1樓：手機使用者
杏鮑菇的做法及營養知識詳細介紹 別名：刺芹側耳、芹側耳、芹平菇、乾貝菇、雪茸（日本）
杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為「平菇王」、「乾貝菇」，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚，因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。
杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱。杏鮑菇春末至夏初腐生兼寄生於傘形花科植物刺芹等的根上和周圍土中。其自然分佈在義大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地帶的一種品質優良的大型肉質傘菌。
杏鮑菇營養分析：杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。 杏鮑菇補充資訊：
杏鮑菇與其他一般品種的平菇、香菇、雞腿菇等的區別是：組織緊密、富有彈性、採摘後儲存的時間較一般菇要長。 杏鮑菇適合人群：
一般人群均可食用 杏鮑菇食療作用：杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
杏鮑菇做法指導：杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工後口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。
2樓：拾萬里之外
鵪鶉肉和鵪鶉蛋不能和杏鮑菇煮食。
1、鵪鶉肉杏鮑菇煮食易使人生痔瘡。
2、鵪鶉蛋杏鮑菇煮食易使人面生黑痣。
杏鮑菇，又名刺芹側耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。
杏鮑菇相剋的食物 杏鮑菇和什麼相剋
3樓：陽光生活
1、杏鮑菇並不是一定可以和很多的食物搭配，杏鮑菇也是會和食物有相剋的成分，首先杏鮑菇和鵪鶉蛋具有相剋的作用，輪亂還不能和鵪鶉肉放在一起吃，另外不要櫻迅和驢脊桐此肉，田螺，雞蛋一起搭配，這些都容易產生***，可能還會有中毒的現象發生。
2、杏鮑菇+鵪鶉蛋：易使人面生黑痣。
3、杏鮑菇+鵪鶉肉：易使人生痔瘡。
4、杏鮑菇不能和驢肉、田螺、雞蛋、鵪鶉肉一起吃，避免發生中毒的現象。而且，如果你正處於過敏階段的話，也不要吃杏鮑菇，杏鮑菇為動風食物，過敏者勿食呢！
杏鮑菇什麼相剋 杏鮑菇不能和什麼一起吃
4樓：血刺熊貓
1、杏鮑菇山衫蘆不能和鵪鶉蛋、鵪鶉肉、驢肉、田螺等食物一起吃。
2、杏鮑菇+鵪鶉蛋：杏鮑菇和鵪鶉蛋等塌友一起搭配食用易使人面生黑痣。
3、杏鮑菇+鵪鶉肉：杏鮑菇和鵪鶉肉一起搭配食用會導致人生痔瘡等的症狀。
4、杏鮑菇+驢肉：驢肉裡面含有非常多的動物膠，而杏鮑菇中含有豐富的氨基酸逗帶等元素，雖然它們營養很高，但是碰到一起的話就容易導致中毒。
杏鮑菇不能和哪些食物一起吃 杏鮑菇不能和哪些食物一起食用
5樓：陽光生活
1、杏鮑菇和驢肉是不可以放在一起吃的，主要是因為在驢肉中含有很多的動物膠成分，而在杏鮑菇中含有一定量的氨基酸，動物膠和氨基酸一旦結合在一起的話，就容易讓人出現中毒反應，所以杏鮑菇不能和驢肉一起吃，這是一定要避免的。
2、杏鮑菇和田螺也是不可以同時吃的，因為田螺是屬於寒性的食材，在杏鮑菇中雖然含有的各類營養很豐富，一旦有寒性食材結合的話，會讓人出現不良反應，會傷及自己的脾胃健康，嚴重的還會造成中毒現象。
3、杏鮑菇和鵪鶉蛋也是不能一起吃的，喜歡吃杏鮑菇的朋友在平時吃杏鮑菇的時候一定要注意，千萬不要吃鵪鶉蛋了，雖然鵪鶉蛋也是很有營養的，但是杏鮑菇中的營養和鵪鶉蛋中的營養一旦結合的話，就會造成消化不良，甚至會造成痔瘡的出現，所以大家一定要注意杏鮑菇千萬不要和鵪鶉蛋放到一起吃。
杏鮑菇不能和什麼一起吃 食用杏鮑菇的禁忌有什麼
6樓：雙麗劍
1、杏鮑菇不能和鵪鶉蛋一起吃，易使人面生黑痣。
2、杏鮑菇不能和鵪鶉肉一起吃，易使人生痔瘡。
3、杏鮑菇不能和驢肉一起吃，可能引起中毒。
4、杏鮑菇不能和田螺肉一起吃，可能引起中毒。
5、杏鮑菇中富含膳食纖維，具有潤腸道，防止便秘的作用，對脂肪肝、急慢性肝炎、野尺伏心肌梗困攜塞、腦頌攜梗塞均具有良好的預防和**作用。
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