1樓：網友
蘑菇曬不幹可以用烘乾機烘乾，不能用鍋烤乾。
蘑菇可以用小型烘乾機烘乾，一般現在市面上的烘乾機都是採用數字顯示式溫控儀，靈敏可靠，操作方便，數字顯示更直觀清晰。而且帶鼓風裝置，風從風道進入工作室，促使工作室內熱空氣迴圈對流，從而更具有良好的溫度均勻性。也是目前蘑菇烘乾的絕佳選擇。
當然，如果不想買烘乾機，那麼就用火烤法，或者用太陽曬和線穿晾曬。
火烤法目前多采用土坯或乾打壘結構的簡易烤房，面積大小視栽培量而定，房頂設有通氣孔，房內設有多層的烤架，每層距離以烤篩容易取出為宜，下邊設火道，主火道寬約公尺左右，長度視烤房長度而定，火道上羨羨用鍍鋅鐵皮覆蓋，四周用泥糊嚴；支火道直接通牆壁(夾層牆)，烤架最底一層離鐵皮公尺左右，有條件最好用三角鐵作烤架或烤篩的架子，有電的地方可用熱風鼓風乾燥機。無論烤乾或曬乾都要達到香味濃，菌折呈淡黃色，不斷裂，含水量達到13%以下。
而後兩種方法雖然操舉派兆作簡單，成本低，但質量差。太陽曬，菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味，又容易受天氣正租的限制；而穿線法則是把蘑菇乙個個用線穿起來，掛在屋簷下晾曬，但易造成菇面發黑，無香菇味，菇柄穿線的洞也影響到品質。
2樓：一窩裡
使用烤箱烘乾蘑菇的時候對於溫度的把握是很重要的，因為要是把握不好溫度，烤箱很容易將蘑菇烤糊。
因此再用烤箱烘乾蘑菇的時候，需要將蘑菇洗淨切片，擺放整齊，之後將其置於烤箱中，預熱烤箱至華氏150度左右，之後把握好時間就可以了，對人體的健康具有一定好處。
2 蘑菇烘乾幾個小時可以幹。
2小時左右即可。
烤箱烘乾蘑菇的時間，主要需要根據蘑菇的大小確定的，不同的烤箱溫度，烘乾蘑菇的時間也不一樣，以烤箱至華氏150度左右為例，這時候只需要將其烘烤2小時左右就可以了，時間不宜過長，否則很容易導致蘑菇變糊。
期間要注意，烘烤1小時左右的時候，可以將蘑菇拿出來，看其水分含量，並且用手擦拭多餘的水分以及蒸汽，之後再將蘑菇放進烤箱中烘乾1小時左右即可。
3 蘑菇可以自然晾乾嗎。
可以。蘑菇是可以塵山局自然晾乾的，但自然晾乾蘑菇的時候，一定要注意周圍環境的溫度以及溼度，要是處在梅雨天，那麼就不適合自然晾乾蘑菇，這樣很容易導致蘑菇發黴。
自然晾乾蘑菇，最好唯櫻是在天氣比較好的情況下，這樣比較容易將蘑菇晾乾，一派讓般只需要將其晾曬2天左右即可。
3樓：享受饕餮盛宴
蘑菇曬不幹，可以用鐵鍋烘乾。
具體方法是：豎孫將蘑菇放在篦子上不要直接放在鍋中，餘漏鏈然後將篦子放在鍋內，一直用微火烘烤至乾燥即可。注意：一定要用微火，儘量人不要離開鍋，注意觀察溫度不要過搜慧高。
4樓：隨心而動
蘑菇曬不幹可以用鍋烤乾，但是曬乾的蘑菇營養價值更高，它含有維生素d有助於鈣的吸收。
5樓：請
不能，因為用察昌雀鍋烤乾敗早的蘑菇就已經是熟蘑迅衫菇了，蘑菇的營養成分已經丟失，而且會破壞蘑菇內部的成分，這樣的蘑菇就沒有食用的價值。
6樓：琴韻博達
蘑菇曬不幹的話滲高是賀遊不可以用鍋炒乾的。因為你用鍋炒的話，他不與叢拍尺。熱的不勻所以炒出來的效果也不能好所以這個不可以你可以等等然後再改。
7樓：蘋果阿紫
完全可以的，也可以用烘乾機。
8樓：滿初藍
蘑菇曬不幹可以用鍋烤乾嗎，好像不行，蘑菇會變質，最好是自然晾曬或烘乾。
新鮮蘑菇可以直接曬乾嗎？
9樓：未的籤時究
說起蘑菇，我們肯定很熟悉它，平時在家裡就可以看見，不只是看見還可以吃到，比如菜市場的攤位、高湯裡的配料、包子和餃子的肉餡等等，有時候在山上我們也可以看見一些野生的蘑菇，那麼新鮮蘑菇可以直接曬乾嗎？
1、 新鮮蘑菇可以直接曬乾。
2、 買了蘑菇之後，我們可以在早上太陽出來的時候，用乙個盆子或是乙個大袋子把蘑菇擺好放在上面，然後直接把它在放家門口空曠的地方，接受太陽的照射，晚上太陽落山的時候，就把他們收起來，千萬不能讓它在外邊過夜，不然蘑菇很容易發黴變質。
3、 其實蘑菇裡面還含有一種麥甾醇的成分，這種成分在被陽光照射之後，會跟人體細胞一樣，它會產生大量的維生素d。所以平時我們買蘑菇回家，如果一次性吃不完，我們就可以選擇把它放在太陽下曬曬，曬乾之後的蘑菇營養也會更高，更容易儲存。
通過以上的可以介紹，我們可以知道，新鮮蘑菇可以直接曬乾的。
新鮮蘑菇可以直接曬乾嗎
10樓：農人紅星哥
可以。把新鮮的蘑菇放在陽光下曬制，經常翻動，每天傍晚收起來，第二天再取出放在陽光下曬制。不能讓蘑菇在外面過夜，不然曬出的幹蘑菇容易發黴。 <
新鮮蘑菇可以直接曬乾。把新鮮的蘑菇放在陽光下曬制，經常翻動，在每天傍晚將其收起來，第二天時再取出放在陽光下曬制。不能讓蘑菇在外面過夜，不然曬出的幹蘑菇容易發黴。
新鮮蘑菇可以直接曬乾嗎
11樓：獨見鶴梧桐
新鮮蘑菇可坦和鎮以直接曬乾，在晾曬前用鹽水清洗蘑菇，晾曬時要經常翻動蘑菇，並且傍晚要將蘑菇收到室內，不能讓其在外過夜，以免發黴，次日再取出繼棚鬧續晾曬。新鮮蘑菇除了直接曬乾，還可以採用凍乾的處理方法，更能保留蘑菇的鮮味。
1、可以曬乾
新鮮蘑菇可以直接曬乾儲存，在晾曬前可以先用鹽水清洗蘑菇，晾曬時要經常翻動蘑菇，並且傍晚要將蘑菇收到室內，不能讓其在外過夜，以免發黴，次日再取出繼續晾曬，等到蘑菇完全乾了之後就可以裝袋儲存。
2、凍幹處理
新鮮蘑菇直接曬乾會損失蘑菇的鮮味，還可以採用凍乾的處理方法，即讓粗將新鮮蘑菇放入冰箱冷凍2~3天后，再將其取出解凍，用紙巾吸乾其表面的水分，然後繼續放入冰箱冷凍，一週後即可得到凍幹蘑菇，這樣更能保留蘑菇的鮮味。
3、注意事項
新鮮蘑菇一般可以用鹽水進行清洗，將蘑菇浸泡在溫熱的鹽水中，時間不能過長，十分鐘左右即可，否則會使蘑菇的營養成分流失。浸泡後的蘑菇可以去除菇體中的澀味，鹽水也有殺菌的作用，有利於之後的儲存。
鮮蘑菇能否直接曬乾？
12樓：信必鑫服務平臺
可以。鮮香菇經過日曬乾製後，維生素d的含量增加，對人體補充維生素d也有益。一般來說，幹香菇的香味更濃一些，但從營養角度講，它和鮮香菇的差別不大。
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥甾醇，這種物質經過紫外線的照射後，可以像人體**細胞一樣產生維生素d2。吃含維生素d的蘑菇能有效提高人體內維生素d的水平。
因此，買回家的鮮香菇，如果吃不了且不好儲存，可以放到太陽下曬曬再吃，這樣就更好儲存，而且或許也能增加蘑菇中的維生素d的含量。
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