1樓：網友
薯泥牛肉派。
健康功效。忌廉：低蛋白質。
食材用料。蒜末 適量。
紅酒或公尺酒 少許。
橄欖油 適量。
馬鈴薯 1顆相剋食物。
鮮奶 適量。
牛絞肉 適量。
三色豆 適量。
水 適量。起酥皮 2片。
蛋黃 1顆。
classico®義大利麵醬」 6大匙。
熟白芝麻 少許。
切達乳酪丁 適量。
鮮奶 50cc
卡夫芝士粉 適量。
鹽 少許。自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 適量。
忌廉 適量。
自磨式七彩胡椒粒或黑胡椒 適量。
義大利香料 適量。
糖 少許（依需求）相剋食盯悄物。
薯泥牛肉派的做法。
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1.［準備］所需食材。(馬鈴薯蒸軟蒸熟備用)<>
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2.起鍋，加入橄欖油及蒜末爆香。
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3.加入牛絞肉、紅酒（或公尺酒）及自磨式七彩胡椒粒（或黑胡椒）炒香。
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4.加入三色豆拌炒。
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5.加入水、鮮奶、調味料及最重要的主角「classico®義大利麵醬」-蘑菇橄欖口味，煮滾後，拌炒均勻即可盛起備用。（新鮮食材 粒粒口感 │道地義大利風味classico義大利麵醬的製作靈感，源自義大利多個地點，採用藤蔓上自唯衫然熟成的番茄輔以當地特色食材， 併合精選辛香料，造就了獨一無二的classico義大利麵醬，讓你在家輕鬆調製出道地的義大利風味。
6.步驟1蒸熟馬鈴薯壓成泥狀，加入薯泥調凱山渣味料拌勻即可。在起酥皮上，加入薯泥、步驟5牛肉餡及切達乳酪丁，然後對摺，再利用插子在邊緣壓合，用刀子在上面劃幾刀。
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7.將步驟6的牛肉派均勻塗上蛋汁，再撒點熟白芝麻。
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8.送進烤箱烤至兩面金黃即可。
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9.美味的「薯泥牛肉派」完成囉！
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義大利麵醬」-蘑菇橄欖口味～嚴選高品質蘑菇、橄欖、鮮美番茄及橄欖油，還能吃得到。
2樓：推上豬肉去趕集
做法。食材大集合。
馬鈴薯洗淨外皮，放入電鍋蒸熟，取出去皮搗成泥，加忌廉拌勻成絲滑泥狀。
紅燒牛肉麵加派灶熱。起鍋倒油加熱炒香洋蔥碎，放棗羨清入凳前洋菇、黑胡椒炒熟取出。
盤內盛入馬鈴薯泥，放上牛肉塊，擺上炒洋菇塊，淋上紅燒牛肉湯即完成。
3樓：天邊一朵雲水瓶
做法：1.瘦牛肉洗淨，切成大薄片，再橫著肉紋切成塊，加入大蒜泥，生薑末和精鹽，抓勻。
2.鮮蘑菇洗淨泥沙，去蒂，切塊，待用。3.
將弊槐土豆削皮，切塊，待用。4.炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇，翻炒幾下，放入土豆塊，倒入調料汁，改用小火，山卜螞蓋上鍋蓋，燜2分鐘。
5.把清水和太白逗埋粉或玉公尺粉放在乙個容器中攪拌作為欠汁（1：1），延邊倒入鍋中，勾芡。
1分鐘後出鍋即可。
蘑菇燉牛肉的做法
4樓：格調
主料：牛腩500g、土豆200g、蘑菇100g輔料：鹽適量、姜適量、料酒適量、醬油適量。
步驟一：牛腩洗淨。
步驟二：切塊。
步驟三：牛腩塊汆水。
步驟四：沖洗去血水。
步驟五：放入電壓力鍋，倒入料酒、鹽、姜燉。
步驟六：牛腩燉酥。
步驟七：土豆洗淨。
步驟八：去皮。
步驟九：切滾刀塊。
步驟十：牛腩燉酥後換鍋，放入土豆塊。
步驟十一：蘑菇收拾乾淨。
步驟十二：收拾乾淨的蘑菇倒入。
步驟十三：倒入六月鮮特級醬油。
步驟十四：土豆燒熟就可以上桌了。
5樓：與非與笑
原料：土豆250g、野山菇200g、牛肉200g輔料：蔥30g、姜10g、料酒20ml、澱粉5g、醬油10ml、鹽15g
步驟：1.土豆削皮切滾刀塊！
2.事先泡好山菇！
3.牛肉切大塊，加入澱粉、味極鮮醬油醃製。
4.鍋裡放油燒熱，加入蔥花姜爆出香味，5.倒入牛肉翻炒。
6.牛肉翻炒至變色，加入土豆，放入調料加水燉15分鐘。
7.加入山菇再燉25分鐘左右出鍋。
6樓：張柳
有精美附圖。
採用傳統法式西餐的料理手法，先將牛骨烤上色，再加入大量蔬菜及番茄，慢火熬出牛肉濃汁，再加入特選牛肉慢燉而成，搭配公尺飯或麵包都是很好的選擇。
啤酒牛肉燉蘑菇。
原料：牛肉一斤半；啤酒兩聽；蘑菇半斤；白洋蔥半個；橄欖油，醬油，鹽，糖，雞精適量。
做法：牛肉切成一寸見方的塊兒；蘑菇從中間一切兩半；洋蔥切粒將牛肉放入開水中氽出血沫。鍋燒熱，倒入適量橄欖油，加入一半洋蔥粒煸炒。
待洋蔥粒色澤變成金黃，倒入牛肉塊，加入一小湯匙的糖和三小湯匙醬油翻炒一下，加入兩聽啤酒。待酒燒開後，將鍋中所有東西倒入砂鍋，加入雞精和適量的鹽，蓋上鍋蓋，小火燉兩個半小時。兩個半小時以後將炒鍋燒熱倒入適量橄欖油，將蘑菇與另一半洋蔥粒下鍋煸炒至八成熟。
將炒過的蘑菇倒入砂鍋和牛肉攪拌均勻，再用小火燉半小時即可。
如果客人不喜歡啤酒，就換成高湯或清水。
7樓：生活萬花筒
其實蘑菇燉牛肉不好吃，最好吃的蘑菇就是燉小雞兒，不知你願不願意這樣做做？
8樓：夜夜睌
番茄的酸甜搭配牛肉的鮮香，爽口解膩，讓人胃口大開~~
番茄和牛肉可謂一對好搭檔。很多人愛吃牛肉卻又擔心上火，而番茄性偏寒，兩者一起燉煮，剛好可以中和牛肉的熱性。這道菜除了加入杏鮑菇、胡蘿蔔還可以再放一些土豆、捲心菜之類的一起燉，也都非常美味~~
用料。牛腩。
2-3斤。姜。
1塊。香葉。
適量。八角。
2個 桂皮。
2塊 花椒。
1小把。番茄。
2個。洋蔥。
1個。胡蘿蔔。
1根。杏鮑菇。
2個。青椒。1個。鹽。
適量。胡椒粉。
適量。步驟 1
牛肉切大塊，洗淨後放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反覆清洗2次。放入涼水鍋中，水燒開後，撈出洗去表面的浮沫備用。
步驟 2另燒滾一鍋水，放入汆燙過的牛肉、生薑、香葉、桂皮、八角、花椒等香料大火煮開轉小火燉1小時以上至牛肉酥爛。
步驟 3取出一餐所需的牛肉，切厚片備用；番茄、杏鮑菇、胡蘿蔔、洋蔥、青椒分別洗淨，切成滾刀塊備用。
步驟 4炒鍋燒熱加入2大勺油，放入香葉和桂皮炒出香氣，然後放入洋蔥爆香。依次下入胡蘿蔔、番茄、杏鮑菇翻炒。
步驟 5加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原湯（步驟2裡的）煮開，調成小火燜煮20分鐘。最後放入青椒並調入鹽、胡椒粉，煮至青椒成熟即可出鍋。
步驟 6美味上桌^_^
小貼士。1、用來燉肉的牛肉，最好選擇肥瘦相間的牛腩，長時間燉煮以後的口感比較好。
2、燉牛肉一定要用小火，小火慢燉，肉才容易酥爛，如果持續大火的話，反而會硬，影響口感。燉牛肉要在最後階段才用鹽調味，如果在牛肉還沒有燉夠火候就加鹽會讓牛肉不易燉爛而影響口感。
3、煮牛肉的時候一次可以多煮一些，這樣牛肉味道才足，也比較節約能源。一餐吃不完的，可以按上面步驟1-2煮好之後分裝成幾包，每次吃就拿一包，這樣除了一開始煮費一點時間，接下來的幾餐就很省事。
牛肉磨菇怎麼做才好吃?
9樓：晉樂家
牛肉蘑菇怎麼做好吃牛肉一定要緊，一遍再燉熟磨骨也要燙一遍才能做。燉熟的牛肉再放入燙好的蘑菇禮頓。裡面放入自己喜歡的材料自己的口味就可以了。
10樓：網友
牛肉蘑菇可以做成火鍋是最好吃的。
的做法，菌菇燉牛肉怎麼做好吃，菌菇燉牛肉的家常做法
11樓：dfa前進
原料：土豆250g、野山菇200g、牛肉200g輔料：蔥30g、姜10g、料酒20ml、澱粉5g、醬油10ml、鹽15g
步驟：1.土豆削皮切滾刀塊！
2.事先泡好山菇！
3.牛肉切大塊，加入澱粉、味極鮮醬油醃製。
4.鍋裡放油燒熱，加入蔥花姜爆出香味，5.倒入牛肉翻炒。
6.牛肉翻炒至變色，加入土豆，放入調料加水燉15分鐘。
7.加入山菇再燉25分鐘左右出鍋。
香菇燉牛肉的家常做法大全怎麼做好吃
12樓：ii怪獸別跑
步驟胡蘿蔔香菇燉牛肉的做法步驟11.將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗淨控幹。
胡蘿蔔香菇燉牛肉的做法步驟22.將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊。
胡蘿蔔香菇燉牛肉的做法步驟33.將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘。
胡蘿蔔香菇燉牛肉的做法步驟44.將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋裡，胡蘿蔔香菇燉牛肉的做法步驟55.放入胡蘿蔔塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調好味繼續燉上十分鐘即可。
簡單美味的磨菇牛肉醬怎麼做好吃又簡單，做法**分享
13樓：情感諮詢繁華老師
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**11. 牛肉切小篩子塊備用，這裡切小篩子塊口感好，不要圖方便打成肉餡哦，口感會差很多。 具體用量根據個人喜好來。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**22. 幹香菇泡好後切丁備用。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**33. 小尖椒和幹辣椒用廚房剪刀剪好，備用。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**44. 洋蔥，大蒜切成末。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**55. 炒花生，切記，涼油涼鍋下花生，炒熟晾涼，然後擀碎備用。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**66. 鍋中放入植物油，稍微多放一點，不然一會炒醬會幹。
油熱了加入牛肉粒，開始翻炒，多炒一會，把水分炒出去，稍微幹一點點。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**77. 加入香菇粒，繼續翻炒，到香菇粒發金黃。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**88. 翻炒到這樣就差不多了。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**99. 加入辣椒丁，繼續翻炒，2分鐘以後開小火。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**1010. 繼續翻炒2分鐘，加入蒜末和洋蔥末。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**1111. 翻炒1分鐘後，加入海天黃豆醬和豆瓣醬，比例是1:1。
再加入兩勺姜粉，兩勺薑汁，50克料酒。
加入花生碎，繼續翻炒。(白芝麻出鍋之前關火再放)
小火熬煮6分鐘(不蓋鍋蓋，期間要不斷翻炒)
熄火，加入200克白芝麻，攪拌均勻即可。
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**1212. 準備乙個乾淨的玻璃瓶裝好，晾涼，放冰箱冷藏可以儲存半個月哦！
主要是超級好吃！！
超好吃的香辣香菇牛肉醬的做法**1313. 在冰箱裡發酵2天之後更好吃喲。
滑土豆泥的做法步驟圖，絲滑土豆泥怎麼做好
14樓：0澤國a網盤
用料土豆(切塊) 500g
牛奶 200g
黃油 60+5g
鹽 適量。絲滑土豆泥的做法。
向準備好的土豆中加入水，水位剛好沒過土豆。加入適量鹽（水有淡淡鹹味）與5g黃油，大火煮開轉為中火，直至土豆變軟。
將變軟的土豆濾幹多餘水分，同時壓至泥狀（建議採用帶孔容器過濾掉大顆粒，以保證絲滑口感）
將泥狀土豆倒入鍋中，緩慢加入200g牛奶，順時針不停攪拌牛奶與土豆混合均勻後加入60g黃油，同時繼續攪拌（tips：當三者完美融合時，食物會產生椰子似的甜香味，豐富土豆的口感。但注意不要煮糊啦）
最後用鹽調味，出鍋。用篩網過掉大顆粒土豆塊。絲滑口感土豆完成！