1樓：匿名使用者
紅曲最早發明於中國，已有一千多年的生產、應用歷史，是中國及周邊國家特有的大公尺發酵傳統產品。 紅曲公尺異名：紅曲；赤曲；紅公尺；福公尺。
以秈稻、粳稻、糯公尺等稻公尺為原料，用紅曲黴菌發酵而成，為棕紅色或紫紅色公尺粒。一、功能性紅曲公尺穗數簡介 紅曲公尺是中國獨特的傳統食品，距今已經有千年歷史，早在明代藥學家李時珍所著《本草綱目》中，就記載紅曲可做為中醫藥材，認為紅曲營養豐富、無毒無害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。歷來被視為安全性高的食品補充劑。
它也是我國傳統使用的天然色素之一，主要用於製作告敏紅腐乳和紅香腸。本世紀七十年代末，日本學者遠藤章教授等人從紅曲中分離出一種能降低人體血液中膽固醇的有效物質，並且命名為monacolin-k,從此給功能性紅曲有調節血脂作用提供了科學的依據。 二、功能性作用 眾所周知，心腦血管疾病是當前威脅中老年人群生命的第一殺手，而患高血脂和高膽固醇症又是主要**之一。
人體內積累膽固醇主要通過兩大途徑，外源性，指來自飲食，佔1/4；內源性指自身合成佔3/4，比猜友首例最大。 代謝途徑表明，人體自身合成膽固醇需經過一系列代謝過程，其中關鍵就是羥甲基戍二醯輔酶 a（hmg-coa)在其還原酶(hmg-coa-r)的作用下生成甲羥戊酸，再進一步合成膽固醇。而紅曲中有效成份正是hmg-coa還原酶的競爭性抑制劑，從而就阻斷了合成膽固醇的通路，起到**與預防心腦血管疾病的作用。
2樓：匿名使用者
家樂福 或者沃邇瑪。
3樓：匿名使用者
聽說就在市場就可以買到``!
紅曲公尺**可以在買到？
4樓：李振明
每個城市都有食品批發市場，裡面的幹調店就有。
紅曲公尺到哪才能買到？
5樓：所靖易
紅曲公尺是一種糧食，很好吃的！超市裡就有賣的！
聽說紅曲公尺好，想問下紅曲公尺是哪產的
6樓：生活中的小蜜蜂
紅曲公尺主要在河北、福建、廣東地出產多。
紅曲公尺具備降血壓、降低血脂的功效，在紅曲公尺中帶有的紅曲黴素k可阻攔轉化成膽固醇。紅曲公尺含有木薯澱粉和綠色植物蛋白，這二種物質能夠為身體補充營養成分。紅曲公尺含有諸多的營養元素，尤其是含鐵比較豐富，由於服用紅曲公尺具備補血補氣及防止貧血的作用。
紅曲公尺含有豐富多彩的磷，維生素d、b群，能改進營養不良、紅眼病和腳氣病等問題。此外，紅曲公尺能夠消除疲勞，針對沒精打采或是是失眠都具備非常好的改進實際效果。紅曲公尺含有的泛酸、維生素e、谷胱甘滕胺酸等物質，具備抑止致癌物的功效，特別是在對防止結腸癌的功效也是顯著。
紅曲公尺的相關食用方法
紅曲公尺有多種不同的使用方法，最常見最簡單的食用方法就是每次取20克紅曲公尺，直接放在鍋中加清水煎煮後食用，也可以取10克左右的紅曲公尺放在杯子中，加入沸水沖泡後服用，每次放入的紅曲公尺可反覆沖泡三到五次。
紅曲公尺能夠製作成大棗花生仁紅曲公尺粥，需要的關鍵原材料為：稻公尺、紅曲公尺、紅豆、大棗、花生仁、老冰糖。做法為：
先將稻公尺和紅曲公尺清理乾淨，隨後用溫水泡開大概乙個小時。然後把紅豆和花生仁也清理乾淨，並在冷水中泡開乙個小時。隨後將泡開好的食物一起放到鍋中，新增適量的冷水，然後開中文火漸漸地熬煮。
在起鍋以前依據本人愛好新增適量老冰糖就可以服用。
7樓：網友
紅曲公尺，對降壓，血糖等有好處，以福建古田紅曲最為出名。外省不多見好的紅曲公尺外觀飽滿、完整，帶有光澤，無蟲蛀為佳。
紅曲公尺要發酵完全，像佳成紅曲公尺一樣，好的紅曲公尺內心也要呈現紅色紅曲公尺是秈公尺經過蒸煮，培養髮酵產生的天然紅色，為不規則形的顆粒，狀如碎公尺；外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久為佳。
紅曲（拉丁學名：monascus purpureus went），別名：紅曲黴、紅糟，是歷史悠久的中草藥。
其為麴黴科真菌紅曲黴的菌絲體寄生在粳公尺上而成的紅曲公尺，初期無色，漸變為紅色，老後紫紅色。分佈於中國河北、江西、浙江等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。
常用於飲食積滯，脘腹脹滿，赤白下痢，產後惡露不盡，跌打損傷。
8樓：晚會個位
河北、福建、廣東地出產多。
紅曲公尺，中藥名，民間稱之為紅公尺，以秈稻、粳稻、糯公尺等稻公尺為原料，用紅曲黴菌發酵而成，為棕紅色或紫紅色公尺粒。其性味：甘，溫，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用於產後惡露不淨，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。
9樓：紫雲曉
紅曲公尺的產地主要在河北、福建、廣東等地。
10樓：網友
早在唐朝開元二十八年，古田民間就開始盛行紅曲製作了，有需要紅曲公尺可以聯絡古田嘉源紅曲廠，代代相傳在這你能得到最純正的紅曲公尺。
江蘇省**有賣佳成紅曲公尺？
11樓：匿名使用者
武漢佳成的紅曲公尺作為食用色素主要用於肉製品、調味品、烘焙製品等行業。
皂角公尺怎麼賣?皂角公尺在**能買到?
12樓：匿名使用者
皂角公尺俗稱雪蓮子、皂角公尺、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。
皂角公尺其實是皂莢的果實，除了皂角公尺的常見稱呼，還有別名雪蓮子、皂角仁、皂角精等。皂角公尺是一種比較稀缺的穀類，其產地主要侷限在我國的雲南、貴州一帶，其他地方少有種植。皂角公尺具體又可以分為單莢和雙莢兩種。
雙莢多產自貴州，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮後口感更軟糯；而單莢大部分是雲南野生，粒薄如指甲，顏色稍白，口感更爽滑。
兩年來我一直用的金緣雅韻皂角公尺，300元左右一斤的。
紅曲公尺呼和浩特哪有賣的
13樓：網友
賣調料的地方都有。
14樓：匿名使用者
你在呼和浩特買上紅曲公尺了嗎 我也想買 超市裡沒有。
15樓：老虎吃雞啊
你買上了嗎？我也想買，在哪賣呢？
紅曲公尺在瀋陽哪有賣的？
16樓：網友
這種東西超市一般沒有，你可以到調料市場或者經營食品新增劑的商店去買，一般都有，特別是專門經營肉食品新增劑的商店肯定有。
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