1樓：匿名使用者
信陽的用來做石涼粉的 一方水土一方飲食。石涼粉，我只在信陽見過。這種價廉物美的食物深受信陽人的喜愛，老少皆宜。
石涼粉的原料很簡單，至少在信陽市處處可見，叫做石花籽。據說是海產品，本人倒未經考證，不敢確定。這種石花籽個頭非常小，與芝麻大小差不多，而且價錢也不貴，據說十元錢可以買三斤。
做法也簡單，先備一盆清水，用紗布包一兜石花籽，放在清水中輕輕地揉搓，揉的差不多了，盆中的清水也有了些白色的沉澱，然後放置一段時間，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點了，點完之後放入冰箱的冷藏室冷藏四十分鐘到一小時之後，放點稀釋的薄荷精，還有白砂糖就可以飲用了。 這「點」也是比較關鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一「點」。 點」可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是中華牙膏了。
牙膏是比較常用的點法。茄子「點」出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，當然，如果用的是青色的茄子，那麼在顏色上就沒有什麼影響了。牙膏「點」出來的石涼粉則是完全無色的。
在「點」的時候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結，而太老了，又有些硬了，影響口感。只有「點」得恰到好處才行，才會順滑適中。
盆中的加入過濾後的石花籽水一經點過，就成了無色透明的凝固物，這時候就已經成形了，可以吃了，但若是用冰塊冰上一會兒，味道可就更好了。要說這石涼粉，無色無味兒，有什麼好吃呢？其實它的味道就獨特在無色無味上襪虛神。
淺底瓷碗中盛上那麼一碗透明見底的石涼粉譽基，舀一勺白糖，再灑幾滴薄告虧荷水。淺淡的石涼粉中，白糖的綿甜，薄荷的清涼，全都出來了。 在信陽，石涼粉的生命力是很強的，至少可以從每年的二月持續到十一月。
尤其是在夏天，一勺清涼的石涼粉吃下去，只覺得渾身的涼爽，暑熱立馬就可以消去大半兒。倒可以說，石涼粉才真是信陽最本土的小吃這是石涼粉**的鏈結~
2樓：瘋子真瘋1號
用笑模料 石花籽。
紗布 涼水。
華牙膏 石涼粉做。
石花籽放入紗布涼白輕輕揉搓注意要石花籽散入水。
紗布取液體待用注意石花籽要散入備轎。
碗擠點牙膏用點涼水勻。
牙膏水點入液體攪拌（碰滾緩關鍵步決定石涼粉軟硬）冷藏至結固體。
食用撒點薄荷水更清涼。
石花籽的功能主治
3樓：涅沙仾
清熱解毒；利尿鎮靜。主感冒發熱；鼻淵；熱淋；癰腫瘡癤；
石花籽的附方
4樓：昝英資
治發燒：假酸漿子三錢，煨水冷服。
治胃熱：假酸漿昌敏子、馬鞭草各三錢，煨水冷服。
治熱淋：假酸漿子、車前子各御戚三錢，煨水服。（①方以下出《貴州草藥》）
治瘡癰腫痛，風溼性關節炎：假酸漿果實五分至一錢，鎮迅陵水煎服。（《雲南中草藥》）
怎樣用石花籽做石花粉
5樓：道人牟
做法：材料：芒果兩個，石花粉(我用瞎好的是石花粉，原來方子是用魚膠粉，石花粉比較好買也便宜),水，海綿蛋糕。
做法：1.把芒果去皮切丁備用，然後把芒果籽上的果肉刮下，當成芒果汁用。
2.把1/2匙的石花粉溶入大概250cc的水中，然後放入鍋內加熱並不斷攪拌，適當加入些糖。
3.把煮開的石花水倒入準備好亂神橘的芒果汁裡，記得用紗布過濾，待稍涼後再把芒果丁一一排入。
4.待到石花水錶面開始有些凝固粘手的時候，把事先裁好的海綿蛋糕扣在果凍上，放入冰箱，冰上乙個小時為佳！
個人覺得石花很快能凝固，所以做的時候要小心觀察，以防表面凝固後無法和海綿蛋糕相結合！
海綿蛋糕我譁團是去市場買現成的，我懶得做了。
石花籽的介紹
6樓：戀莫
又叫冰粉籽系假酸漿的種子，為茄科一年生草本植物，株高約60～120公分，莖帶紫黑色。葉互生，卵形，葉緣有粗鋸齒，花腋生，花冠杯形，粉紫色。花萼宿存，心形，五稜合翼狀，形似小燈籠。
原產於秘魯。是製作石涼粉的原料。將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後，濾去種子，加適量的凝固劑，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
做涼粉用的石花籽哪裡可以網上購買?
7樓：法厹雅
不用石花籽，直接熬就可以了。
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