1樓：鄭州新東方烹飪學校
學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！
學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一家的味道。選擇正規學校是不錯的選擇。
2樓：小小葉
原料：大油40g 中粉100g 水40g
紅面：色拉油200g 中粉1250g 公尺稀900g 小蘇打。
漿：白砂糖1000g 公尺稀800g 南桂25g 水450g
做法：1．將紅面面粉過篩後開窩，倒入公尺稀，加入化水小蘇打拌勻。加入色拉油拌勻，搓至無顆粒狀，充分乳化拌勻後和四周麵粉揉勻，醒發20-30分鐘。
2．把皮面三種料拌勻，揉透成筋性麵糰，稍醒。
3．把皮面和紅面擀成一樣大小的長方形，在皮面上刷上冷水刷毛放紅面底下粘合，把紅面表面刷毛，撒滿芝麻，擀成釐公尺厚的長方形，用刀切成4cm寬長條，再把長條切成3cm的小塊。小塊上面切三刀，前兩刀深度為2/3，第三刀切開，（稱三刀），稍涼待炸。
4、漿的熬製：把水燒開，放入糖，熬化至110攝氏度，放入公尺稀，繼續熬至110攝氏度，加入南桂（提味），拌勻，停火冷卻至90攝氏度，待用。
5．三刀排如漏勺中，加入170攝氏度，炸至金黃色撈出，放入90攝氏度的漿中，待三刀下沉時，撈出涼透即可。
中粉即普通家用麵粉，低粉做蛋糕類，高粉做麵包類。
3樓：禍禍家
在網上就能學到很多簡單又好做的小吃，因為最近兩年自**特別流行，有很多人會把自己做小吃或者是做菜的技術，拍乙個**傳送到網上，你看這些**就能學會怎麼做。
4樓：帳號已登出
去哪能學到簡單又好做的小吃 ？簡單又好做的小吃，比如烤串這個就是比較容易學會，而且又 比較好賣 ，入門比較簡單的就是這個 。
5樓：十心有
我覺得你可以去專業的機構進行培訓一下，提公升一下自己的專業技能，這樣的話就可以有一定很好的基礎，其次呢，再去諮詢一下身邊的人就可以了。
簡單好吃的小吃做法，簡單又好吃的小吃做法怎麼做
泡菜炒年糕。主料 年糕150克 辣白菜100克。輔料 洋蔥1小塊 青蒜適量。調料 色拉油2湯匙。做法 1.鍋中燒開水，放入年糕煮2分鐘，然後連水一起倒入容器中，繼續浸泡5分鐘。辣白菜切絲，洋蔥切絲。2.鍋裡熱油，放入洋蔥爆香，倒入辣白菜翻炒一會。加入瀝去水份的年糕繼續翻炒。3.倒入泡菜汁50克，一直...
去哪能學到專業的烹飪技術，比較推薦去哪學烹飪技術？
想學到正宗的廚師，學校還是要去專門的廚師學校學習。他們的辦學規模是最力量和教學水平都 黃渤說的那個就不錯。學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，...
製作簡單而又有營養的甜品，有什麼簡單好做又好吃的甜點？要做法
綠豆水果盅 材料 綠豆1杯 鮮登1個 芒果1個 獼猴桃1個 櫻桃1粒，冰糖2大匙。製法 1 綠豆洗淨，用清水浸泡約1小時後瀝乾，放入2碗水中，先以大火煮開，僮 穡 籩諒潭鉤駛 幼矗 純杉猶塹魑叮 鴯 梗 僖迫氡 潯 頡?br2 把水果洗淨，消皮，切塊，加入冰透的綠豆湯中，即可食用。3 水果的種類可依...