛀性差，吐沫會起泡，兼有特殊之藥香味，不劈裂，油漆後光亮性良好，乾燥容易。

銀杏木材質地優良，乾燥容易，速度快，不翹裂，兼有特殊之藥香味，素有「銀香木」之稱。切削容易，切面光滑，油漆後光亮性良好，膠粘容易，握釘力弱，不劈裂，銀杏木材抗蟲蛀性差。

銀杏砧板怎麼保養：

1、新砧板使用前需用鹽滷浸泡數日，使砧板保持溼潤不燥，不裂，結實耐用。

2、砧板在使用時，不應專用一端，要四周旋轉使用，保持砧板磨損均衡，避免常用一面出現凸凹不平，出現不平時，可用鐵刨刨平。

3、砧板用完後，可以先用水洗，再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗，之後再用熱水燙過，就有殺菌消毒的效用，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用。

4樓：網友

銀杏砧板辨別真假：

一面吐口口水，另一面在口水地方吹氣，口水有反應，就是白果樹。

銀杏木材質地優良，乾燥容易，速度快，不翹裂，兼有特殊之藥香味，素有「銀香木」之稱。切削容易，切面光滑，油漆後光亮性良好。

銀杏木砧板的缺點，是什麼

5樓：輕快還寬厚灬典範

挺好的。

好，安全無毒且耐用。在木製品菜板中，銀杏菜板是上上選。銀杏樹含豐富的油脂，抗菌能力較好，且能夠自動癒合刀痕，以其特有的修復功能，所以使用時菜刀切割食物時不會損傷菜刀，也不會滑刀，其本身具有幹縮變化小的特性所以不容易開裂，這是其他菜板無法比擬的優點。

因為銀杏木菜板顯見的是不吸腥，這樣子你前面剛切完魚，後面再切水果也不會覺得水果變腥味，再則這種木質做的砧板比普通砧板更有彈性，不易翹不易裂、不易變形。這些優點才是選擇銀杏木菜板的乙個大原因。