1樓：阿肆聊生活
鉛頭鉤加t尾。
盲曹魚。山穗lates calcarifer (bloch, 1790)，俗稱：金目鱸、盲曹，鱸形目。
尖吻鱸科尖吻鱸屬的一種大型食用和遊釣魚。亦稱尼羅河。
鱸。學名為lates niloticus，產於尼羅河及非洲其他河流湖泊中。此魚口。
大，體上部淡綠哪寬或淡褐李唯亮，下部銀白色，長可達公尺（6英呎），重達140公斤（300磅）。
身體長形，下顎突出，背鰭二個，尾鰭圓形，在非洲的河系以及亞洲和澳大利亞的沿海及河口，還產有本科幾個其他種類。尖吻鱸科成員有時與婢鱸和玻魚一起劃入婢鱸科（centropomidae)。
生活習性。1.習性：溫熱帶近岸魚類。中國、東南亞。
印度及澳洲。
北部均有分佈。生活在海水，鹹淡水及淡水中，在沿海水域棲息和覓食，喜緩緩而流的清水。
2.食性：肉食性魚類，體長1~10cm尖吻鱸，胃內20%浮游植物，其餘為小魚蝦。較大者為肉食性，70%為蝦，30%為小魚。
3.生長：體長，飼養15~20d，體長可達3cm左右，經100d飼養，體重達1kg即可上市。湛江近海常捕獲5kg以上，南海海峽東部曾捕獲2尾20kg以上。
4.洄游：尖吻鱸棲息於河口、江河以及湖泊中生長、發育，島繁殖季節，然後再洄游到海洋中進行產卵。
2樓：掌黑姆
盲曹、海鱸大部分時間在底層，早晚少部分時間在中上層，魚活性高t尾、vib隨意操作。
盲曹魚 做法
3樓：撿心事的兔子
準備材料：盲曹魚1條（約200g）、姜3片、蔥、紅辣椒少許、油、鹽、白砂糖、醬油適量。
製作步驟：1、盲曹魚處理好，把魚鰓和內臟挖掉，清洗乾淨後在魚身上均勻抹上鹽；
2、姜切絲、蔥切絲、紅辣椒洗淨去籽切絲；
3、魚碼在盤子上，撒上薑絲、撒上適量白砂糖；
4、送入蒸烤箱中，用diy純蒸功能，蒸10分鐘；
5、出爐後倒掉湯汁，撒上辣椒絲和蔥絲，鍋中熱油，趁熱澆在魚上，淋上醬油即可；
6、成品圖。
4樓：大好河山
材料。一斤半鱸魚（盲曹），蔥，姜，生抽（或蒸魚豉油），油。
做法。1.殺魚的時候，魚肚子裡那層黑黑的膜，一定要刮乾淨，否則會帶腥味兒。刮乾淨後，用一點點的醋稍微塗一層，除去腥味兒。
2.蒸的時候，除了在魚底放幾個蔥段，其他就啥都不用了。一般規格的魚，大約是水開後八分鐘起鍋。多一分鐘太老，少一分鐘太生，老公原話說。
3.拿出來後，把蔥段扔掉，蒸魚用的水全部倒掉。
4.然後，放油燒熱，蔥，薑絲爆炒一下子，從頭到尾地淋在魚身上。
5.最後將蒸魚豉油或生抽適量淋在魚身上即成。
5樓：老曾家常菜
這樣做出來的盲曹魚太誘人了，剛上桌就被搶光，招待客人特有面子。
盲槽這種魚到底是什麼魚？
6樓：小樂學姐
盲曹魚俗稱：金目鱸、盲曹，鱸形目尖吻鱸科尖吻鱸屬的一種大型食用和遊釣魚。
盲曹魚體延長，稍側扁。背、腹面皆鈍圓，以背面弧狀彎曲較大。吻尖而短。眼中等大，前側上位。口中等大，微傾斜，下頜突出，稍長於上頜。上頜骨後端擴大達眼眶後緣下方。
鰓蓋骨有一扁平小棘。二背鰭基部相連，第一背鰭具7～8硬棘，第二背鰭11～12軟條。體色上側部為茶褐色，下側部為銀白色。
尾鰭呈圓形。體青灰色，吻背面及眼間隔棕褐色。胸鰭無色。
其他各鰭灰褐色。
7樓：網友
過低碳生活，做環保使者。
用活蝦幾月好釣盲曹？
8樓：網友
用活蝦簡巧釣盲曹應該是在指咐早每年的四五月份最好。這時候溝裡的魚蝦唯雀都非常的飢渴，生長速度也特別的快，最容易咬鉤。
盲曹魚什麼人吾可以食
9樓：熱愛健康生活的小公尺兔
盲曹魚一般人均可食用，沒有什麼禁忌，尤其適合老人小孩食用。
盲曹魚肉質鮮美，營養價值高，是優質高檔的水產品，國際市場十分暢銷。由於盲曹魚生長快，養殖週期短，廣鹽性等優點。東南亞各國、澳大利亞以及香港、臺灣等地都在發展盲曹魚的養殖。
10樓：萌萌噠的小可愛喵喵醬
都可以吃。尖吻鱸體延長，稍側扁。背、腹面皆鈍圓，以背面弧狀彎曲較大。吻尖而短。眼中等大，前側上位。
在在加州淘金潮的時候，華人在附近看到了此魚，覺得很像老家的曹白魚，就給它命名為盲曹。如果這個故事是真的，那麼這裡的盲曹應該指的是大口黑鱸（largemouth bass），因為加州根本就沒有尖吻鱸。雖然我不相信這個說法，但是尖吻鱸的頭部和曹白魚（鰳魚）的確是有幾分相似。
11樓：乘欣可
前言魚肉含豐富的蛋白質而且容易消化，非常適合老人小孩吃的一道菜。我們家一般每星期要吃三四次魚的，中途倒掉盤子的水這招還是男朋友教的，呵呵，這樣蒸出來的魚一點都不會腥，如果油換成熱油在出鍋前淋上去的話就完美了，味道不會比你在酒店吃的差。
盲槽魚是什麼樣
12樓：你的友心
是大口黑鱸，加州的特產淡水魚。
盲曹魚多少錢一斤
13樓：小毛毛雨闖天涯
品種 規格 價悄肢格。
盲曹 級魚（海水） 元/斤。
立禪敬魚 4兩以上（海水） 19元/斤。
海鱸魚 級魚斤 元/斤。
黃花啟襲世魚 級魚（海水} 元/斤。
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