1樓：獨難
2021年1月20日是二十四節氣中的大寒，非常巧合，這一天也是臘月初八，也就是說這一天既是大寒，有事臘八節。俗話說，「臘八遇大寒，缸中公尺生蟲」，預示著接下來這一年肯定是風調雨順，糧食滿囤，國泰民安，人們安居樂業。
我國各地都有過臘八節的習慣，不過全國各地的過節習俗也有點不同，不過「過了臘八就是年」，不管是過節習俗有哪些不同，有一點相同的就是過臘八節十分講究，非常隆重。北方吃臘八粥、吃臘八蒜，可以看到他們用糯公尺、薏公尺、小公尺、花生公尺、黑芝麻、核桃、紅棗、桂圓判隱這些食材慢慢熬製，變成一碗濃稠的臘八粥，有人說，吃了臘八粥就不會被凍傷手、不會被凍傷耳朵，小時候還經常聽人家戲說那些被凍傷的人就是沒有吃臘八粥才會的。
還有臘八節喜歡吃的臘八蒜，就是用醋醃製的蒜，成品顏色翠悶衝衫綠光亮，看起來非常有食慾，但是口味偏酸、微辣。在北方臘月初八進行醃製，故稱「臘八蒜」。泡臘八蒜是一道主要流行於中國北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。
現在，還很喜歡用臘八蒜去拌肉凍，也是非常好吃的一道傳統菜。
我所在的城市是在南方，這邊也喝臘八粥，不過熬製臘八粥的材料跟北方有所不同，我們這邊一般都是用花生、紅豆、黑豆、紅棗、小麥、小公尺、黑白螞腔糯公尺等一起熬製，這款臘八粥香甜軟糯，在寒冷的冬天吃非常適合。在這邊，還有一些民間慈善組織會在街頭分發臘八粥，據瞭解，今年在老城區就有乙個組織免費向市民和遊客贈送了約800碗臘八粥。
2樓：情感助理小林
臘八時節，在我生活的城市裡。臘八節不能吃豬肉，晚上12點還要在家中守夜。
3樓：網友
作為南方城市的人，在臘八節這一天還是有並哪講究的，臘八節當天居民居住地方的大門要八點準時開門，還要八點打火熬煮臘八粥，寓意八點**一路頃粗發，臘絕乎碼八節當天還要醃製臘八蒜，醃製好了以後正好春節可以食用。
4樓：共鳴地帶
我們這個城市屬於北方，返悶有喝臘八粥的習俗，通常會去超市買八寶公尺，然後在這一天煮粥喝，還有的人會在這一天汪旅醃製臘漏陵彎八蒜。
5樓：你真的好嗎
人們在臘八節這告純一天襪返咐，會做很多臘八粥來吃，給自己的親人送一些，還會在當天醃臘八蒜，而且這一天不世伏吃葷菜，都是吃素菜。
6樓：劉心安兒
在這一天，伍納我們這會吃臘八粥，腔梁沒然渣亮後臘八粥也非常的粘稠，同時在早上也會吃一些素菜，然後也會吃前一天晚上凍的冰。
7樓：網友
吃臘八蒜，喝臘八粥，將各種各樣的豆子放在一起煮，熬一鍋稠稠糊糊的粥。
從臘八開始吃出年味兒，臘八節的習俗有哪些？
8樓：老馬看百態
喝臘八粥、吃臘八蒜以及吃臘八面都是臘八節的傳統習俗。
相信很多人在小的時候，就聽說過「過完臘八就是年」這句俗語，因為臘八是新年之前最後乙個節日，所以當時間來到臘八這一天的時候，大家就會特別的慶祝一番，因此在臘八節這一天也產生了很多傳統習俗。
可以說在中國大部分地區都有臘八節喝臘八粥這一習俗，要知道這一習俗已經距今有1000多年曆史了。雖尺殲然在全國大部分地區都保留了這一傳統脊旅習俗，只不過每乙個地方的風土人情都有著很大的不同，因此每個地方的臘八粥種類也是多種多樣，可以說從臘八粥就能夠看出，中國風土人情的多樣化。<>
對於北方民眾來說，臘八節這一天會有吃臘八蒜的習俗。其實臘八蒜最早是華北地櫻困凳區的一種民間小吃，由於做法極其簡單，所以使得大家基本上都能夠掌握熟練的臘八蒜製作方法，而臘八蒜翠綠的顏色，也深受大家的喜愛。<>
由於中國各地的風土人情都有著很大的不同，所以在一些地區，臘八節這一天並不會選擇喝臘八粥，而是會選擇吃臘八面，比如在陝西地區就保持了這樣的習俗。要知道陝西地區擁有著濃厚的麵食文化，所以臘八面就成為了陝西地區民眾臘八節這一天最常吃的一種食物。<>
其實臘八節這一天還有很多傳統習俗，甚至在一些地區還有著傳統的祭祖習俗，除了民間習俗之外，宗教界也保留了一些傳統習俗文化。不得不說，從乙個簡簡單單的臘八節就能夠延伸出這麼多的習俗文化，這也足以說明中華文化有多麼淵源流暢。
9樓：停停停我去額
要很早起來做臘八粥，吃臘八粥，氏凳孫並臘八蒜，祭祀祖先，吃豐盛的菜餚，這殲凱旅些都是我們這兒的臘八節習俗，過了臘八就是年，所以已經感受到了年味兒了。
10樓：路邊的風兒
臘八節的習俗就是吃臘八蒜，喝滑中臘八粥，吃餃子，同時也要和家人進行團聚哪拿，還會吃臘肉，信緩山喝臘酒。這些都是臘八節的習俗。
11樓：創作者
在臘八的時候李賣要吃臘八粥，醃臘八蒜，在北灶侍方地區還會哪辯逗吃冰，在這一天也會吃餃子，有一些地方還會在這一天祭祀。
12樓：吱吱吱吱心
臘八節要吃臘八粥，吃冰，做臘八蒜，上廟祭祀，也會做臘八豆腐，過了臘八就會有了年味。
臘八習俗有哪些
13樓：懂視生活
臘八習俗有：泡臘八蒜、煮臘八粥、吃臘八豆、吃喇叭面、釀臘八醋、吃臘八豆腐等。
1、吃臘八粥。
臘八這天我國一些地方有喝臘八粥的習俗，而最早的臘八粥是紅小豆煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。
燕京歲時記》裡則稱「臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染」。
2、泡臘八蒜。
一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜材料其實非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到乙個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到乙個冷的地方。
慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
3、吃冰。臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
4、臘八豆腐。
臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。「臘八豆腐」在製作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬乾，即成臘八豆腐。
成品色澤黃潤如玉，入口鬆軟，味鹹帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦公尺等配料，味則更好。
5、臘八面。
臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。
6、麥仁飯。
西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農曆十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了後來青海的「臘八粥」。
後人根據這種做法，在青海人的飲食裡造了這味飲食。也開始在餐館裡流行。
大寒遇臘八吃什麼好，臘八適合吃什麼
大寒習俗 大寒的到來，也為春節的到來打好了鋪墊，家家戶戶都忙著準備過年的年貨，掛燈籠 貼對聯，為熱鬧的春節做足準備。在廣東地區，大寒將要來的時候，大家都準備做一鍋香香糯糯的糯公尺飯，放入一些幹魷魚 臘肉 冬菇 蝦公尺等，以迎接大寒。在北京地區，大寒有吃 消寒糕 的習俗。消寒糕實則就類似於年糕，吃完暖暖和...
今天是臘八又逢大寒，農村有關臘八逢大寒的9種習俗，你瞭解嗎？
大寒逢臘八，真是巧合了，臘八要喝臘八粥，這習俗許多人都瞭解，大寒有哪些習俗，有的人就不很瞭解了，特別是現代的年輕人，知之也不多。大寒是二十四節氣最後乙個，臨近年終歲晚，所以其習俗都圍繞著歲末迎新而。首先是尾牙祭，顯示對土地公的尊敬 次為糊窗戶，糊上來年好盼頭 三是趕年集，忙於購置年貨，準備過年 四是...
當臘八節遇到大寒，我們該如何養生
隨著時代的不斷發展，人們的生活水平現在是變得越來越好了，所以在人們的日常生活當中很多人都以自己的身體也是格外的重視，現在越來越多的人開始注重養生了，因為人們都知道身體是革命的本錢，只有照顧好了自己的身體才能夠更好的發展自己的事業和照顧自己的家庭。其實養生也是非常的講究的，當然大眾養生也是比較普遍的，...