1樓：校迎曼
空氣炸鍋入手後，昨天早上做了炸薯條，效果還是不錯的，就是想象中的樣子。今天早上又試了紐奧良炸雞腿，因為雞肉本身有油脂，所以那效果更是超級好啊。
紐奧良炸雞腿的做法。
1,準備好紐奧良醃料。
2,把買來的雞腿清洗乾淨，去掉骨頭，加入適量的醃料，醃十二個小時以上。
3,把醃好的雞腿放入空氣炸鍋的烤籃裡。
4,放進炸鍋裡，180度炸20分鐘，中間翻一次面。
5,時間到，把雞腿取出來，放進盤子裡。
6,稍涼後切成小塊。
小貼士。醃料裡本身有鹽，所以不用再另外加鹽。
奧爾良醃料炸雞腿怎麼做,你知道嗎 ?
2樓：星星泡飯闖天涯
做奧爾良炸雞記住四點操作要領：
一、使用去骨帶皮雞腿肉，口感更鮮美可口，而且雞肉一點不柴。
二、去骨雞腿肉需要用刀在雞肉上面斬幾下，乙個是好入味，乙個是炸的時候熟得更快一點。三、這種奧爾良做法的炸雞排，要比雞胸肉鮮嫩多汁，需用奧爾良燒烤味醃料醃製四個小時以上，最後掛勻面包糠糊，用拍粉拖蛋法粘勻即可。四、炸雞排時，油溫六成熱左右下鍋，小火浸炸至金黃色即可。
奧爾良炸雞排。
需要食材：雞腿1200克、蔥1根、姜1塊、雞蛋2個、麵粉100克需要調料：奧爾良燒烤醃製料60克、鹽2克、雞精2克、料酒10克、胡椒粉2克、麵包糠150克。
製作過程：1、雞腿剔骨，在雞肉部分斬幾刀，肉厚的地方可以片一下，儘量薄厚均勻。清水沖洗乾淨。蔥切段，姜去皮切成片。
2、放入鹽、料酒、雞精、胡椒粉、奧爾良料反覆抓勻，放入蔥姜再按摩兩分鐘，使雞腿肉全部醃製入味。然後封上保鮮膜放入冰箱冷藏四到五個小時。奧爾良燒烤醃製料一包是三十克，可醃製500克雞肉。
需要少加一點點鹽進去即可。
3樓：你到底敢不敢
奧爾良醃料炸雞腿做法非常的簡單，先將雞腿倒入料酒，鹽，雞精，生抽，胡椒粉進行醃製，我將醃製好的雞腿裹上一層面包糠，放入熱油鍋中炸，炸5分鐘就可以出鍋了，然後撒上奧爾良調料，這樣奧爾良醃料炸雞腿就做好了。
4樓：江江問問從
雞腿上劃幾刀，方便入味，倒入奧爾良醃料，把雞腿放冰箱提前醃製一晚上。製作裹粉，澱粉和麵粉的比例1:1，再加入少許鹽，五香粉，把雞腿裹一層粉，過一下水（1－2秒），這樣重複兩三次，雞腿就會有特別好看的鱗片！
油溫六成熱，放入裹好粉的雞腿，炸制5－6分鐘，油溫公升高，再復炸一次，這樣外酥裡嫩的奧爾良炸雞腿就做好了！
5樓：二姐家的小魚
買一包奧爾良炸雞腿的料，按照包裝的說明醃製。然後八成熱下油鍋炸，微黃的時候撈起，過一回復炸一遍，酥脆到想咬手指！
6樓：灰姑娘的姐姐
雞腿洗淨控幹水分，加入奧爾良醃料抓拌均勻冷藏醃製一晚。醃好的雞腿沾上一層雞蛋液，再蘸一層面包糠，油溫七成熱下鍋炸，炸熟撈出即可。
7樓：明明的茶
將雞腿洗淨，瀝乾後加入奧爾良醃料，抓勻後放入冰箱醃12小時。將醃好的雞腿裹上澱粉，放入七成熱的油鍋，炸五分鐘出鍋即可。
8樓：綿綿思遠道
把雞腿洗淨，為了更好的醃製可以給雞腿改花刀，方便入味，然後除錯自己喜歡的調料，醃製三四個小時，等待完全入味再把雞腿裹上面粉蛋液麵包糠放在油裡炸至金黃撈出即可。
9樓：網友
紐奧良烤雞腿。
材料：雞腿、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅幹辣椒、五香粉、黑胡椒。
製作方法：1、如果是速凍雞腿，先解凍，然後將雞腿放在乙個可在微波爐內加熱的器皿內。
2、加入少量料酒或紅酒還有醬油，攪拌均勻。
3、加入鹽、少許薑末、少許辣椒，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒，然後再次把雞腿和這些調料攪拌均勻，充分粘取作料。
4、將醃製過的雞腿放入冰箱冷藏室2小時以上，最好是一夜(所以一定要提前準備，不能現吃現做)。
5、將醃製好的雞腿取出，塗抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對)。可根據口味適當增減蜂蜜塗抹的多少。
6、將塗抹好蜂蜜的雞腿放進微波爐，中高火加熱10分鐘左右即可。
再給你介紹乙個肯德基烤翅的製作方法：
肯德基紐奧良雞翅製作方法（kfc）
製作原料：雞翅中若干，燒烤汁適量，番茄醬適量，蜂蜜適量。
製作流程：1，翅中洗淨，過開水。
2，用燒烤汁浸漬半個小時。燒烤汁的用量以沒過雞翅為準。
3，將雞翅置於燒烤架上，入微波爐，高火（我用了80度）6分鐘。
4，將適量蜂蜜和番茄醬調和，均勻塗抹在雞翅上。
5，然後烤至兩面金黃即可。
奧爾良醃料可以灌香腸嗎
10樓：
摘要。當然可以，就是多加了一味調味料而已，和臘腸沒有影響的哈，具體做法我這邊也給您推薦乙個呦。
食材清單。豬肉餡、各種調料、奧爾良醃料。
1.蔥片、薑片、八角放入清水，抓一抓，抓出味道，泡-會兒，撈出裡面的固體放入適量澱粉攪拌，成不太稀的糊狀。2.
肉餡里加入鹽、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉、紅曲粉(可以不加)蠔油加入適量奧爾良調料，攪拌醃製兩小時以上3.放入香腸模具裡，蒸15分鐘，就好了。也可以灌入腸衣裡面上鍋蒸，但是記得蒸之前用牙孔，防止漲暴。
灌入腸衣，蒸完之後，吃的可以用油煎一下，奧爾良醃料可以灌香腸嗎。
當然可以，就是多加了一味調味料而已，和臘腸沒有影響的哈好塌，具體做法我這邊也給您推薦乙個呦食材清單豬肉餡、各種調料、奧爾良醃料1.蔥片、薑片、八角放入清水，抓一抓，抓出味道，泡-會兒，撈出裡面的固體放入適量澱粉攪拌，成不太稀的糊狀。2.
肉餡里加入鹽、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉、友鋒圓紅基碧曲粉(可以不加)蠔油加入適量奧爾良調料，攪拌醃製兩小時以上3.放入香腸模具裡，蒸15分鐘，就好了。也可以灌入腸衣裡面上鍋蒸，但是記得蒸之前用牙孔，防止漲暴。
灌入腸衣，蒸完之後，吃的可以用油煎一下，希望我的可以幫助到您。
奧爾良醃料可以灌香腸嗎
11樓：
摘要。您好，可以的。可以用奧爾良醃料先把肉醃製一下，然後再進行灌香腸。
您好我已經看到您的問題啦正在為您整理肢野答案請您稍等歷公升喊一下哦笑顫！☺☺
您好，可以的。可以用奧爾良醃料先把肉醃製一下，然後再進行灌香腸。
這樣我們做出來的香腸就是奧爾良口味的。味道也是非常不錯的，深受大家都喜歡。
拓展資料其他用途：奧爾良醃料除了可以做各種肉類還可以把喜歡此汪罩的蔬菜進行醃製，但陵森是不需要像肉一樣醃製那麼久，只要裹上醃料就森鬧可以進行烤制了。醃料醃製出來的肉和蔬菜，不僅可以用來燒烤還可以進行油炸、煎、煮，你想怎麼用都可以。
希望可以幫助到您！祝您生活愉快哦！☺☺
奧爾良烤料肉可以做那個火腿腸嗎？
12樓：晴天便好
奧爾良火腿腸。
最近有一件特別讓我揪心的事，大量的病死豬肉流入市場。這些豬肉都去哪兒了？誰也說不清，我猜大部分都會進行加工，以掩蓋劣質豬肉不招人喜歡的外在形象。
所以我們家很少外購再加工的肉製品，但偶爾也會想吃羨含，於是，就想自己親手做點兒，百分百的放心腸啊。
食材明細。豬肉、腸衣、高度白酒、紅薯粉、清水、鹽、黑胡椒碎、奧爾良烤雞料。
1、豬兄餘笑肉選肥三瘦七的前胛肉為最佳。讓賣家給絞成最細的肉泥。
2、肉泥裝入大盆，倒入高度白酒，用手順時針拌勻。毀蘆做好之後的火腿腸是不會有酒味的。
3、奧爾良烤料不夠了，加了點其他的。
4、紅薯粉用材料份量中的200克清水化開。倒入肉泥中。
5、烤雞料倒入。
6、用手順時針拌勻。
7、加入黑胡椒粉，最好是現磨的味道更好。
8、加入鹽，拌勻，越拌肉泥越粘稠。這真的是體力活。
9、炒鍋加幾滴油，用小勺舀一點兒肉泥煎熟嘗一下味道。
11、裱花袋裝肉泥，通過瓶嘴，將肉泥擠入腸衣。
12、每根腸子用針扎七八個眼放氣。用繩子分節，大概十釐公尺一節比較漂亮。
13、全部裝好之後用繩子掛起來晾一兩天，直到表面乾燥之後取下來，放蒸鍋隔水蒸15分鐘，晾涼之後，裝保鮮袋放冰箱冷凍儲存。
13樓：仉玉軒
在家自制健康衛生又美味的街頭小吃-奧爾良香腸。
奧爾良香腸。
經常在街頭看見小店門口擺著賣香腸的機子，一根根誘人的香腸散發著香味吸引著人們去品嚐，但卻有報道說，一些不良商販用劣質豬肉製作香腸，想想就感到一陣怕怕，頌磨其實想做出好吃又衛生的香腸一點也不難，要不咱們一起往下看看吧。
用料：豬肉10000克 腸衣1根 奧爾良醃肉料70克。
薑汁150毫公升 澱粉湯匙 雞蛋1枚。
1.豬肉洗淨剁成茸。
2.加入一枚雞蛋拌勻，並少量多次地加入薑汁水攪勻。
3.澱粉加入適量清水拌勻後，少量多次慢慢地拌進肉末中。
4.加入奧爾良醃肉粉拌勻，醃製30分鐘左右。
5.取乙個灌腸器，把腸衣套在上面，塞進肉末。
6.製成香腸，然後掛在陰涼乾燥的地方，風乾一汪公升個晚上，這樣皮就會脆了。
7.空氣炸鍋180度，預熱5分鐘後，放入香困櫻老腸進行炸制，空氣炸鍋的優點是可以不放一滴油炸制食物，並且還會把食材中多餘的油脂炸出來，這樣吃起來就更加地健康了。
8.期間可取出炸籃晃一下里面的香腸，使之上色受熱更無均勻，18分鐘後，即可取出享用了。
貓咪小語：1.香腸灌製時不宜灌得過滿，過飽，如果腸體有空氣，可用一枚針扎一下，排出氣體。
2.口感可隨個人喜好而調製，比如香辣，原味，麻辣等。
3.腸衣可到菜市場購買，如沒有，可到萬能的某寶看看哈，我買的這種腸衣可以灌製2-3斤肉類。
用奧爾良醃料做炸雞腿怎麼做
14樓：東北小廚來哥
炸大咐公升雞腿？滾老雞腿洗淨竹籤扎眼，精鹽花簡肢椒香葉炒熟醃製，冰糖炒色，放入生抽老抽蔥姜料酒煮熟。
泰迪狗狗可以吃火腿腸嗎，倉鼠可以吃火腿腸嗎
不能吃！因為火腿腸內含有大量的防腐劑。以下介紹一些狗狗不能吃的食物，應該對你有幫助 1 剛從冷凍庫拿出的魚肉 牛奶 容易引起下痢 2 魷魚 章魚 貝類 蝦子 螃蟹等海鮮類 不易消化 3 雞骨和魚骨尖銳且硬，容易刺傷口腔及消化器官，也不可以餵食。有時會引致腸出血 4 甜點蜜餞類 會成為蛀牙和肥胖的主因...
雙匯火腿腸還可以吃嗎，雙匯火腿腸還可以吃嗎？
我2013年8月16日從合肥市銅陵北路蘇果香江店買了一代雙匯香腸，回家吃了兩口感覺有東西槓牙，我就向垃圾桶吐了，看見一個東西，感覺嘴巴很難受我就去找超市，代我去醫院一檢查，結果牙齒折斷了三分之一。當時掉下來的是我的牙齒。我回家後沒能從垃圾桶裡找到槓我牙齒的硬物，所以經銷商就死活不認是他們的責任，只願...
寶寶可以吃火腿腸嗎，小孩子可以吃火腿腸嗎
寶寶最好不要吃過多的火腿腸，因為火腿腸裡面有過多的新增劑，裡面還有很多其他的東西，裡面肉質是比較少的，所以呢如果想要吃的話可以少量的吃一些，不建議過量吃。小孩子是不能吃火腿腸的，火腿腸會對孩子的健康產生較大的影響。要是給孩子經常吃火腿腸的話，可能會給孩子身體帶來嚴重的不適症狀，還會使孩子出現營養不良...