1樓：網友
不粘鍋可能含致癌物：全氟辛酸銨（pfoa）全氟辛酸銨（pfoa）的作用是將特氟龍塗層牢牢固定在廚具的表面。實驗室資料表明，高劑量的pfoa暴露與動物模型的癌症發生相關。
pfoa還可能導致膽固醇水平公升高，甲狀腺疾病及不育。更糟糕雹鍵的是，pfoa在人群血液樣本和環境中也有發現。
但必須要說明的是，目前並沒有任何研究表明人群血液中檢測到的pfoa是源自對特氟龍廚具的使用。儘管pfoa在一些公共水源中也能檢測到，科學家們並不清楚pfoa是如何進入我們的環境的。因為除特氟龍的製造滾肆大外，pfoa也被廣泛用於製造其他產品，包括防雨外套、織物保護層、防火大豎套管及密封帶，因此pfoa可通過多種途徑進入我們的環境。
另一方面，在不粘鍋製造中的加熱過程，絕大部分pfoa已被破壞。因此，在不粘鍋廚具成品中，pfoa的含量應該是極微量的。
不粘鍋塗層掉了炒菜有毒嗎
2樓：四月食肆
不粘鍋塗層掉了炒菜一般不會有毒。其實這種塗層具有良好穩定性，即使脫落少量塗層被吃到碼塌體內後，也會隨著大便排出體外，並不會引起中毒，因為它不會被人體吸收。 當發現有脫落等異常情況，就需要儘快更換，避免重複增加身體負擔。
同時要注意多喝水，積拍模簡極鍛鍊身體來增加代謝水平。
不粘鍋
不粘鍋塗層一般是聚四氟乙烯和陶瓷塗層，如果不粘鍋塗層掉了，通常情況下對身體無害。但如果大量誤食不粘鍋塗層，可能對身體產生危害。
有些不粘鍋的塗層是陶瓷成分，本質上是二氧化矽。二氧化矽屬於天然的無機產品，用於鍋具內壁，材料的顆粒細軟程度可達到奈米級，即使加熱後也不會產生有毒物質。這種情況下，不粘鍋的陶瓷塗層掉了對身體沒有害。襲褲。
都說不粘鍋致癌，不粘鍋真的會致癌嗎？
3樓：郭皓月
它在260攝氏度的溫度下都比較穩定，而我們炒菜時鍋具能達到的溫度僅為200攝氏度左右，就算是溫度更高的油炸加熱，溫度也並不會超過250攝氏度，在「不空燒」的情況下，溫度很難觸碰到260攝氏度。
包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種共聚物；由於其獨特優異的耐熱(180℃~260℃)、耐低溫(—200℃)、自潤滑性及化學穩定效能等，而被稱為「拒腐蝕、永不粘的特氟隆」。它帶給我們的便利，最常見的就是不粘鍋的使用。先前有過關於某著名品牌不粘鍋塗層有毒的訊息，當時掀起了很大的社會轟動，其核心問題是塗層製造所使用的一種物質——全氟辛酸銨（pfoa），被認為可能致癌。
不過，在2012年之後上市的特氟龍塗層炊具，都不再使用全氟辛酸銨，可以放心使用。
不然，這種不粘鍋也不可能被生產出來是吧。但是，這種化合物不是純天然的東西，沒有十足的安全保障，指不定在某些化合作用中，還有人類不瞭解的地方。所以把它塗在用來炒菜做飯的鍋底，確實挺不好的。
所有的毒性討論，如果脫開劑量都是耍流氓。有人告訴你巧克力的可可鹼有毒麼，所有狗狗只要吃一塊巧克力就完蛋了。人也會被巧克力的可可鹼毒死，不過在吃到致死劑量之前，大概會被先撐死。
要是有人非得刮下來天天吃也是沒救的 值得一提的是，塗層被刮花後，此次送檢的全部11款總遷移量均超過10 mg/dm²，其中美廚總遷移量更是高達 mg/dm²。
4樓：夏見冬
***的不粘鍋是不會致癌的對人的身體不會有任何的影響，但是有些質量差的是的，確會致癌的。
5樓：王祿
不會的。那些東西是沒有一些致癌的物質的，只是一些人的傳說而已，並沒有科學依據。
6樓：效哥講中醫
接著上期繼續說鍋內那層「神秘塗料」——特氟龍！
經常用不粘鍋炒菜做飯，不僅有毒還容易致癌？已經被證實，別被騙
7樓：生活小常識
都說「好廚師一把鹽」，鹽是百味之首，做飯炒菜都少不了它。雖然食用食鹽過多，會增加人體罹患腸胃病、腎臟病等多種危險，但為了每天的飲食，人們依舊在努力剋制，可這炒菜做飯的鍋呢？
沒想到的是，炒菜鍋也被傳出了新花樣，傳言稱「經常用不粘鍋炒菜做飯，不僅有毒還容易致癌？」，還有說「用鐵鍋炒菜可以預防缺鐵性貧血」，希望大家擺正心態。
不粘鍋是現如今很多家庭都會用的一種鍋，這種鍋的主要設計在於鍋上面有不粘鍋塗層，其採用的材料多為陶瓷塗層或者是特氟龍塗層。
如果是根據這兩種鍋的材料對比，後者採用的特氟龍塗層材料安全性較差。
在動物實驗上發現，這種物質對動物有一定致癌性，在相關人體實驗中還需要進一步的研究。且大家不用擔心的是，即便是用特氟龍塗層材料，通過人們炒菜等高溫處理後，也不會輕易對身體 健康 造成威脅。
相比於鐵鍋等容易粘鍋的炒菜鍋，不粘鍋的優勢在於它產生的油煙較少，所食用的植物油可在一定程度上減少，反而對身體 健康 來說多一層保障。
要知道，在可以引起肺癌的因素中，廚房油煙也是其中的危險誘因，長期吸入廚房油煙，逐漸對肺部造成傷害後，容易增加肺部疾病的發生概率。
所以，對於不粘鍋我們是可以放心使用的，既不會食物中毒，也不會致癌。如果是長時間使用的不粘鍋，上面的塗層已經有掉的現象，為了 健康 考慮，有條件的話最好更換炒菜鍋。這樣做可以減少破損塗層粘住食物，增加油煙的產生。
在使用過程中，減少塗層脫落，大家可針對性處理。一是要注意不粘鍋的清洗，有些人比較粗心會使用清潔球直接洗鍋，這種形式容易造成劃痕，縮短不粘鍋的壽命。
如果真的遇到不好祛除的物質，建議大家用溫水浸泡一段時間，再用相關的清潔工具清潔，如百潔布對炒鍋的危害較小，還能有效去除食物殘留。
二是注意相比於特氟龍塗層材料的不粘鍋，陶瓷材料更為安全，大家在購買時注意挑選，選擇***的不粘鍋，可關乎身體 健康 ，食用食物會更為安全。
除了這種鍋以外，大家也可以選擇不鏽鋼鍋，看生活習慣即可。
不粘鍋致癌嗎？
8樓：
摘要。親，您好！這倒不用太過擔心，有專家指出，不粘鍋塗層中的分子不會被消化 ,即便人體誤食也會直接通過糞便排出體外，所以並不會太影響身體健康。
但是這並不意味著塗層剝落的不粘鍋完全值得信賴。塗層掉落後的不粘鍋效能大大下降，很容易造成食物粘連甚至焦糊，焦糊食物會產生很多有害物質，增加鼻咽癌、胃癌等危險。
親，您好！這倒不用太過擔心，有專家指出，不粘鍋塗層中的分子不會被消化 ,即便人體誤食也會猛局直接通過糞便排出體外，所以並不會太影響身體健康。 但是這並不意味著塗層剝落的不粘鍋完全值得信賴。
塗層掉落後的不粘鍋效能大大下降，很容易造成食物粘連甚至拍知御焦糊，焦糊食物會產生很多有害物質，增加鼻咽癌襲巖、胃癌等危險。
不粘鍋塗層本身是不會致癌的，只有溫度達到350度以上的時候，塗層才會陵數分解出冊喊有害物質，影響到身體健康，在日常使用不粘鍋的時候，還有些方面需要注意，大家一定要分享給自己的親朋好友，避免身州汪野體受到傷害。
不粘鍋是有致癌物質嗎
9樓：網友
1、不粘鍋無毒。常用的特氟龍塗層不粘鍋的安全域性虧使用溫度上限桐脊神為260℃，塗層熔點為350℃左右，415-420℃會產生熱分解。分解後會產生全氟異丁烯和氟光氣，都是有毒物質，而一般食用油的發煙溫度為200℃左右，小於安全上限。
2、不粘鍋的塗層叫特氟龍，主要是聚四氟乙烯材料，屬於化學惰性材料。這種塗層由於潤滑性好，摩擦係數低，因此常被用在不粘鍋等廚具上。誤食少量不粘鍋塗層會被人體排洩，對健康無害。
3、防止粘鍋的小妙招：炒菜前先加入適量的油。油熱後再放食材，使其能夠在鍋內自由滑動。每炒完一道菜後洗幹野仿淨鍋。
注意不要超過260℃，不要明火乾燒。
主要成分聚四氟乙烯在溫度260℃以上就開始變質，380℃以上開始分解產生有害物質。平時做飯是無需擔心的，因為最高溫的油炸，也才大概180℃~240℃，不粘鍋還很穩定呢。可是，明火乾燒就會達到這個溫度，導致不粘鍋分解有害物質，所以一定要禁止明火乾燒。
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