1樓：情感諮詢槐樹學長
1 豬蹄有異味怎麼去除。
豬蹄想要把異味去除，那麼就可以放到火上面烤一下，能夠把表面的毛給有效的去除，然後就準備一些熱侍襲水，把它放到熱水裡面浸泡20多分鐘，然後就可以用刀把外皮刮一下，指甲縫裡面也一定要刮乾淨，這樣就能達到去除異味作用，反覆清洗乾淨，再剁成塊，放到冷水裡面，加入適量的生薑片以及料酒。
用大火煮開，然後再把血水煮出來以後清洗乾淨巨集好，這樣就能夠達到很好的去腥去異味作用。
2 豬蹄放久了全是異味怎麼辦。
很多人豬蹄買回來以後沒有很快就吃完，所以已經出現了有異味的情況，這樣的豬蹄一定不要老絕兄再吃，這樣才能避免身體受到不良的影響，否則就會讓腸道受到感染，給身體健康帶來不利的影響，所以豬蹄如果出現了異味，即便煮熟以後也可能會存在一些對身體有害的物質，所以不要再吃。
3 豬蹄怎麼儲存才新鮮。
新鮮豬蹄買回來以後可以先清洗一下，然後再放到速凍裡面儲存好，可以儲存半個月的時間。
還可以準備保鮮膜。
先把它包裹起來，再放到冰箱冷凍室裡面，大概兩天左右是不會變質的，想要長時間儲存就需要清洗乾淨，放進鍋中稍微煮一下再撈出來晾曬，保鮮袋包裹好放到冷凍室裡面冷凍儲存，吃的時候解凍以後製作就可以了。
2樓：陌上花開
豬蹄是很多家庭飯桌上經常必不可少的食物，其營養價值也是非常的高，含有豐富的膠原蛋白，對於體質虛弱的老人、婦女和正在發育的少年兒童來說是很好的食材。但是經常買回來的豬蹄都有異味，這讓很多人接受不了，不知道大家有那些高見可以去除豬蹄上的異味，下面給大家整理了去除豬蹄異味嫌李的方法，看大家有了解的嗎？1、首先把豬蹄放在煤氣灶上小火烤一段時間，烤的變白微黃再用淡伏襲鹼水泡10幾分鐘（去異味），再用鋼絲球進行去毛處理。
如果做食物的時候姜、花椒、大料、缺者兄幹辣椒、料酒、糖等等都有去異味的作用。2、把新鮮的豬蹄用火燒皮，然後用到切成塊狀，把塊狀的豬蹄放入熱水鍋中煮，等煮的差不多然後撈出來用熱水進行表面沖洗，再燒一鍋水放入豬蹄塊，等水熱後放姜、花椒等，都有去除異味的作用。
3樓：乙隻蛇皮袋
可能是處理方法不對。先用噴槍把豬蹄燒黑，如果沒有噴槍就用煤氣灶就行，把豬蹄表皮燒黑以後迅速泡在冷水裡半小時，然後再用刀颳去黑膜洗乾淨再進行烹飪，這樣做豬皮裡的異味就會消失殆盡，製作時還特別容易上色，又好看又好吃，燉五花肉也可以用這個辦法的，其實它的異味主要來自豬皮表面油脂，所以燒過的去掉了那層東西絕對沒腥臭味了。
豬肉是我們日常生活中吃的最多的一種肉類，不管是炒豬肉還是燉排骨，都是人們餐桌上常見的美食。豬的一身都是寶，不僅是豬肉，就連豬蹄、豬耳朵都可以做成菜。中餐飲食文化中，光是參有豬肉類的菜品，都能佔整個中華美食的半壁江山。
不過在日常生活中，你在製作豬肉類菜品時，有沒有注意過烹飪的手法和過程呢？在下鍋烹煮之前，你有沒有考慮是先醃製還是先焯水呢？這兩個動作的區別，就是影響豬蹄口味的關鍵點。
4樓：太平間王子
豬蹄是美容食品，味美類似於熊掌，但是比熊掌廉價多了，絕對是物美價廉味道好。但是很多人對它那股異味很難接受，總說它是臭的腥的，其實只要你處理好了，一點腥臭味都沒有的。幾年前我跟樓下四川的姐妹學了一招，去豬蹄的異味效果特別棒，她說她老家都這樣做的，那就是用噴槍把豬蹄燒黑，如果沒有噴槍就用煤氣灶就行，把豬蹄表皮燒黑以後迅速泡在冷水裡半小時，然後再用刀颳去黑膜洗乾淨再進行烹飪，這樣做豬皮裡的異味就會消失殆盡，製作時還特別容易上色，又好看又好吃，燉五花肉也可以用這個辦法的，其實它的異味主要來自豬皮表面油脂，所以燒過的去掉了那層東西絕對沒腥臭味了。
豬蹄有一股臭味正常嗎
5樓：老吳生活百科
若是隻聞到豬蹄上有一股臭味，但是表面正常，內部也沒有出現腐爛的情況，那麼是可以正常食用的，只需要在烹飪過程中做好醃製去味工作即可。但是要是豬蹄是因為變質引起的發臭，建議最好不要繼續食用了，以免對身體造成危害。
豬蹄為什麼有一股臭味
豬蹄看上去油膩，但是確實一種不可多得的養顏食物，它裡面富含豐富膠原蛋白，經常食用能夠改善公升級技能和**組織細胞的出水功能，從而起到延緩衰老的作用，受到很多女性朋友的歡迎。
不過我們有時候在購買豬蹄的時候會聞到豬蹄有一股臭味，這個時候是否能正常食用呢？一般情況下，要是聞到豬蹄有異味，但是表面正常，且也沒有出現腐爛的情況，那麼是可以正常食用的，只需要將其洗淨乾淨，再放入姜、花椒、料酒、幹辣椒等進行去異味工作即可。
但是若是豬蹄因為變質而引起發臭，那麼建議最好不要再吃的，因為這個時候豬蹄裡面會滋生大量的細菌，食用之後難免引起腸胃不適，從而對身體造成不利影響。
豬蹄子有異味怎麼處理
6樓：
摘要。您好，針對您的問題，這邊為您查詢到：
豬蹄想要把異味去除，那麼就可以放到火上面烤一下，能夠把表面的毛給有效的去除，然後就準備一些熱水，把它放到熱水裡面浸泡20多分鐘，然後就可以用刀把外皮刮一下，指甲縫裡面也一定要刮乾淨，這樣就能達到去除異味作用，反覆清洗乾淨，再剁成塊，放到冷水裡面，加入適量的生薑片以及料酒，用大火煮開，然後再把血水煮出來以後清洗乾淨，這樣就能夠達到很好的去腥去異味作用。
希望對您有所幫助，祝您生活愉快！
豬蹄子有異味怎麼處理。
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豬蹄有異味，怎樣去除呢？
7樓：生活暢談者
可以加入料酒再煮一會，料酒能夠有效的去除豬蹄的異味。
煮豬蹄應注意提前清理好原材料，把豬蹄用煤氣灶的小火烤至變白微黃，再用淡鹼水泡15分鐘，用鋼絲球擦的白白淨淨的。這樣做可以去異味、去毛，還能使皮口感更好，然後用水焯兩遍。做的時候放一些姜、花椒、大料、幹辣椒、料酒、糖，都有去異薯畢味的功能。
8樓：囡囡向前衝
用火把外表皮上的豬毛燒乾淨，可以燒焦一些。然後再穗衡茄放料猜察酒焯水，可以焯攔高兩次水，並且把表皮的髒東西用刀刮乾淨。這樣處理後豬蹄就不會有異味了。
怎樣才能讓冰箱沒有異味，冰箱有異味的原因以及怎麼才能消除異味？
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冰箱不製冷，而且還有異味是什麼原因
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