1樓：匿名使用者
含鈣鉀等豐富 超市都有賣的 啊。
2樓：網友
選蝦皮儘量選生曬的，因為沒有新增，在補鈣的同時，鹽分不超標，孩子吃的更安心。
有什麼好的方法，可以區分是不是生曬蝦皮呢？有幾個方法可以分享給大家。
1、看，蝦的眼睛，生曬蝦皮的眼睛是帶點草綠色的，而煮熟過的蝦皮蝦眼睛是黑色的。
2、聞，好的蝦皮是不會有臭雞蛋味道的，一旦有異味就不能買了。
3、摸，蝦的幹度，生曬蝦皮摸上去很乾，輕飄飄的，半斤就是很大一包，而淡熟蝦皮和鹹熟蝦皮發潮，水分大，半斤體積只有生握悶曬蝦皮的一半段答彎，三分之一甚至更少。
4、問，線下商戶可以直接問老闆我要買生曬的蝦皮，老闆如果是從冷庫或冷凍拿出的，可以嘗一嘗，線上購買可以直接問營養成分表，直接看鈉的含量，如果每100g產品鈉的含量不超過900mg那麼就是舉叢生曬的蝦皮，因為淡熟和鹹熟蝦皮的鹽分非常高，是生曬蝦皮的4-10倍。
5、嘗，舌頭不會騙人，生曬蝦皮沒有新增，所以嚐起來只有蝦原本的鮮味，不鹹口。
如果當地店裡買不到 可以天貓買到生曬無新增的蝦皮搜 天貓 包小仙蝦皮。
蝦皮到底是什麼蝦做的？
3樓：念塵渣攻
蝦皮是一種很常見的海鮮乾製品，因為物美價廉，烹飪方便，一直都深受老百姓們喜愛。無論是做湯，還是包餃子、煮餛飩、下麵條、炒菜，加一小把蝦皮，鮮美的味道就提上來了。那麼，你有過疑問，蝦皮到底是什麼做的嗎？
關於蝦皮的幾個誤區，你又知道多少呢？
蝦皮實際上是一種毛蝦經過加工後的稱呼。毛蝦是我國海產蝦類中產量最大的蝦類資源，在我國主要分佈在黃、渤海，個體極小，僅僅只有3釐公尺，由於群體集中，一網捕上來往往都是清一色的毛蝦，然後就地曬乾加工成蝦皮。毛蝦個頭本來就小，經過曬乾加工後的乾製品很易使人感覺似蝦皮，久而久之，蝦皮的的名字就逐漸的傳播開來。
蝦皮雖小，看似不起眼，實際營養價值很高，蛋白質含量豐富，每100克蝦皮中含有克蛋白質，是牛肉含量的一倍。怎麼樣，看到這，你是不是很震驚，趕緊塞把蝦皮壓壓驚。
蝦皮還含有豐富的鈣質，每100克中含有992毫克鈣。蝦皮中磷含量也很高，約為582毫克，鈣磷適宜，有助於人體補充鈣質。
蝦皮中最讓人驚豔的，是含有蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，有「超級維生素e」的稱呼，蝦皮越紅蝦青素的含量越高。多吃蝦皮真的是好處多多，淡幹蝦皮既適合做零食，又適合做菜，實在是兩全其美。
蝦皮豆腐。食材：蝦皮若干、滷水豆腐一塊、辣椒、香油、食鹽、油、味極鮮醬油。
做法：1.蝦皮泡水，洗淨後撈出控水；
2.豆腐切成小塊，紅辣椒切成圓圈；
3.熱鍋涼油，倒入辣椒炒香；
4.加入蝦皮，中小火炒香；
5.倒入老豆腐翻炒均勻，晃鍋使鍋受熱均勻；
6.加少許鹽、淋上味極鮮醬油翻炒均勻；
7.加少許水煮開後，蓋上鍋蓋燜一分鐘；
8.出鍋前可以淋少許香油。
蝦皮紫菜湯。
食材：紫菜、蔥、姜、蝦皮、雞蛋、食鹽、油、麻油、醋。
做法：1、蔥姜爆鍋，添水，放入紫菜。
2、開鍋後放入蝦皮，打個雞蛋，打成蛋花狀。
最後海寶告訴你個秘密，韭菜盒子放蝦皮也格外好吃哦。
4樓：網友
蝦皮不就是皮皮蝦做的嘛！
皮皮蝦是蝦類的嗎
5樓：生活軌跡
皮皮蝦不是蝦類。皮皮蝦雖然叫蝦，但並不屬於蝦類，蝦是指節肢動物門，甲殼綱，軟甲亞綱，十足目，如長臂蝦科、磷蝦科、對蝦科等，而皮皮蝦學名叫蝦姑，屬節肢動物，甲殼綱，軟甲亞綱，口足目的動物，與蝦有一定區別。蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為「u」字形。
口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。 <
皮皮蝦不是蝦類的。皮皮蝦雖然叫蝦，但並不屬於蝦類，蝦是指節肢動物門，甲殼綱，軟甲亞綱，十足目，如長臂蝦科、磷蝦科、對蝦科等，而皮皮蝦學名叫蝦姑，屬節肢動物，甲殼綱，軟甲亞綱，口足目的動物，與蝦有一定區別。蝦蛄多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為「u」字形。
口足類動物為肉食性，多捕食小型無脊椎動物。
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