1樓：匿名使用者
製作茶饊的技術性較強，他是選用上等的精麵粉、麻油、精鹽等原料，先將鹽溶解，然後加入適量的水和麵。面和好後，先搓行銀鏈成大條，再搓成筷子粗的細條，浸在油里約半小時左右。然後，拉成麻線一樣細條繞在手上，接著將繞好的條穿在兩根較粗較長的竹筷上，搏譽在放在油鍋裡炸成各種形狀，檔孫炸至金黃色即可。
2樓：匿名使用者
茶饊創制於清朝後期，至今已有一百多年的歷史，因為當時首創茶饊的人姓岳，故初名「岳家茶饊」。又脊碼因其家靠近淮安城內的鼓樓，也有人稱之為「鼓樓茶饊」。後來城內做茶饊的人越來越多，人們便統稱為「淮安茶饊」。
但是，竟管炸茶饊的店鋪眾多，岳家茶饊的生意卻始終十分興隆，因為它的配方跟製作過程與眾不同，風味別具一格，在城內很有影響。在1930年的巴拿馬國際展覽會上，嶽廣文製作的鼓樓茶饊就為祖國贏得了一枚銀牌。解放後，隨著生產工藝的改革，它更是花樣增多，質量提高。
過去，岳家茶饊獨戰淮安茶饊的鰲頭，而且其製作技術只傳媳婦不傳閨女。現在淮安縣糖果糕點罩滲廠不僅保持了原來的傳統特色，而且還有所創新。除了鹹味外，還增加了甜味、桂花、芝麻等品種，包裝由原來的散裝改為袋裝、盒裝、精裝、鐵聽包裝等，既美觀大方，又便於攜帶。
製作茶饊的技術性較強，他是選用上等的精麵粉、麻油、精鹽等原料，先將鹽溶解，然櫻悶哪後加入適量的水和麵。面和好後，先搓成大條，再搓成筷子粗的細條，浸在油里約半小時左右。然後，拉成麻線一樣細條繞在手上，接著將繞好的條穿在兩根較粗較長的竹筷上，在放在油鍋裡炸成各種形狀，炸至金黃色即可。
覍茶是什麼茶
3樓：
摘要。覍茶是布朗族傳茶葉文化，在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手抖動，使茶葉和木炭接觸，直到有濃郁的茶香味散出時，就可以倒出，去掉木炭，再把茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘即可。
覍茶團尺是布朗族傳茶葉文化，在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手抖動，使茶葉和木炭接觸，直到有濃郁的茶香味枝或租散出時，就可以倒出，去掉木炭，再把茶葉倒猛兆回鑼鍋內加水煮幾分鐘即可。
在鑼鍋內放入茶葉和幾塊燃著的木炭，用雙手端緊鑼鍋上下抖動幾次，使茶葉和木炭不停地均勻翻滾，等到有屢屢青煙冒出和聞到濃郁的茶香味時，便念腔把茶葉和木炭一虧寬起倒出，用筷子快速地把木炭揀出去，再把仔空衫茶葉倒回鑼鍋內加水煮幾分鐘就可以了。布朗族同胞喜歡飲覍茶。
岕茶是什麼？
4樓：文學雅人
岕茶是茶葉的一種。
芥茶是明清時的貢茶。宜興產的茶在唐宋稱之為陽羨茶，到了明清稱之芥茶。
江南之茶，首稱陽羨。主要是從岕茶的生長環境來說的。二山之間，中間有條大澗溪，清澈的山泉水在流淌，滋潤著山澗二邊的茶樹，洗漱著茶根。
山土特別的肥沃，到了晚上，明亮的月光灑滿了峽谷，生長在澗溪邊的茶樹，吸納了天地間的精華，長在這裡的茶，就被稱為岕茶。
茶筅的用法 茶筅的使用方法介紹
5樓：養生種草
1、茶筅是古時烹茶時的一種調茶工具，類似現代湯匙之作用。
2、需要注意的是，使用後的茶筅要先洗乾淨。然後把竹絲的形狀要用手指輕輕的向外撥，避免竹絲聚攏，從而影響下次使用時抹茶泡沫的生成。最後兄老如再晾乾。
3、茶筅隨著宋代飲茶文化的東漸而落戶日本，經過日本的改進，已成為日本茶羨啟道中不可缺少的茶具。茶筅在日本也稱為含培茶筌，在日本傳統中，茶筅需純手工精製。其中奈良高山鄉是全日本乃至世界數一數二的精緻純手工茶筅產地，享有盛譽。
茶筅是什麼
6樓：riri沉
茶筅是古時烹茶時的一種調茶工具，茶筅是由一精細切割而成的竹塊製作而成。茶筅現代成為日本茶道中必備，用以調攪粉末茶。泡茶師先用一日本細長茶則，將粉末茶盛入茶碗，再以柄杓加入熱水。
之後，以茶筅攪擊粉末茶和水使生成泡沫。
茶饊怎麼做好吃
7樓：菜籃子
1、絲瓜洗淨切滾刀塊。蔥姜切好備用。
2、鍋裡放底油，下蔥姜局喊煸炒。
3、下絲瓜煸炒。
4、放適頃臘旅量開雀凳水。
5、開鍋後放少許鹽。
6、放入茶饊，等稍微軟一點再滑散。
7、翻炒均勻就可以出鍋了。
普洱生態茶是什麼生態茶是什麼茶，普洱生態茶是什麼
不經施用化肥的茶。生態茶是自然生長在非常好的生態環境中的茶葉。生態茶除了有機茶，還包括無公害茶和綠色茶。有機茶屬於生態茶的一種，有機茶就是生態茶，但生態茶不一定是有機茶。普洱茶具有醒酒解毒的功效，對於酗酒 過量飲酒所導致的醉酒有醒酒的作用，普洱茶有抗衰老 延年益壽 提神 改善記憶力的功效。生態茶就是...
這個是什麼茶，這個是什麼茶
蜂蜜柚子茶 學而不思則罔，思而不學則殆。這個世界上總有那麼一個人，是你的念想，是你的溫暖。人往往取吉祥的錯誤而拋棄惱人的真理。最深的陪伴是你明知道自己可憐卻還對他愛不釋手。平靜的湖面，練不出精悍的水手 安逸的生活，造不出時代的偉人。很勇敢的人表面上好像怯懦，很聰明的人表面上好像很愚笨。不管是友情還是...
茶煙是什麼，茶煙是什麼做的？
傳統上我們抽的香菸，裡面卷的是金 黃的烤制過的菸草葉子。但是大家知道，菸草的煙霧是有害健康的，那麼，把菸草換成有益身體健康的茶葉怎麼樣？於是，茶煙就這樣誕生了。所謂茶煙，也就是把菸草換成茶葉來抽。在商家的宣傳中，茶煙不含尼古丁和焦油，不會上癮，還能幫人戒菸，實在是老煙槍的最佳選擇。但實際上呢？事實可...