紅提子與蜂蜜如何釀酒
1樓：大小迷糊
我覺得掉下來的敬早葡萄在洗的頃稿遲過程中容易進水到葡萄肉中就影響口味和質量了，葡萄用鹽水浸泡一會再用水衝乾淨晾乾，白糖或冰糖都可以放一雀李起搗碎或者捏碎，我去年釀了很好！密封了好幾個月。。。
做葡萄酒可以放蜂蜜嗎？
2樓：常語風僪許
原則上是不可以的，葡萄本身就含有一定的糖分，經過發酵、醞釀形成葡萄酒，既然是酒，那麼就不能和蜂蜜混著喝，小心中毒拉肚子，再者說，葡萄酒適量飲用，對身體很好！
3樓：漫夢秋巴瑾
可以。蜂蜜裡面含有果糖，發酵葡萄酒時候可以放入一點，蜂蜜帶有花香味，不建議多放，釀造的葡萄酒帶有花香味，會掩蓋葡萄酒香氣。建議用量在千分之5以內。
4樓：公孫曜兒板妙
做葡萄酒加糖是因為葡萄本身含糖量較低，為了提高發酵後的酒度，易於儲存和提高品質，就在發酵過程中加入一些糖分來提高發酵所需的c源。一般白糖、冰糖、蜂蜜都是可以的，加入量是原料的10-15%即可。
5樓：網友
葡萄酒沒喝完不要扔，每天倒一點加蜂蜜做**，美白又淡斑。
怎樣用紅提子釀酒
6樓：小熊玩科技
準備材料：紅提子500克、冰糖200克。
一、紅提子選擇顆粒飽滿、沒有破損的。放在乾淨水裡，加入一勺麵粉，輕輕搖動葡萄，然後將水倒掉，再用清水洗兩遍。
二、紅提子摘下來，表面晾乾水，最後用紙巾再擦一遍，確保紅提子上沒有水分。
三、加入冰糖。
四、放入冰箱靜置半個月至乙個月。
五、過濾出紅提子皮。剩下的液體繼續放入冰箱冷藏，可以繼續放置，也可以直接飲用。
六、若要飲用，裝杯後即可食用。
7樓：網友
比例是；五斤提子一斤糖。
把提子都洗乾淨，戳破，然後把戳破的提子和糖放進乙個容器內，密封。讓他自己發酵。天熱的時候乙個星期就好了天冷的話就要多放幾天，時間長點沒關係的。
等發酵好了你就把酒裡的那些果皮啊渣子啊全部過濾，剩下的酒放在瓶子裡。讓它自己沉澱，酒會變得越來越清澈的。
紅提子能和葡萄在一起能釀酒嗎
8樓：網友
你好；可以的。梯子可以釀製葡萄酒，用提子釀酒的方法和用葡萄釀酒的方法是一樣的葡萄與提子實質上都是葡萄的果實。只是在商品流通過程中，港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子，又根據色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。
而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進口的葡萄均為提子類。
有個很簡單的區別方法，無需品嚐即可掌握，葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而紅提皮比較薄，皮和肉很難分開。從外形山看，提子同葡萄的褐紅程度也不一樣，紅提呈深紅色，果形一致，大小均勻，一般都是整串的，很難散落，拿在手裡較硬。而且，紅提的口感脆甜，存放的時間較長，通常條件下(不採取任何措施)，能儲存15天左右。
人們吃提子時，往往在吃提子時，都要把皮吐掉，因為提子皮有澀味。但從營養學的角度講，吃提子不要吐皮。
提子皮中富含一種多羥基酚類化合物———白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預防動脈硬化、增強免疫能力等作用。
提子皮中的另一種重要物質———單寧，具有抗過敏、延緩衰老、增強免疫和預防心腦血管疾病的功效。
提子皮中含有的花青素，具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能。
提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學的研究人員發現，這種物質在花生公尺、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。
由於當前市面上的提子，大部分存在農藥殘留問題，所以在提子連皮吃之前一定要清洗乾淨。最好先用水沖洗，配以能有效清除農藥成分的洗潔用品，清洗兩分鐘以上。但不宜用清水、鹽水浸泡，因為水的浸泡容易促進提子表面的殘留農藥滲透進入果肉。
9樓：網友
肯定可以，只是紅提釀酒真是可惜啦，這是優質水果，直接吃最好，而且**比普通葡萄貴很多，即使葡萄主產區，也不會拿紅提釀酒的。
10樓：網友
紅提子可以和葡萄在一起釀酒的。
提子酒和葡萄酒一樣，也可以在家進行釀製。提子酒的釀製過程非常簡單，只需幾個簡單的步驟即可完成。另外提子酒有很多的功效和作用，但是自釀的提子酒飲用時也有一定的禁忌需要注意的。
下面就和大家說一下提子酒的釀製方法和飲用禁忌。
1、提子酒的釀製方法：
1）洗淨提子，瀝乾水分。準備乙個能裝3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，無水無油。
2) 把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一層提子一層冰糖碎，直到放完提子。
3）釀製第3天會有氣泡出現，提子開始發酵；釀了25天，發酵好之後準備乙個井底紗網，過濾酒。
4）把皮子放在紗網裡擠壓出酒，就可以放在袋密封的瓶子裡，放到冰箱冷藏沉澱半個月，在撈出表面酒沫，把酒倒出來換瓶。
2、自釀的提子酒飲用時需要注意的禁忌：
1）一般人群均可適用。腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者等尤其適合食用。
2）糖尿病患者，便秘者不宜多吃。脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人洩瀉。
3）提子酒不可飲用過多，過多飲酒傷身。
釀葡萄酒可以放蜂蜜嗎
11樓：北網域名稱醫
x0d\x0a一些不習慣喝乾紅的人會認為其口感太酸澀，難以下嚥。然後會用一些甜味飲料兌著喝，像雪碧之類。但是這樣實際上就是破壞了乾紅本身清冽的口感，為專家所不為。
12樓：問繡佟佳俊美
可以。葡萄酒釀好後，最好過濾一下，再加入蜂蜜，然後蒸餾一下或煮沸一下，密封儲存。
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