1樓：肖博兒
四川瀘州，重慶萬州，都不錯，瀘州的是用折耳根煎水，水用來當涼茶喝，清熱解暑，莖打底，魚肉鮮或畢遲美入味，還有豆腐，磨芋，土豆等各類蔬菜隨意搭配，吃完以後我還喜歡吃折耳根的莖，烤了以後很美味，香香的。萬州的烤魚沒專門去吃過，但到處都有廣告，口碑也不錯。另，我是西南方向的人，至數納於其他地方的烤魚，目前嘗過的包括：
四川峨嵋山上的，貴而不美，貴州安順和畢節，魚肉鮮美又便宜，特別是烤江團，衫李配菜也好吃，但質和量沒有瀘州烤魚的配菜吸引人。
2樓：創作者
把魚撿好洗乾淨，切成塊，倒入料酒，生抽，生薑，鹽，糖，胡椒粉和花椒粉，醃製30分鐘把烤盤墊上錫紙，錫辯橡寬紙上摸上油2.把烤盤墊如枝上錫紙，錫紙上摸上油把醃製好的魚鋪在烤盤裡3.把醃製好的魚鋪在烤盤裡把裝有魚的烤盤放入烤箱，220度先烤15分鐘（烤箱溫度按自家溫度）點選檢視攜亮大圖4.
把裝有魚的烤盤放入烤箱，220度先烤15分鐘（烤箱溫度按自家溫度）
6.把烤好的魚拿出來，在魚上鋪好翻炒爆香的菜料汁水，再灑上爆香的花生公尺鋪好後，再次答喊放入烤箱，220度，烤10分鐘，7.鋪好後，再次放入烤箱，220度，烤10分鐘，時間到後取出，用勺子小心的把魚和菜料翻拌均勻清公升野8.
時間到後取出，用勺子小心的把魚和菜料翻拌均勻翻拌均勻後，就可以上桌啦！這樣一盤口味香辣濃郁的烤魚就做好了。9.
翻拌均勻後，就可以上笑搏桌啦！這樣一盤口味香辣濃郁的烤魚就做好了。
提問。我是問你做好的成品烤魚。
什麼地方能買到。
有沒有生產成品烤魚廠家。
沒有哦親。提問。
好的知道了。
烤魚什麼種類的魚最好吃？
3樓：大丸子學姐
第一，秋刀魚！
其中很大的原因是秋魚刀哪怕是放在冰庫多長時間肉質都不會因此而變鬆散，並且秋刀魚是海魚味道自然要比一般的飼料魚要好上很多，特別是廣東人的燒烤攤最懂烤秋刀魚，烤出來兩面金黃帶脆，兩邊撕開就是骨肉分離完全不擔心魚的骨刺卡喉，所以秋刀魚很適合用於做烤魚。可以去試一下喲！
第二，小黃魚！
小黃魚出了名的骨少，而且小黃魚並不大烤起來特別快熟，用來燒烤再合適不過，好吃呢！而且小黃魚的價值也非常的高有補益肝腎的功效，通常小黃魚都是用錫紙包裹著來烤，為的就是不讓小黃魚的營養流失，吃起來別提有多美味，光聞著那股味道就是一種享受。哈哈哈哈。
4樓：輪胎超人
1、草魚(皖魚)草魚是目前烤魚中使用較多的一種魚，它生長較快，個頭一般很大，適合多人食用。其肉質肥嫩，**便宜，但缺點是刺比較多。另外草魚土腥味比較重，所以在選擇烤魚的口味時，最好挑重口、辛辣的做法。
品鮮餚 淡水魚 生態草魚 草混 混子 青魚 漁民自然捕獲整條魚鮮活魚現殺 淡水生鮮水產。
京東。購買。
2、黑魚黑魚肉質較緊，骨刺相比草魚較少，而且它富含人體所需的鈣、鐵、磷等微量元素，蛋白質含量高於雞肉、牛肉等，具有很高的營養價值。但烤黑魚會使其肉質變柴，個人認為烤魚選用黑魚口感稍不佳。
3、海鱸魚海鱸魚較一般的淡水鱸魚而言，除了刺少的共同特點外，個頭更大，非常適合製作成烤魚。鱸魚營養價值高，
5樓：無雅詩
一般情況下烤魚使用的是鱸魚，草魚等，在我們這裡是這樣的，因為不管一年四季都可以吃到新鮮的這兩種魚。你可以根據自己的情況，只要是新鮮的魚都可以烤吃。
家庭版的烤魚做法：
用料：鱸魚，黃瓜，土豆，洋蔥，大蒜，生薑，小蔥，白芝麻，紅幹辣椒，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，油，清水。
做法：切掉黃瓜兩端的頭子，再切成小條。
削去土豆的外皮，清洗乾淨後切成條狀。
洋蔥去皮，清洗乾淨後切成片狀。
刮掉鱸魚的魚鱗，去掉魚內臟和魚鰓，把魚清洗乾淨，從魚的背部將魚劈開。
用刀在鱸魚肉厚的部位劃上兩刀，這樣便於入味。
把鱸魚放在烤盤上，放入烤箱，用230度上下火烤40分鐘。（家裡沒有烤箱的，也可以用油炸一下。）
烤到魚肉熟透，表皮稍微有點變脆，即可出爐。
鍋內倒水，水燒開後放入切好的土豆條焯水。等土豆煮上一兩分鐘，撈出煮好的土豆條。
另起鍋，倒油加熱，放入大蒜粒和生薑粒，翻炒均勻。
等蒜粒出香味後，放入2小勺郫縣豆瓣醬和半塊火鍋底料，炒出紅油，隨後往鍋內加水燒開。
另取鍋，鍋內放入切好的黃瓜條、洋蔥片、焯過水的土豆條，最後放上烤好的魚。
將熬好的湯汁倒在裝有魚的鍋內，**加熱，往魚表面撒上切好的紅椒段、花椒粒。
鍋內燒熱油，把熱油淋在辣椒段上面，撒上一點小蔥末和白芝麻。這道家常版烤魚就做好了，很開胃下飯，非常的簡單。
6樓：羅長盧
鱈魚最好吃！鱈魚屬於深海魚的一種，跟草魚，鱸魚相比，鱈魚更加鮮嫩，而且營養價值很高口感更豐富。
7樓：網友
烤魚用什麼魚最好。
烤魚選擇鱸魚最好，鱸魚的腹腔內只有脊椎骨和頭骨兩種刺，剔除後就可以直接食用魚肉，不用擔心有魚刺，魚肉鮮嫩，是做烤魚的最佳。
8樓：你喜月
個人喜歡秋刀魚，我們這方言也稱棍棍魚，無論是紅燒還是碳烤還是烤魚，都非常的喜歡，鮮美無比。
9樓：招角飛揚
我覺得草魚還是很不錯的呢。
10樓：唱歌吃醋
鱸魚骨頭少，簡單方便。
11樓：餃畔歐灤制
1.草魚：魚刺較多，但肉質鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
2、鯰魚：嘴上有四根鬍鬚，肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，做出來比較香，含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。最佳食用季節在仲春和仲夏之間，清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用。
3、鯉魚：鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
鯉魚膽味苦有毒，勿使汙染魚肉。
4、黑魚：肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催/乳、補血。
5、清江魚：肉質最好，無公害，無汙染，無激素，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王。
6、鯽魚：肉質細嫩，肉營養價值很高。鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美。
12樓：多帶點小
市面上的門店大部分是草魚，**便宜，肉質也可以，麻辣做法好吃。
再來就是黑魚了，優點就是魚刺很少，蛋白質質量很高，但是很容易柴。
13樓：風吹雨打
烤魚雖然大多數魚都是可以的，但是也有些魚是不適合做烤魚的，就好比如說金鯧魚、三文魚這些肉質比較硬的魚類就不怎麼的合適。做烤魚要選擇比較薄一些的，這樣子在烤的時候就會更加的容易入味一些，並且又可以很快就烤熟了，吃起來的時候肉質就會更加的鮮美。
在烤魚的時候最常見的魚類有清江魚、草魚、大頭魚等，這兩種魚類的**是非常實惠的，並且吃起來肉質非常的鮮美，深受大家的歡迎。除了清江魚、草魚、大頭魚，適合做烤魚的還有鯉魚，羅非魚，鯰魚，黑魚，湄公魚，海鱸魚等，其實就是大家經常說的食草類的魚類來著。烤魚的時候選擇不同的魚烤出來的味道也是很不相同的，大家可以去試試用不同的魚，製作出不同美味的烤魚。
烤箱版烤魚是哪個省份的特色菜？
14樓：安妮的心動錄目
重慶。就是這個省份的特色菜。在當地真的非常的出名，味道也是特別正宗的，我非常喜歡吃裡面的萵筍。
15樓：創作者
這道菜是四川的特色菜，這道菜的做法是非常多的，味道也非常的好，也受到了外地人的喜歡。
16樓：結婚發的
是重慶的，這道菜非常的好吃，製作的工藝非常的繁瑣。魚肉非常的鮮嫩。
17樓：鄭芬多老師
這種烤魚是重慶的特色菜。
我覺得用烤箱烤出來的烤魚，味道是非常不錯的，並且在烤的時候，不需要再加花費太多的時間和精力。
什麼口味的烤魚比較好吃，烤魚一般用什麼魚做好吃？
主要還是看你個人口味，你可以嚐嚐優渥炭火烤魚，他們的口味種類挺多的。看自己喜歡什麼口味，一般都是孜然麻辣。烤魚一般用什麼魚做好吃？飯店的烤魚為什麼那麼好吃？教你正確做法，在家輕鬆吃烤魚 草魚 做烤魚最常用的品種，肉質細嫩彈牙。適合製作麻辣 香辣 豆豉 孜然等烤魚口味，要注意把魚鱗清理刮乾淨。鯉魚 肉...
海南有什麼地方特色，山西省有什麼地方特色？
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全國什麼地方的特色性最多，全國什麼地方的特色小吃最多
河南開封。古城開封民風淳厚，古俗盛存。通宵達旦 熱鬧異常的小吃夜市是這座古城的一大特色之一。鼓樓廣場是最大的夜市所在地。白天，這裡是市中心繁華地帶，人潮如熾 到了夜晚，鼓樓廣場猶如璀璨的星空，夜宵車上的燈泡和電石燈成了夜幕中的主要裝飾品。廣場兩側，統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內，高吆低喝 悠...