殺青機是什麼農業機器,殺青機主要有哪些類別?

2025-04-06 07:40:23 字數 1044 閱讀 8565

1樓:王祿

這是製作茶葉的時候用的辯則禪機器。這種機器可攜塵盯讓以防止茶葉被烘乾的過程中變色。比如說微波殺青機,燃氣炒青機,滾筒殺青機,蒸汽殺青機。

殺青機主要有哪些類別?農機知識

2樓:校易搜全知道

殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,巨集頃抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘乾過程中變色。

同時散發青臭味,促進良好香氣的形成。

殺青機械多采用微波殺青機、滾筒殺青機和燃氣炒青機。

1、微波殺青機。

微波殺青裝置是-種新型的殺青裝置,殺青速度快、效率高、效果好。

在殺青的同時,還可以除去約10%的鮮葉水分。

微波殺青機的原理主要是利用迅速公升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶,抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化,防止在後續烘乾過程中發生色澤嚴重改變,同時揮發鮮葉的腥草味,使茶香更好的形成。

採用微波殺青裝置對茶葉、菊花、金銀花等農產品進行殺青,平均每千克的量所需要的電費不到三毛錢,而且殺青效果顯著,產品色澤、外形和香氣都屬上佳品。

2、滾筒殺青機。

烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機型,該機結構緊湊、操作方便、效率高。

爐火直接加熱轉動的筒。

殺青機。體,茶葉在筒體內靠摩擦和筒體轉動的離心カ在滾筒內拋轉,並吸收熱量達到殺青目的。

殺青適度後,反轉滾筒,利用筒壁的螺旋導葉板將茶葉推出筒外。

同時,藉助滾筒末端的風扇將筒內茶葉排淨。

該機由滾筒、傳動裝置、風扇、機架、爐灶等部分組成。

滾筒用鋼板卷制而成,內壁焊有導葉板,導葉角為24,其作用是幫助進葉或推出殺青葉,並將茶葉帶至-定高度後拋下。

風扇可正、反轉,以吹葉出筒或吸排溼氣。

滾筒的兩端外圍設有擋菸圈,中心有-轉軸,通過兩端的輻條與筒體相蔽掘陸接,轉軸由軸承支撐於機架上。

機架-般用角鋼製作。

爐灶由通風道、爐柵、爐膛、煙囪散餘等組成。

滾筒體置於爐膛內,爐膛頂部有拔風□與煙囪相通。

110型殺青機傳動配用功率千瓦,投葉量15~25千克,風機功率千瓦。

「殺青「是什麼意思,請問 殺青是什麼意思?

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