1樓：匿名使用者
嫩知道什麼 不是人家不會做，也不是人家窮 ，轎餘人家 那是叫有品味 科學進食 別看這弄些酸啦吧唧滴白菜，拌個硬了吧唧滴大差帆物公尺 ，男滴吃了 就是蟀 女滴吃了就是酶， 日本人也是天天大公尺 可是 長出來乙個個就跟冬瓜似地 ，嫩知道那是以為 ，日本鬼虛液子 沒大公尺拌白菜……要我說 咱也學南韓人 天天大公尺拌白菜 別的不說 最起碼 能節省點生活費給孩子買奶粉哈……
南韓料理的南韓泡菜
2樓：█記憶
南韓泡菜，歷史悠久巖坦埋，享譽世界。現以白菜為例，講一下南韓泡菜的製作過程。 一、選菜和預處理選色澤鮮豔，無病蟲危害，嫩綠的新鮮白菜，去根後豎切至白菜的三分之一處，用手輕輕將白菜分開。
2-5公斤的分成兩半，5公斤以上分成4半。然後放入容器中，均勻地撒上大海鹽。上面粗螞用平板壓住，使其鹽漬均勻。
6小時後上下翻動一次，再過6小時，使用清水沖洗，衝淨的白菜倒放在冷盤網上自然控水4小時備用。
二、配製調料 將小蔥斜切成絲狀，洋蔥切成絲狀，去皮生薑、大蒜搗碎成泥，韭菜切成1-2釐公尺小段，白蘿蔔擦成細絲。將以上調料在容器中混勻，把稀糊狀的熟麵粉加入，然後放入適量的辣椒麵、蝦油、蝦醬，攪勻壓實3-5分鐘。
三、泡菜製作把控好水的白菜放在菜板上，用配好的調料均勻地抹入每層菜葉中，用白菜的外葉將整個白菜包緊放入壇中，封好，發酵3－5天便可以吃到美味可口的南韓泡菜了。家庭製作泡菜，要根據自己的口味，反覆除錯，反覆品嚐，直到滿意為止。作好的泡菜最好存放於3-5℃的環境中，在3－15℃常溫下能保鮮三個月。
家庭製作泡菜，要根據自己的口味，反覆除錯，反覆品嚐，直到滿意為止。
作好的泡菜最好存放於3—5℃的環境中，在3－15℃常溫下能保鮮三個月。
泡菜泡製期間應注意的問題。
1）罈子一定要晾下，不能加生水。
1）泡菜壇宜放在溫度較低的處所。
3）取食時應注意保持清潔衛生，防止油脂髒汙的東西混入壇內，否則易使泡菜水腐敗發臭。
4）水槽要保持水滿並注意清潔，經常清洗更換。為了安全起見也可在水槽中加入15%～20%的食鹽水。
5）如發現信碼液麵有白膜，應立即除去，並加入少量燒酒和鮮薑片、大蒜等抑制雜菌生長。同時將壇內裝滿蔬菜，創造無氧條件即可制止。
韓國料理都有什麼，韓國料理有什麼好吃的菜？
韓國烤肉，石鍋拌飯，炒年糕，冷麵，大醬湯，辣白菜。1.韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡 少油膩 無味精 營養 品種豐富的料理。韓國菜有 五味五色 之稱 甜 酸 苦 辣 鹹 紅 白 黑 綠 黃。嘗過韓式泡菜 大醬湯 石鍋拌飯 參雞湯 韓國烤牛肉等的客人都對這個韓國飲食文化的 國粹 難以忘懷。2.經...
韓國的料理怎麼做好吃
韓國料理炒粉條做法 豬肉50克 粉條 50克 泡開的海蔘 50克 白菜莖 200克 胡蘿蔔 50克 泡蕨菜 50克 蘑菇 50克 芝麻鹽 5克 醬油 10克 豆油 10克 香油 5克 蔥 20克 蒜 10克 胡椒麵 0.5克 辣椒絲 2剋制作方法 1 把白菜根 胡蘿蔔 泡開的蕨菜和蘑菇 海蔘 豬肉切...
南韓的傳統料理怎麼做啊？ 20
南韓的傳統料理怎麼做啊？蘿蔔水泡菜 夏日消暑聖品。水泡菜是臺灣人較不熟悉的南韓小菜，在 大長今 一劇中，相當受好評且做法簡單的 羅卜水泡菜 連同醃汁可以一起食用，這道泡菜冰冰涼涼最適合夏天，裡面的食材可依個人喜好，換成不同的蔬果，南韓人有時把它當冷湯來喝，雖然裡面加的是汽水，口味則帶點淡淡的鹹味。材...