1樓：乾萊資訊諮詢
區別如下：
一、從外形來區分。
餃子一般都包得比較大，乙個餃子大約在15克左右，因為餃子皮大，所以裡邊包的餡料也很多。餃子的常見形狀有大肚餃子和花邊餃子。大肚餃子一般是放上餡料後用手「擠」出來的，適用於水餃；花邊餃子一般是用手捏出花邊後，再合攏，更適合做蒸餃用。
包餃子時，它的邊緣必須得捏緊，尤其是水餃。
餛飩一般都包得比較小巧，因為餛飩皮都比較薄，所以餡料不能包得太多。餛飩可以分為大餛飩和小餛飩，大餛飩一般包成「元寶」形，小餛飩一般用手攥成團就行了。包餛飩時，只要不讓餡料和餛飩皮分家，有點縫隙也沒關係。
餃子比餛飩外形要大些，餃子包的餡料也比餛飩要多些。餃子要比餛飩要包得更緊些。
二、從麵皮來區分。
餃子的麵皮是圓形的，因為包的餡料比較多，所以餃子皮也要稍微厚一點才行。做餃子皮一般用小麥麵粉，明慶手工擀出來的餃子皮會更好吃些，餃子皮要吃起來勁道、有嚼頭。
餛飩的麵皮是方形的，可以是正方形、長方形和梯形。餛飩皮比餃子皮會稍微薄一點。做餛飩皮一般是用小麥麵粉加澱粉製作而成，大多都是用機器加工出來的，餛飩皮大多會是透明狀，其中小餛飩皮薄而透亮，吃起來爽滑順口，大餛飩皮也會比餃子皮稍微透明些。
餃子皮是圓形的，以手工擀出來的為上品，餛飩皮是方形的，一般都是以機器加工而成。餃子皮是小麥麵粉製作而成，餛飩皮是小麥麵粉加澱粉製作而成。
三、從吃法來區分。
餃子分水餃、蒸餃和煎餃，水餃一般是以幹撈蘸調料吃為主；蒸餃是用籠屜蒸熟後蘸調料吃；煎餃是用油煎熟後吃。這3種吃法最常見的吃法是水餃，用水煮熟後吃，一般不需要另外再煲湯，煮熟後可以直接吃，北方人最喜歡搭配激卜握上煮餃子的湯喝，有「原湯化原食」的說法。
餛飩分大餛飩和小餛飩，不管是什麼餛飩，必須要把煮熟的餛飩，放入煲好的高湯裡一起來吃，也就是吃餛飩必須要提前準備好餛飩湯，餛飩湯對一碗餛飩來說，至弊哪關重要。最近幾年大餛飩出現了一種新吃法，也就是把煮熟的大餛飩拌上芝麻醬來吃，這和餃子的吃法接近。
2樓：達
餃顫肢握子餡比較多，皮較厚，一般個頭也比較大，煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。餛飩常常飢兆就是一口吞的個頭，皮薄，煮熟後有透明感，費茄慶時短。餃子的吃法重蘸料。
而餛飩花頭就多了，比較重湯料。
3樓：bd小葵
餛飩我見過的都是機械做皮，薄，方形。餃子都是自制，圓，厚。餛飩也分大餛飩小餛飩。
小餛飩比大首核餛飩更商業化一點。大餛正譽飩的舉芹段和餃子的餡兒基本一樣大，用料相通。大餛飩並不一定要湯料，也可以蘸料吃。
小餛飩和雲吞因為個子小不好夾，所以適合重湯料。
4樓：厙詩凝
叫法的區段蘆別，餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」、「扁食」、「餃餌」、「粉角」等等名稱。唐代稱餃子為「湯中牢丸」；元代稱為「時羅角兒」；明末稱為「粉角」；清朝稱為握裂帶「扁食」；南宋源模時稱為「燥肉雙下角子」。餛飩，北京、上海：
中國北方等地通常稱為餛飩。
5樓：達
帶湯盛和不帶湯盛，我家吃餃子時都是用漏唯知則勺（帶很多小孔的那種勺子）盛放在盤子裡，沒有湯。而且很多人包括我喜歡吃那種涼過一會兒指棚的餃子，感覺麵皮比較筋猛搏道。然後吃餛飩嘛，就是帶湯一起盛，餛飩和湯一起吃下去，熱熱乎乎的，當然這就不存在涼一會再吃啦，不過據說這樣吃比較好消化。
6樓：網友
我的家鄉在美麗富饒的河北省。就我的經驗來說：餛態察飩的皮是厚薄一致的，而餃子的皮是厚薄不一致的，餃子皮帆明茄中間厚一點邊緣薄一點，這樣子捏合的地方就不會變成死麵塊，吃起來很難吃，厚的地方也可以防止餃子煮裂開。
我家鄉這邊餛飩的皮槐衝一般是方形的，餃子皮是圓形的。
7樓：阿qi棄
餛飩皮一般是用高湯熬煮的，所以一般連湯帶水一起吃，味道鮮美。而餃子往往就是水煮的，所以在北方，請注意是腔衡北方，要撈出來蘸調料來吃，當然，餛飩也可以這樣伍族做吃穗談，但是餃子很少有用高湯煮的。
8樓：峰佘無敵
可能會形狀不同。之所以說形狀可能會不同，是因為我在外面吃餛飩源賀逗吃過的都是那種扁扁的，用稍薄的面片很簡單的把菜餡捏在裡面的雹賣，菜餡很少。我家也那樣包過，不過有時候也會包成和餃子一拍陸樣的形狀。
9樓：網友
兩種美食發展至今，名碼扮號繁多，各地的製作方法也各異。餃子、水餃、蒸餃、鍋貼、扁食賣脊等等，都屬於餃子。抄手、雲吞、包面，清湯、扁食、曲曲等等，都屬於餛飩。
我知道中模滲你們要問為什麼兩種都叫扁食了。水餃與餛飩的區別並無太大南北之差，「扁食」究竟指什麼其實才是最主要的南北差異所在。
餛飩和餃子的區別是什麼？
10樓：匿名使用者
餛飩和餃子的區別是製作方法不同，口味不同，做熟的方法也不同。
餛飩皮為邊長約6釐公尺的正方形，或頂邊長約5釐公尺，底邊長約7釐公尺的等腰梯形；水餃皮為直徑約7釐公尺的圓形。餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。
煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂『三沉三浮』，方可保證煮熟。餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國北方比較傳統的食物，餛飩則在南方發揚光大。當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。
餛飩和餃子的做法區別。
和麵的時候最好放個雞蛋在裡面，面不要太軟，要比擀麵條要薄。擀到合適的時候把擀麵棍從中抽出來，用刀把面切成8公分寬再把麵皮撣開，一條一條羅好，用刀再切就可以了。抽擀麵棍前要在面上多撒乾麵粉，防止粘連。
餛飩餡的做法因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝殼處理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為「砸」常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎。
11樓：網友
1.外形不同。
餃子與餛飩的外形有很大的區別，餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀與月牙相似，餃子皮為圓形，面積較大，餛飩皮為正方形，面積較小，煮熟後有透明感。餛飩的皮是厚薄一致的，而餃子的皮是厚薄不一致的，餃子皮中間厚一點邊緣薄一點，這樣子捏合的地方就不會變成死麵塊，吃起來很難吃，厚的地方也可以防止餃子煮裂開。
2.烹飪方式不同。
餃子煮的時候不需要加調味劑，在鍋中倒入清水燒開後將餃子放入，等餃子煮熟後撈出食用即可。餛飩煮的時候通常會加入蝦公尺、紫菜、蟹黃粉等材料，可以提公升混沌的鮮美。
3.吃法不同。
餃子需要蘸料食用，在食醋中加入一些香油，用餃子蘸取食醋食用，口味更加鮮美，而餛飩在煮的時候加入了調味品，因此可以直接食用，不用沾食醋等調料。
12樓：永遠是我
1.外觀不一樣。
我們吃的餃子外形看起來非常像是金元寶，而這也正是為什麼人們在過春節的時候都會吃餃子，吃餃子有著招財的寓意，而我們平時吃到的餛飩一般都是四方形的，並且不同的餛飩大小也都是不一樣的，一些地區的餛飩非常的小，被叫做雲吞，而大部分的餃子基本大小也都是一致的，包出來的外形看起來也都相同。
2.大小不一樣。
包餃子講究的都是皮包餡兒大，如果餃子餡料不夠多的話，那麼餃子包的就非常的失敗。而包餛飩的話，只需要放少量的餡料就可以了，主要吃的還是外皮的口感。
3.餡料不同。
餃子的餡料非常的豐富，一般我們平時吃到的食材都可以製作成為餃子的餡料，然而餛飩的餡料多半都是以肉餡為主，很少會有素餡的。
13樓：網友
1、皮的大小形狀不同。餛飩皮為邊長約6釐公尺的正方形，或為頂邊長約5釐公尺，底邊長約7釐公尺的等腰梯形。水餃皮為直徑約7釐公尺的圓形；
2、皮的薄厚不同。餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂三沉三浮，才可保證煮熟；
3、餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
餃子源於古代的角子。餃子原名嬌耳，相傳是中國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用麵皮包餡水煮而成。
餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。
14樓：奶糖小紫妞
最主要的區別就是混沌能喝湯，而煮餃子的湯一般都不要，混沌我都是當早點吃的，餃子算午飯的。
15樓：來自松柏巖正直的典韋
餛飩一般都是豬肉餡，而且，皮特薄，包時餡不宜太多；吃時，必須煮著帶湯一起吃。
餃子的餡可以是肉餡，而且，豬肉、羊肉、牛肉都可以，也可以是素陷，種類也有多種，雞蛋、韭菜餡，豆腐、粉條、蔬菜餡等；餃子皮相對厚一些，包時可大可小，餡可以一些；吃時，可以煮著吃，也可以蒸著吃，還可以煎著吃。
16樓：不會聖光的安度因
混沌的皮比較薄，混沌有湯；而餃子皮厚，餃子一般都是吃蒸餃。
愛情和感情的區別在哪裡？
愛情之所以和感情有區別，很簡單而已。比如，你和乙個你喜歡上的女生認識了。你喜歡她，不能算是愛情，如果你們是普通的朋友，那麼你們就是朋友。或者你們是同學，再或者你們是知己等等。這些，就是感情。你們最簡單的感情。愛情。是感情的昇華。可以這樣說。感情的昇華可以分為三種，一種是親情，一種是愛情，還有一種是無...
餛飩跟餃子有什麼區別，餃子與餛飩的區別？
1 叫法的區別 餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有 牢丸 扁食 餃餌 粉角 等等名稱。唐代稱餃子為 湯中牢丸 元代稱為 時羅角兒 明末稱為 粉角 清朝稱為 扁食 南宋時稱為 燥肉雙下角子 而餛飩的叫法.就更多了 北京 上海 中國北方等地通常稱為餛飩。廣東 因口音不同而沿 餛飩 之音稱為雲吞。...
紅糖和赤砂糖的區別在哪裡？
兩者的大小略有差別，晶粒較大晶面明顯色澤有紅褐 赤紅 青褐 黃褐等，而gb是用手工製成的土糖，雜質比赤砂糖高看起來比較粗糙。gb以甘蔗為原料，以甘蔗或原糖為原料。根據 食品安全國家標準食糖 規定，gb為紅糖，gb為赤砂燃粗糖。赤砂糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一，它是從甘蔗和甜菜中提取的...