1樓：葉子
打奶蓋建議使用專業級別的忌廉料理機來打發，並且持續最高速打發。 2 為何奶蓋喝到顆粒感 奶蓋在打發過程中攪拌不均勻而產生的奶蓋粉結塊； 日打奶蓋建議使用專業級別的忌廉料理機來打發，並且持續最高速打發。吵祥 2 為何奶蓋喝到顆粒感 奶蓋在打發過程中攪拌不均勻而產生的奶蓋粉結塊； 日打奶蓋建議使用專業級別的忌廉料理機來打發，並且持續最高速打發森耐。
2 為何奶蓋喝到顆粒感 奶蓋在打發過程公升春搏中攪拌不均勻而產生的奶蓋粉結塊；。
2樓：浪客極
可以的 打發能起泡關鍵在於忌廉的奶蓋建議使用專業級別的忌廉料理機來打發，並且持續最高速打發。
3樓：精心又健美灬工匠
奶蓋茶是從臺灣引進過來的，由於塑化劑風波，臺灣的奶茶行業大受打擊，所以出現了奶蓋茶。奶蓋粉又叫奶泡粉，或稱白鬍子奶泡粉（類似奧利奧，汗），主要成分也是植脂末。奶泡粉適用於大部分的飲品（茶，咖啡等），只頃汪需要再飲品上加入40-50ml的奶蓋，就造成了新的飲品品種。
一般分為原味和起士，原味可以配合各種口味的糖漿混合出其他的口味，起士就謹乎頌是鹹的。在飲品方面奶蓋茶是乙個流行的趨勢。最近比較流行的臺灣的奶蓋粉（奶泡粉），就是加水攪打就能形成穩定均勻的奶泡的那種，裡面配料表有：
奶精，砂糖，奶粉，穩定劑，香祥鄭料一般自己在家可以用三花淡奶或者淡忌廉打泡，這樣更安全健康。
4樓：繩非心
可以和忌廉一起打發植物忌廉通常能吃，但植物忌廉的營養價值不高，多吃可能會危害身體健康。具體內容如下：植物忌廉，學名為氫化植物油，是大豆油經人工加氫製造的產品，其口感、烹調效果、脂肪酸比例通常類似黃油。
雖然不含有膽固醇，但卻含有不利於健康的反式脂肪酸，營養價值雹指比黃油低。吃少量的植物忌廉對身體影響不大，一般是能吃源數配的，但如果過多吃植物忌廉，可能會引發糖尿病、冠心病、肥胖等疾病，也可能會增加血液的粘稠度和凝聚力，促使血栓和動脈硬化的發生，增加糖尿病的發病率，還會影響嬰幼兒和青少年正常的生長發育，所以，植物忌廉畢純通常能吃，但不建議吃大量的植物忌廉。
尋醫問藥網。
淡忌廉粉可以做奶蓋嗎？
5樓：塞家焮
1.在大碗裡放入茶包，用開水衝開。
2.茶包泡出顏色和香味之後，倒入淡奶，淡奶不是做蛋糕用的淡忌廉哦，也不能用牛奶代替，3.我用的淡奶特寫，在**都能買到，因為是食品，建議大家選信用好的店鋪購買哦。
4.在調好奶茶裡面放入一些糖粉（可以用白砂糖替代），攪拌均勻，放在冷藏室冷藏，時間段的話可以冷凍。
5.這個時候開始打淡忌廉，將淡忌廉倒入打蛋盆中。
6.加入少許糖。
7.用電動打蛋器將淡忌廉打發，高速檔。
9.最後，在杯子裡先倒入奶茶，再將忌廉裝進有裱花嘴的裱花袋裡面，擠在奶茶上面就可以了。
小貼士。1.奶茶中的淡奶一定不能用牛奶代替哦，口感會不一樣呢。淡忌廉最好也不用哦。
2.奶茶上面的奶蓋是用淡忌廉打發的，淡忌廉不能打的太硬，否則會出現油水分離哦，打得太軟了也不能擠出圖案了。
植物忌廉加牛奶可以打發嗎？
6樓：源陽州
植物忌廉加牛奶是不能打發的。
忌廉打發需要的是脂肪含量較高的忌廉，而植物忌廉和牛奶的脂肪含量都比較低，所以不能打發。如果想要打發植物忌廉，可以使用專門的打發植物忌廉的工具和材料，如澱粉、糖粉等，或者新增少量普通忌廉來增加脂肪含量。
另外，如果只是用植物忌廉和牛奶混合作為塗抹麵包或蛋糕等食品的醬料，談氏可以在攪拌過程中加隱侍腔入其他成分如糖、香精等來調味，但不能指望它能像打發忌廉一灶衫樣變得輕盈蓬鬆。
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