1樓：惠企百科
海參食用注意如下：第一，海參與醋不可同時食用很多人對醋的理解都是用來調味，但是海參和醋是萬萬不可相碰，海參在製作過程中，是不可以出現醋的，往往有些參友對這個認知不足，喜歡在對海參進行涼拌的同時放入醋來達到去海參腥味的目的。但是卻不知道在製作海鬥首枯參過程中一旦放入醋，不僅會使得海參的營養從中流失，還會對海參的口感產生硬感。
第二，海參不可與酸性果蔬同時搭配海參避免與酸性水果同時搭配食用，（如：石榴、山楂、葡萄等）外界環境變化會讓其中的營養蛋白質發生改變，蛋白質的組織也會發生改變。所以想要吃酸性果蔬，是在吃完海參的兩個小時以後再進行食用。
第三，海參害怕與油融合海參對油的牴觸性已經多次進行強調過，海參的多種營養成分一旦經過油就會被其分解破空洞壞，甚在海參發泡的過程中遇到油會使海參融化，所以在製作海參時只用少許的油，這樣才能保護海參的營養價值。第四，海參與甘草不可同食海參受甘草裡面的甘草酸影響，甘草裡面的這個成分對海參的蛋白質產生變化，一旦同時食用海參和甘草就會產生一種酸性環境，這種環境會導致海參當中的芹纖蛋白質結構發生改變。
海參的***
2樓：夕志畫
海參的***
海參本沒有什麼***，所謂的***，其實是指你在一次性吃海參過多，或者是長期大量進補海參的情況之下才會產生的。下面就大家詳細介紹海參吃多了的***：
1.加重腹瀉
由於海參性滑膩，有一定的致腹瀉作用，並且海參中蛋白質的含量也比較高，食用之後還會增加胃腸的負荷，因此，腹瀉的人吃海參有加重腹瀉的風險。
2.中毒
海參的養生滋補效果可以說是非常好的，但也並不是像大家所想的那麼安全，這種美食其實是含有一定毒素的，被稱為海參毒素，是一種具有生物活性的皂苷，少量食用不會有多大影響，食用過多時有中毒風險。
3.重金屬攝入過多
由於海參的生存環境處於淺灘，隨著工業的發展，淺灘算是海洋中汙染最嚴重的地區，因此，海參都含有一些重金屬，食用過多對身體有危害。
4.過敏
海參屬於一種海鮮食物，也是常見的過敏原之一，除了過敏體質不能吃海參外，海參也不適合小孩吃，避免對其肝臟有較嚴重的影響，甚至出現過敏。
5.上火
中醫認為，海參為溫性食物，是屬於比較溫補的，這類食物中含有一定的熱氣，因此適合寒涼體質的人群食用，而熱性體質的人吃這種東西，吃多了就會出現口舌乾燥、流鼻血等上火症狀。
海參哪些人不可以吃
1.腎功能不好的人
海參的營養是很豐富的，它是大補的食物，當中含有豐富的蛋白質。這樣高蛋白的食物對腎功能不好的人來說是不好的，吃了之後會加重腎臟負擔。
2.肝火過旺的人
海參屬於大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之後無疑是火上澆油，會使上火症狀更加嚴重。
3.兒童慎吃
雖然說海參營養豐富，但是它並不適合兒童食用。對於身體發育尚未定型的兒童來說，海參中富含的豐富蛋白質及微量元素可能會引起兒童出現消化不良等症狀。因此家長們不要急於用海參等補品讓孩子長身體，應當慎重考慮，並諮詢醫生意見。
4.對海鮮過敏的人
5.脾虛痰多者
由於海參含有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。
吃海參的***
3樓：藝吧頂貼組小奮
1吃海參有***。
海參和其他的保健養生食物一樣，少量食用時能起到很好的養生滋補效果，但這類食物都不宜多吃，吃多了都有一些***，下面看看海參的***。
2海參並不是像人們現象的那樣安全，這種美食其實含有一定毒素，被稱為海參毒素，是一種具有生物活性的皂苷，少量食用不會有多大影響，食用過多時有中毒風險。
從中醫的角度來看，海參屬於溫性的食物，這類食物中含有一定的熱氣，適合寒涼性體質的人吃，而熱性體質的人吃這種東西，吃多了就會出現口舌乾燥、流鼻血等上火症狀。
海參是海鮮的一種，也是常見的過敏原之一，除了過敏體質不能吃海參外，海參也不適合小孩吃，避免對其肝臟有較嚴重的影響，甚至出現過敏。
海參性滑膩，有有點的致腹瀉的作用，並且海參中蛋白質的含量也比較高，食用之後還會增加胃腸的負荷，因此，腹瀉的人吃海參有加重腹瀉的風險。
海參的生活環境是淺灘，隨著工業的發展，淺灘算是海洋中汙染最嚴重的地區，因此，海參都含有一些重金屬，食用過多對身體有危害。
3海參營養價值很高，但並不是說吃得越多就越好，相反，海參每天攝入量在50~100g就能起到很好的滋補效果，食用過多反而對身體有害。
吃海參養生保健，是要長期吃的，一般吃15天左右才會有初步效果，吃半年以上才能取得明顯效果，但長期吃也有一定的講究，需要間斷性的，不能連續吃半年，一般都是一週吃3~5次。
早上空腹時胃腸處於空置的狀態，這時候是吃海參最佳的時間，吸收率高，對身體的影響也小很多，也能更快的消化排出，可減少一些海參的***。
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