1樓：匿名使用者
啤酒鴨。 材料：無辜的鴨子乙隻（兩個人吃的話，新鮮的大個鴨子半隻就夠了，保鮮的——說白了就是冷凍的，那就最好乙隻，會縮水的），大個子土豆乙個，水髮香菇五六個，青椒乙個，啤酒一瓶，啤酒扳乙個（用於追打試圖偷喝啤酒的老公，當然也可以待會用它來開啤酒）。
佐料：八角（又稱五香）乙個，薑片三片，老薑一小塊拍碎，蒜瓣兩個，青蔥一把，蔥白切段，蔥葉切末。
步驟：鴨子剁塊（買的時候讓攤主幫你剁好，自己能剁好鴨子的人是不會看這種初學者帖子的，剁的時候注意讓他幫你把鴨肺和淋巴去幹淨），洗淨血水（冷凍鴨要先用冷水泡至化凍），上鍋加滿冷水，加拍碎的老薑，大火煮開將鴨塊倒出瀝水，挑出老薑，洗淨鍋，擦乾。鍋內放油燒熱，放入蒜瓣、蔥白段、八角、薑片炸鍋，倒入鴨塊加少許醬油翻炒，倒入整瓶啤酒，一點點醋（放醋肉比較容易爛）蓋好蓋子，大火煮開（別站那等著開！
去把土豆、香菇、青椒切塊，土豆塊可以大一些，備用），我喜歡多煮一會，這樣湯汁看起來比較濃，然後換小火慢燉，湯剩一半的時候加土豆塊、香菇（啤酒煮開了土豆和香菇知賣還沒切好者，拖出去打！），換大火沸一下再調回小火，土豆半熟時放鹽，三分鐘後換大火，放青椒，加一點色拉油（增加菜的色澤用），放適當醬油，翻炒至收湯，放雞精起鍋，裝盤後灑蔥末。
注意事項：再趕時間返旅也不可以用熱水化凍，用熱水煮不爛的。
土豆塊不可以太小，燒的時候注意掌握時間，時間短了土豆不夠面，長了就糊成一堆了，以綿軟但塊不散為佳。
宮保雞丁的做法。
主料：雞脯肉。
輔料：去衣油酥花生仁、混合油、味精、幹辣椒、花椒、鹽。
白醬油、紅醬油、料酒、白糖、醋、蔥、蒜、姜、鮮湯（可用清水代替，想好吃點就用湯）、水豆粉。
操作方法：第一，將雞脯肉切成2釐公尺左右的丁，碼上鹽、白醬油。
紅醬油、水豆粉待用。第二，幹辣椒、蔥白切短節，姜、蒜切片。
第三，滋汁（就是勾欠，明白？）搭世逗碗內放白醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水豆粉。第四，炒鍋制好後，放混合油燒至六成熱時，放入幹辣椒節和花椒炸一下，隨即放入碼好味的雞丁，炒散後再放入姜蒜片、蔥節，炒幾下放入。
料酒、滋汁和花生仁，收汁亮油起鍋，ok完成。
注意：雞丁大小最好一樣，幹辣椒和花椒不能炸得太焦，以免失去香辣的特點。
兌滋汁要寬一點，這是因為，起鍋時要加花生，要不起鍋後的雞丁就會太乾。
2樓：匿名使用者
過生日嘛，只要在一起能開心就行。不會講究什麼樣式來招待，能聚一起聊聊天喝喝茶也是很好的。
3樓：匿名使用者
比較家常一點啦！
也不要太隨便了！
4樓：匿名使用者
請他們吃飯，開乙個party，他們會很開心。
怎樣過生日才好玩又意思怎樣過生日才好玩又意思？
去敬老院，或者孤兒院當一天義工，用錢給他們買點東西。一來算是做了一件善事，特別是在生日那天，二來不算浪費，兄弟，1000塊錢可以讓農村的孩子讀書，是他們幾年的學費，咱們只用來過一天的生日，而且還不一定夠。您如果去幫助需要的人，相信您在朋友中的印象會有不一樣的感覺。而且這也是您感恩社會，回報社會的一個...
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