1樓：匿名使用者
1。小鎖餃。
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺立起，兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏，中間自然留乙個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
2.錢包餃。
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！
3.月牙餃。
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊，重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢？
4.四喜蒸餃。
取餃皮一張於掌心 放入適量肉餡，將麵皮捏成「田字形」方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和*燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。
所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變！
5.魚形餃。
左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃皮對摺，把其中一邊向裡折起約1-2cm，捏緊再向裡折1-2cm，再捏緊如此重複直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
6.蛤蜊餃。
取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺並將兩側往裡折。將對摺的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 乙個蛤蜊形水餃出現了。
7.波波餃。
取餃皮一張於掌心，放入適量餡將餃皮對摺封口成半圓形，食指稍過拇指前捏，住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣乙隻波波餃就完成了。
2樓：匿名使用者
餃子包法有南方和北方之分，南方餃子包法是沿著餃子皮一邊，以摺合手法做成褶皺紋路粘合；北方餃子包法特點是餃子皮邊緣分四點，再用十字交叉法粘合。怎樣好看呢，就見仁見智了，其實各有各喜好，我個人覺得南方餃包法比較好看，但北方餃包起來省事，也比較容易學。
3樓：匿名使用者
又大又肥的餃子。
腆著肚子的餃子。
白胖的餃子。
關於餃子的資料
4樓：乾萊資訊諮詢
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
餃子是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子的介紹
5樓：生活小常識
餃子源於古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。 <
餃子源於古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃子由餛飩演變而來。
在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，元代、明代稱為「扁食」；清代則稱為「餃子」。餃子起源於東漢時期，為東漢河南鄧州人張仲景首創。
當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。
餃子的形狀是什麼樣子的
6樓：暴躁的鶴
餃子是形狀是月牙形或角形。
餃子源於古代的角子。原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。
是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
7樓：網友
餃子是形狀是月牙形或角形。餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。
距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。
餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餃子是怎樣的？
8樓：嚴梅筠
1、二年級的孩子可以設計乘法問題，觀察上面的餃子，請你用乘法算一算一共有多少個餃子，說說算式的意思。如果一家三口人，每人平均吃12個餃子，橘納絕需要包多少個。
2、三年級的可以讓學生測量一下乙個餃子的底面積，測量並計算一下這個盒子的底面積，算算這個盒子一共可以裝多少個餃子。
3、四、五年級的學生可以觀察包餃子的程式，看看包餃子一共分為幾步，每個步驟需要多少時間，估計一下全家人最快吃上餃子需要多少時間。
4、讓孩子圓姿觀察一下年畫基本都是長方形或正方形的，而「福」字雖是正方形，但轉一轉便成菱形的了。還可以和孩子將彩紙茄塌對摺、剪下、，形成一幅幅美麗的窗花，一起感受「對稱美」帶來的趣味。
5、六年級的學生可以把這個餃子的底面看作乙個近似的圓，設計乙個圓形的放餃子的盒子，可以放15個這樣的餃子，這個容器的直徑是多少等等。
9樓：沁香一片又一片
餃子好吃的關鍵是調好餃子餡，以500克的豬肉餡為例：加入生抽老抽各5克、洞鉛粗味精5克、蠔油50克、薑末30克、料酒5克、白糖2克納鎮、白胡椒粉2克、十三香2克、鹽5克。把豬肉餡和所有調味品攪拌均勻即可。
豬肉餡調味攪拌時還是要加水，最好是加入泡的蔥，姜，大激高料水，邊加水邊不斷地攪打肉餡，這個攪打是有訣竅的，不能胡亂的正反不同方向攪打，必須順時針或逆時針同乙個方向攪打，這樣可以讓肉餡充分吸水，而且吃起來報團，口感更好。
餃子的餃怎麼寫
10樓：小北愛教育
餃寫法：撇、橫撇/橫鉤、豎提、點、橫、撇、點、撇、捺。
餃拼音jiǎo。
部首飠部、部外筆畫6畫、總筆畫9畫。
五筆86qnuq、五筆98qnur、倉頡nvyck、鄭碼oxoo。
四角20748、結構左右、電碼7398、區位2940。
釋義：包成半圓形的有餡的麵食：餃子。水餃兒。
速凍餃子[sù dòng jiǎo zǐ]
迅速冷凍使食物形成極小的冰晶，不嚴重損傷細胞組織，從而儲存了食物的原汁與香味，且能儲存較長時間。
蒸餃[zhēng jiǎo]
蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢南陽「醫聖」張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
更歲餃子[gēng suì jiǎo zi]
一種有餡的半圓形的麵食。徐珂《清稗類鈔•飲食•京師食品》：「其在正月，則元日至五日為破五，舊例食水餃子五日，日煮餑餑。」
元寶水餃[yuán bǎo shuǐ jiǎo]
金元寶餃子，是指餃子的一種形狀。
三鮮酥餃[sān xiān sū jiǎo]
三鮮酥餃是一道家常菜餚，主要材料是富強粉、凍豬油、三鮮餡、雞蛋。
餃子的餃怎麼寫
11樓：緹娜
餃字筆順——撇、橫撇/橫鉤、豎提、點、橫、撇、點、撇、捺。
餃的拼音：jiǎo；【片語】餃子；【英語】dumpling。寫字技巧——左窄右寬「飠」橫鉤宜短；豎提要正。「交」上點居敬李穗中，橫畫宜短，擾鉛撇點間距適中，撇捺交叉點正對上點。
筆順。餃子，又稱水餃，漢族傳統麵食。其由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽人張仲景發明，最初作為藥用。
深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民諺叫「大寒小亮卜寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙麵、油酥面、雞蛋或公尺粉製作；餡心可葷可素、可甜可鹹；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。
餃子。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、雞肉、豬肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的製作原料營養素種類齊全，蒸煮法保證營養較少流失。
中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子等都是受人歡迎的品種。
關於餃子的作文有哪些，關於介紹餃子的作文
那是一個快樂的星期天，我們全家人聚在一起包餃子。媽媽備好餃子皮和餡，大家就圍著桌子包起餃子來。我也嚷嚷著要學包餃子，媽媽答應了，並在一旁示範起來。只見媽媽左手拿著餃子皮，在餃子皮的邊沿沾上水，然後用勺子把餡放到餃子皮 同時兩邊一捏，一個漂亮的餃子就在媽媽手中誕生了。啊！做餃子那麼簡單呀。我迫不及待地...
水晶餃子的詳細活面方法，水晶餃子的面怎麼和
和麵用 澄面，生粉2 1，再加一點點鹽 開水燙麵，弄成一團冷一點點後加一點豬油和麵擀成一個個圓皮 和水晶包的料皮一樣做法！一 餃子皮的製作 水晶餃子的皮除要求麵糰具有一定的延展性外，更要求餃子皮蒸煮後具有良好的透明度，同時要求其成本能被人接受。1 配方 主料 土豆澱粉1份 小麥澱粉2份 2 操作步驟...
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