1樓：老珝讀史
在中國八大菜系中，山東菜有一道自古流傳下來的經典菜餚，其中最具代表性的是 "蔥燒海參"。這道美味的菜餚是山東菜中傳統三慎悶塌大菜系之首。現在很多人都不知道這是哪 "三大名菜"蔥燒海參是一道具有中國特色的魯菜經典菜餚。
源於山東，以水發海參和蔥為主要食材，鮮活的海參，軟糯爽口，蔥段清香，吃後無汁。是 "古今八珍 "之一，清香醇厚，營養豐富，滋補肺腎。山東菜之所以好吃，不僅是因為它對火候和技術的控制非常好，而且還因為原材料的完美。
在山東菜中有一道經典菜，也是最具代表性的，那就是 "蔥燒海參"。
<>據民間介紹，山東菜中的 "宴席"，菜品通常由八種麵點、冷盤（四葷四素）、八碟（碗）、四品（肉、雞、公尺糕、魚），加上十六個 "鍾"（八甜八鹹菜），以及八個熱壓桌（四葷四素），通常都是比較繁榮的字眼，藝術構思；這種規模的菜有52道。"三八宴 "通常由八個餅、八個冷盤（四葷四素）、八個菜（蒸碗）、四個大菜（肉、雞、八寶飯、魚）和十六個 "鍾"（八甜八鹹）、八個熱壓桌（四葷四素）組成，共52道菜。
齊魯菜以山東菜為代表。山東菜，簡稱山東菜，是中國四大菜系之一。山東菜在中國北方廣泛傳播，是北方菜的基礎。
華北、東北、北京、天津等地的菜餚都深受山東菜的影響。一些著名的菜餚大多來自山東菜，這表明其影響廣泛。中國被稱為 "烹飪王國"，而山東被稱為 "烹飪之鄉"。
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2樓：西紅學姐
我知道。分別友飢首指的就是「魚翅席」，「海參席」， 燕菜席」。魯菜是好數非常好吃的，受到了各地人們肢毀的喜愛，知名度也是非常高的，非常有當地的特色。
3樓：淨帶
特塵汪敏別是濟南菜，派枝膠東菜和孔府菜。這三大陵悄菜系是魯菜中的傳統菜系，每個菜系都有不同的風味。其中濟南菜系的代表有燕窩，糖醋黃河鯉魚。
4樓：我是么小靜
燕菜席」「魚翅席」和「海參席」 中國八大菜系中的「魯菜」，其中有一道經典傳手者廳世佳餚，並且最具代表性，那就是「蔥燒海嫌喚參」。畢隱。
魯菜風味筵席,是什麼的代表之一
5樓：
魯菜風味筵席，是什麼的代表之一。
您好，親，魯菜風味筵席是指遵照魯菜風味烹調出來的象徵性飯菜，以表達一種熱烈的見面之情。魯菜中著名的漢堡，煎餅果子，魚香肉絲，麻婆豆腐等都可以成為魯菜風味筵席的美味佳餚。 魯菜的起源可以追溯到漢代，當時江浙地區有許多商旅從長江以南向江浙地區**貨物、路過的遊客帶來的新鮮絕中做食材，融合了當地的本地烹飪技藝，後來演變形成了屬於自己的魯菜烹飪特點，成為當今傳統的魯培裂菜文化並衡的代表。
國宴為什麼不用八大菜系之首的魯菜？
6樓：生活寶典
時任大管家愛吃淮揚菜。
魯菜口味略重，北方人接受的了，不太適合全國人民還有招待外賓。
為什麼非要用魯菜？就因為它是八大菜系之首？
中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成於清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作「四大菜系」。
到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同構成中國傳統飲食的「八大菜系」。
魯菜鹹鮮、濃油赤醬，口味偏重。不適合許多人口味。川菜、湘菜和徽菜更重。粵菜、閩菜和浙菜海鮮又會讓一些人過敏。蘇菜中的淮揚菜融匯東西南北，成為最大公約數。
不是因為***個人因素一一那為啥不是湘菜？國宴在國不在宴，不要求讓所有人吃得爽，而要求所有人都不能不滿。也要防止有人被魚刺或骨頭卡死，魚刺和骨頭亂扔在桌子或地上也是**的。
同時還要好看，這方面淮揚菜比魯菜強多了。
聽聞新中國國宴吃一半倒一半，許多人還沒吃飽。隨著國家富強，越來越自信，國逾強而宴愈簡，招待來訪政要也開始上回鍋肉和麻婆豆腐這種川菜了。
魯菜是上過國宴的，相對淮揚菜少一些，開國初期國宴菜大多是同一菜系為主，現在國宴菜也已經融合了各大菜系。
估計吃不起。太膩。
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