1樓：網友
1、清水靜養法。
龍蝦買回家以後，先挑選出死龍蝦扔掉，再將活龍蝦放清水中養三到四小時，讓其吐掉、排洩掉體內的髒東西，其間可以多換幾次水。因為龍蝦生活在汙泥裡，而且吃小水藻等，體內比較髒，必須要把其內部清理乾淨。
2、把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的龍蝦已經非常乾淨。
3、把龍蝦放入盆中，加上少許鹽，再放入持平的清水，浸泡24小時，經過24小時龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡下，同時由於淡鹽水的作用，龍蝦也將體內的異物也吐了出來，一舉二得。毫不費勁就實現了龍蝦內外部自動清洗。
2樓：最愛檸萌
首先把這些龍蝦請進家門後就先將其放在水中浸養，1小時候再清洗，這樣就能省力點。偶是用2個池子左右交替洗的，在清洗過幾次後，大家可以從上圖看到左邊的水非常的乾淨，而右邊的就有點渾濁了。記住！
洗乾淨是保證食用後身體健康的最重要的步驟之一。
在洗乾淨後有2點好處，首先是乾淨了，其次是經過這樣的折騰，在做進一步的處理時，龍蝦的反抗不至於會過於強烈。龍蝦的表面洗乾淨了還是遠遠不夠的，由於龍蝦生長的環境和所吃的食物（汙泥和小水藻等），既然龍蝦是吃汙泥和小水藻長大的，那就應該把它的裡面也給清洗乾淨！在吃龍蝦前也要把其內部清洗乾淨。
這是剝去頭部外殼的龍蝦，我們可以看到充當消化器官的胃囊，很髒的啊！這個必須去掉。龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，其功能類似於腸子，也一定要去掉！
只要用手捏住龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕鬆的搞定了。但是龍蝦的腦殼裡有味道鮮美的『黃』，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留『黃』的情況下將胃囊取出，最後記得要用細細的水流仔細的沖洗乾淨。
從這個角度可以看到龍蝦的口器已經去除，其實要洗乾淨也不是沒有可能，不過就是太累，直接剪掉就可以了。
炸小龍蝦的油怎麼處理炸小龍蝦的油處理方法
3樓：潮孤陽
1、在小碗內放入少量澱粉，加入適量清水，攪拌至無干粉。
2、接著**熱油，將油溫加熱至八成熱，將澱粉水倒入油鍋中，稍煎炸片刻。
3、關火待油溫漸漸下降後把澱粉水的凝結物撈出。
4、把油過濾後倒入容器中，這些油即可繼續使用。
大龍蝦怎麼洗簡單又幹淨 大龍蝦清洗竅門
4樓：劍經業
1、先把龍蝦用水沖洗一下，放入盆中。
2、加入一些鹽、加入白醋、然後拿起盆子搖晃一下。
3、混合均勻後放置30分鐘、這樣就能讓龍蝦吐出肚子裡髒東西了。
4、換一盆清水，用刷子洗龍蝦，龍蝦的腹部和爪子的根部是比較髒的，這部分一定要清洗乾淨，用刷子用力刷就好。
5、用刷子慢慢刷龍蝦，一直刷到水不會渾濁為止，這是個大工程，要有耐心。
6、首先處理龍的頭部，因為龍蝦頭部有很多沒有消化掉的髒東西。
7、在龍蝦頭部三分之一處，用剪刀斜著剪開乙個口子。
8、注意不要剪斷， 開啟就發現裡面有黃色和黑色的東西了。
9、黃色是蝦黃，黑色的就是內臟了。
10、把黑色的內臟扯掉就可以了，蝦黃要保留。
11、處理蝦線，只要捏住龍蝦最中間的小尾巴，擰半圈，往外一拉，就可以直接拉出蝦線了。
12、這樣乙隻小龍蝦就處理了。
龍蝦怎麼洗才幹淨 如何洗大龍蝦又快又幹淨
5樓：向陽
1、平時清洗大龍蝦時可以把多餘的腳全部剪掉，只保留前面的兩隻大鉗。
2、把龍蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉，這裡是龍蝦身體內沒有消化掉的髒東西。
3、清洗大龍蝦時一定要清洗腮，清洗時可以把大龍蝦頭部兩側的殼微微翻起。
4、看到大龍蝦的腮，直接用手摘除，再用清水洗乾淨即可。
5、想把大龍蝦完全清洗乾淨，尾部和蝦腸也要全部去掉。
6、要用清水中加適量的醋，反覆沖洗，可以去掉腥味。
龍蝦怎麼洗又快又幹淨 龍蝦如何洗又快又幹淨
6樓：山有扶蘇
<>1、首先準備一桶水，加入白醋和食鹽攪勻，放入龍蝦浸泡1-2小時左右。然後用刷子將龍蝦表面刷乾淨。再用剪刀剪去龍蝦「胃囊」，頭部斜著45度角剪開。最後將龍蝦尾部的蝦腸抽掉即可。
2、小龍蝦是生長在河裡或者湖泊的淡水海鮮之一，清理時需要去除蝦尾上的泥腸否則會影響食用口感。
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