1樓：匿名使用者
青島百樂麥始建於1994年，佔地面積66000平方公尺，擁有資產億元，現有員工1080人，其中大中專畢業生340人、食品專業技術人員188人。公司擁有具有世界先進水平的小麥制粉生產線兩條、速凍餃子生產線一條，具有國內領先水平的掛麵生產線四條，擁有自主智財權的小麥胚芽油提取加工生產線一條賣扒；主要生產信中和百樂麥兩大品牌系列各等級營養強化麵粉、食品專用粉、營養強化掛麵和速凍食滲肢品、小麥維e系列功能食品等；具備年加工小麥15萬噸、速凍餃子2000噸、掛麵2萬噸、處理小麥胚芽5000噸的生產能力。
多酶分步法小麥麩膳食纖維生產技術」是江蘇上一道科技****投入千萬巨資開發的高科技專利。「多酶分步法」採用多種生物酶，成功地解決了麥麩內美日等國一直未能解決的植酸的問題，並進行了去澱粉、去脂肪的處理，所提取的膳食纖維在純度、外觀、口感和功能等方面都比傳統方法優越得多。2006年，該技術通過江蘇省科技廳的鑑定，確認該專案整體技術達到國際先進水平。
江蘇上一道科技****並因此成功開發出上一道膳食纖維系列食品，包括富含「膳食纖維」的強化麵粉與強化麵條，被營養學家比之為主食中「碘鹽」，並譽之為「膳面」，實現了主食中膳食纖維真正的產業化，長期以來困擾國人膳食纖維攝取嚴重不足的主食難題有望得到破解。
上一道「膳面」引爆麵食革命。
目前，江蘇上一道科技****已建成日產4000噸的專項生產線。業內專家分析，隨著「上一道」膳食纖維食品的出現，對部分制粉企業而言，小麥加工的主產品麵粉將逐步成為副產品，而傳統的副產品麥麩因為派生出系列功能性的食品，且具有超常規的社會效益和經濟效益而成為主導產品，從而使傳統的小麥加工業完成了一場革命性的進展。
百樂麥的介紹
2樓：飛兲
百樂麥是青島百樂麥食品****的品牌，創始於1993年，公司總部設在青島，現有2000多名員工，兩個大型現代化生產基地。全國設有6個大區，在北京、瀋陽、杭州、武漢、廣州等地設有20餘家分公司。
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