1樓：牛一種態度
做之前，要準備好材料，適量的牛肉、豬腿、蘑菇，輔料菠菜、冬瓜等，調料胡椒粉、料酒等。然後將所有材料洗乾淨，放進鍋裡，加入適量的水，水不要太少，要沒過所有材料，大火煮開後轉小火。在做的過程中，要去掉它表面的一些浮沫，口感會更好。
煮30分鐘，加點毛肚進去，熟了後，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。
它味道很好，是很傳統的一道湯，非常滋補，很開胃，經常吃，可以讓人的食慾更好，一年4個季節，不管是老人還是小孩都可以吃，很容易消化。在做的過程中，還可以加入其它一些材料，比如紅棗、枸杞等，補血效果很好。一些貧血的人吃，可以很好緩解這種症狀，身體也會更強壯。
但在做的時候，要注意，最好買一些新鮮的豬腿，口感更好，營養也更豐富。如果放了很久，有異味了，最好不要買，對身體不好，很容易拉肚子，嚴重的，還會有其他很多疾病。在做的時候，最好用高壓鍋，會更容易熟，豬腿也更容易煮爛，口感更好。
在做時，可以加點蓮藕進去，一起煲來喝，味道更好，更容易被吸收。做的時候，要注意，不要加醋，會損害骨頭的營養成分。
在購買的時候，要注意辨別，一般新鮮的豬腿，它的表面是粉紅色的，按下去的時候，會很容易恢復過來，摸起來也不粘，表面很乾。這樣的豬腿骨，味道會很甘甜。在做時，最好提前用開水燙一下，大概三分鐘，再和其他東西一起煲湯喝，味道更好，更鮮美。
2樓：網友
豬腿子骨怎麼煮最有營養，小火慢燉。時間大約1~2個小時，這樣熬出來的湯會更有營養。
3樓：來自步行街喜滋滋的袁紹
豬腿子骨頭應該洗乾淨以後，把它剁成一段一段的，用山藥放在高壓鍋裡面煲湯，煮兩個小時最有營養。
豬腿骨怎麼燉好吃？
4樓：your大頭兵
豬腿骨便是豬的身上的膝蓋骨，有時還別稱之為筒骨和大棒骨等，是較為普遍的一種食物，很多人都喜愛用豬腿骨煲湯，或是是和別的食物一起配搭製成鐵鍋燉菜，自然豬腿骨的作法也是比較多的，醬豬腿骨就非常有另一種味兒。在選購豬腿骨的情況下，一般都是請業務員把豬腿骨在中間敲響，那樣便會吃到膝蓋骨裡邊的骨髓。
好吃美味的燉豬腿骨家常做法。
作法一。食物：
豬腿骨、蔥、姜。
製做流程：1.農貿市場買棒骨時立即讓老師傅把骨骼剁好，回家後敬敏拆飲用水衝調一陣子，一是乾淨，二是能夠清洗掉些鮮血。
鍋中放飲用水(能夠未過大骨的量)，扔進來三段蔥段，三大面積生薑片，少量公尺亮棗酒，開槍。水開後中國便會出許多血白沫。將棒骨撈起來，飲用水清洗乾淨。
血沫水扔掉。
2.取出大石鍋，充足的飲用水，將棒骨放進。再次放三段蔥段，三片生薑片(謹記此次千萬別加上料酒了)。
開槍，水滾沸環節依然會一些血白沫出去，撇掉就可以。開水十分鐘後轉文火，文火乙個半小時到倆鐘頭。一鍋最單純性的骨頭湯就好了！
若燉的湯多，就盛出去，隨後等吃的情況下再放鹽調料！
好吃美味的燉豬腿骨家常做法。
作法二。食物：
豬腿骨、泡菜、蔥、姜、八角茴香。
製做流程：將大骨洗乾淨，綽水除掉血末，撈起來。泡菜切細條用小水泡20分鐘，撈起來擠淨水份。
鍋裡放少量油進行爆香姜蒜，放公尺酒，生抽出香氣，放開水（水需未過大骨一寸）。變大骨骼和剩餘的調味品，鹽先沒放。火災沸騰，改文火燉80分鐘後。
再放泡菜火災沸騰，文火15分鐘，加鹽，再燉5分鐘。
好吃美味的燉豬腿骨家常做法。
作法三。食物：
大骨、蘿蔔、馬鈴薯、山芋、水豆腐。
製做流程：大骨洗乾淨放壓力鍋或是電飯煲，蔥切條，生薑切成片，也有蒜、花椒大料茯苓放鍋拿胡中。馬鈴薯、籮卜切塊狀，水豆腐切薄片放鍋中。
加一茶匙公尺酒、三勺鹽。放水蓋外蓋。插開關電源，等熟！
如何煮豬大腿骨
5樓：乾萊資訊諮詢
常見的有豬骨高湯。物州遲。
主料：豬大骨頭2500g
調料：姜5片、料酒適量。
做法步驟：1、豬骨回來洗淨，瀝乾水。
2、再用清水過淨，瀝乾。
3、煲中煮開水，把薑片，焯好的豬骨下鍋。跡遊。
4、大火煮開後撈掉殘餘的血沫，一直大火煮約10分鐘。
5、然後轉小火罩李慢熬約3小時即成。
豬腿骨怎麼熬湯最有營養？
6樓：你粉底沒我的厚
燉豬腿骨材料：豬腿骨、蔥、姜。
製作步驟：1、菜市場買大骨是直接讓師傅把骨頭剁好，回來後自來水沖泡一陣子，一是乾淨，二是可以沖洗掉些血水。鍋裡放自來水，扔進去三段蔥段，三大片薑片，少許料酒，**。
水開後就會出好多血沫子。將大骨撈出，自來水沖洗乾淨。血沫水倒掉。
雹談。2、拿出大砂鍋，足夠的自來水，將大骨放入。重新放三段蔥段，三片薑片(切記這次不要再加料酒了)。**，水滾沸階段仍然會有些血沫子出來，撇掉即可。
滾開十分鐘後轉小火，小火乙個半小時到倆小時。一鍋最單純的大骨湯就好了。若燉的湯多，就盛出來，然後等亂迅吃的時候再加鹽調味。
營養價值：豬骨頭源陪碰是一種營養十分豐富的食物，豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。用來熬湯是比較適合的，邊喝湯邊吃肉，十分的美味而且對人具有積極的意義。
豬骨頭可以和很多食物一起熬湯，最常見的搭檔是玉公尺、紅蘿蔔、蓮藕、白蘿蔔等，多食用可以強身健體，補充蛋白質。
豬腿骨怎麼做最好吃？
7樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
主要材料：豬尾骨100克，土豆1個，西紅柿1個，油適量，鹽適量，五香粉適量，蔥適量，糖適量，醬油適量。
1，番茄洗淨，土豆去皮洗淨，豬尾骨是之前用砂鍋燉了好久，撈出骨頭，將湯汁放在冰箱裡冷藏，然後簡陪撇去上邊凝固的牛油，再用來入菜的。
2，土豆切滾刀塊，敏尺西紅柿切塊。
3，炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入所有的食材翻炒。
4，加入適量的豬尾湯，大火燒開，小火慢燉。
5，燉至土豆攔拿蠢熟，然後大火收汁，加入鹽、少許糖、少許醬油調味，即可完成。
6，出鍋裝盤。
8樓：網友
玉公尺豬骨湯+青椒豬骨肉。
準備原料】：手豎新鮮的豬骨棒3斤，不辣的菜椒六個，新鮮的玉公尺一根，蒜末15克，八角兩個，姜五片。
輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽即可。
第一步：首先再買豬骨的時候，讓老闆幫你把豬骨剁成小塊，取回家後放在乙個大鍋子中，加入和骨頭齊平的清水，浸泡30分鐘，讓其自然過濾出血水，而後取出清洗乾淨備用。
第二步：把準備好的青椒去蒂、去籽切成小塊備用；玉公尺切成自己喜歡的塊狀即可。
第三步：準備乙個電飯煲，把清洗乾淨的豬骨頭、玉公尺塊、八角，薑片倒入鍋中，加入沒過豬骨頭一公分的清水，一勺料酒，均勻攪拌幾下，按照正常的煲粥模式燜煮40分巖薯鎮鍾。
第四步：隨後用漏勺把豬骨帶肉的部分全部撈出來，稍微放溫之後，戴上一次性手套，把骨頭上面帶肉的部分全部撕下備用，大骨頭繼續放在電飯煲中燉煮20分鐘，並且加入一克的鹽和雞精調下味，之後一道玉公尺豬骨湯就完成了。
第五步：鍋中加入適量的油，五成油溫把切塊的青椒倒入鍋中，用鍋鏟適當按壓，把青椒的表皮煎至虎皮狀紋路盛出備用。
第六步：無需洗粗粗鍋加少許的油，五成油溫倒入蒜末爆香，隨後把撕下來的豬骨肉適當翻炒1分鐘。
第七步：最後把炒過一遍的青椒倒入鍋中，加入一勺蠔油，半勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，半克的鹽和雞精，再次翻炒一分鐘就可以出鍋品嚐了。
綠豆湯怎麼煮最有營養？煮綠豆湯，加什麼更營養？？？
原料 綠豆一大碗 冰糖適量。做法 步驟1 綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時這樣，然後洗乾淨。步驟2 鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好，煮開後改用中火，當水分快要煮干時，你會發現鍋底的湯很黑，那就用涼水沖洗兩次。步驟3 為了夠幾個人喝的，所以我換了一個鍋...
大棗怎麼吃最有營養，紅棗怎麼吃最有營養
一 紅棗煮蛋 補血養顏 1 材料 枸杞子15克，大紅棗4顆，雞蛋2個 2 做法 1.將枸杞子 紅棗 雞蛋清洗乾淨，放入鍋中。2.加入適量水，等雞蛋煮熟後，從鍋中取出去殼。3.將剝好皮的熟雞蛋再放回鍋中，略煮片刻即可。此吃法特別適合做月子或小產的人 二 紅棗熬湯 止咳潤肺 紅棗熬湯，止咳潤肺 唐代盂詵...
大棗怎麼吃最有營養，紅棗怎麼吃最有營養
1 紅棗泡水，養肝排毒 紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。2 紅棗泡茶，補氣護嗓 紅棗炒黑後泡茶喝，可 胃寒 胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師 營業員等使用嗓子頻率較高的人。3 紅棗熬湯，止咳潤...