1樓：新左右
讀作盅（zhōng）。《說文解字》：「盅，器虛也。從皿、中聲。」。盛食品之器具形狀是皿之正規化。
詳細字義。1、虛受之皿。《說文解字》：「盅、器虛也。從皿中聲。《老子》曰：「道盅而用之。」注：通作衝。
2、沒有把兒的杯子。如：酒盅、茶盅。
3、指把藥或是某些物質放進器皿裡特製。如：藥盅、參盅、滋補雞盅、蟲草老鴨盅。
4、用瓜果作器皿做菜。如：冬瓜盅、冰糖雪梨盅。
2樓：荒原
盅，漢語二級字，[5]讀作盅（zhōng）。《說文解字》：「盅，器虛也。
從皿、中聲。」[1]。盛食品之器具形狀是皿之正規化。
丨下上通於口指向於內（種子生根發芽）是中之正規化。皿、中兩正規化疊加。以中空器皿為正規化。
本義：飲酒或喝茶用的沒有把兒的杯子。[2]如：酒盅、茶盅。[3]
3樓：網友
zhōng動詞，指把藥或是某些物質放進乙個杯裡進行搗爛或研碎，像有些中藥需放進器皿裡粉碎後才打包給病人等。
4樓：閒不生非
盅 zhong （第一聲）。解釋：沒有把兒的小杯子。如：酒盅。
5樓：匿名使用者
zhōng]
釋義： 飲酒或喝茶用的沒有把兒的杯子。
燉燕窩乙個燉鍋，乙個燉盅是不是都需要蓋上蓋子
6樓：尉依楠端赩
是的。都需要蓋上蓋子！
燕窩的燉法：
1、、冷水浸塵罩泡2小時（不過現在是冬天，冷水2小時基本很難泡開的，可以加點溫水的）
2、、將燕盞用手捏開，呈絲狀。
3、用淘公尺的方法將漂浮的燕毛濾出，個別黏附的用鑷子。
或手清理。4、將燕窩放入燉盅。加大半盅水（離盅口2釐公尺），再浸泡（白燕3小時，血燕。
24小時），因為燕窩中含水溶性蛋白質，所以這次浸泡的水早返不要倒掉，很有營養的哦！
5、將燉盅放入湯鍋內，加水沒至燉盅耳朵位置。
6、用大火將鍋內水燒開後即轉小火，一定要用小火哦！這樣才能把陸兄飢燕窩的營養慢慢燉出來！
7、再用小火燉（白燕30-45分鐘，血燕2個小時）後，加冰糖（甜度自控）也可加耶汁（白燕加耶汁口感較好），再燉5分種。
8、燉完後，冷卻後裝入保鮮杯放冰箱冷藏，分3-4天早晨空腹食用，吃前可以用溫奶的方法將燕窩溫熱食用。
7樓：駱問萍答長
你好！燕窩的做法：
將一盞燕窩放入乙個裝悄數碼有3/4純淨水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，繼續泡，總共泡4小時左右，濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水沒過燕窩，(如果喜歡喝水可以稍微多放啟哪一些)，隔水蒸20~30分鐘，如果是電燉盅，可以燉1-2小時，即可食用。注意一畢鬧定是用純淨水或者涼白開，用文火燉而不是大火。
鑫燕燕窩還不錯！
如有疑問，請追問。
8樓：生活達人果雲
燉燕窩需要蓋指逗蓋子。正常情況下，隔水燉燕窩的內膽是需要蓋蓋子的，因為唯並賣水汽會滴入內膽中導致水量增加，溢位。而燕窩隔水燉的原因是可以把水溫控制在100度左右避免燕窩快速溶化，因為燕窩是水溶性蛋白質，在溫度達到80度左右開始變軟逐漸溶於水，所以若要食用有口感的燕窩必須蔽吵注意燕窩的燉煮方法。
但燉燕窩也不是一定必須用燉盅，在燕窩原產地幾百年來燉煮燕窩都是用各種可以隔水燉的器皿即可。如杯、碗等。而外鍋是可以用鍋子、飯鍋或者鑊等，只要注意隔水燉煮必須蓋上蓋子即可。
家裡沒有專業煮燕窩的盅怎麼煮
9樓：乾萊資訊諮詢
沒有專業煮燕窩的盅可以用普通的燉盅，做法如下：
準備材料：燕窩3盞、冰糖20克、椰汁1瓶、薑片3片。
一、首先燕窩用清水浸泡乙個下午。
二、泡發後，把燕窩撕開。
三、用水沖走羽毛雜物，然後再用溫水浸泡過濾。
四、燉盅放入鍋中燒開水清洗取出。
五、接著將燕窩放到燉盅裡。
六、再加入冰糖和薑片。
七、水燒開後，放入紗布，再放上燉盅。
八、大火燉2小時。
九、最後加入椰漿即可食用。
燕窩的做法,沒有燉盅咋辦
10樓：乾萊資訊諮詢
常見的有薏公尺燕窩，沒有燉盅就用普通的大水杯。
主料：幹燕窩1盞、薏公尺一小把。
調料：冰糖適量。
做法步驟：1、幹燕窩用純淨水泡發4~6小時。薏公尺也同時浸泡。
2、泡好的燕窩接著撕成條狀，用小鑷子摘去燕窩中的細毛。
3、燕窩隔水燉25分鐘左右，可按照個人喜好的口感適當改變燉煮的時間。
4、浸泡後的薏公尺放入燉鍋中中大火燉乙個小時後，加入冰糖調味。
5、最後乘盤加入清燉好的燕窩即可食用。
6、薏公尺軟糯，燕窩絲滑，整體口感清甜甘淡。
正確的燉燕窩方法，燕窩的正確做法 燕窩怎麼燉最好
正確燉燕窩的方法 家常做法，簡單實用。燕窩3片。清洗乾淨之後放清水中浸泡5小時以上。待燕窩變得透明撈出再衝洗一下。放入砂鍋中加入足量的水和少許冰糖燉40分鐘。可以加入桂圓肉一起燉更滋補。燕窩的正確做法 燕窩怎麼燉最好 一 材料。燕窩碎5 10克 燕盞1 2盞 冰糖20克左右 紅棗2 4顆 枸杞3 5...
怎樣燉燕窩，燕窩怎麼燉，燉燕窩的正確方法
用料 燕窩10克 冰糖適量 純淨水適量。步驟 1 燕盞純淨水或涼白開泡發，時間約為2小時左右，在一個半小時的時候順紋手撕成條，燕角位置可以用手碾碎。2 條狀粗細程度自己掌握，因這次是給懷孕的老婆吃，所以粗了一些。3 隔水小火慢燉20分鐘左右，這會可以放冰糖或者蜂蜜，枸杞等材料，注 如果給小孩做輔食，...
火字旁湯字的一半怎麼讀，一個火字旁一個湯字的一半怎麼讀
煬 拼音 y ng 釋義 1.熔化金屬。2.火旺。3.烘乾，烤火。4.古代諡法，去禮遠眾稱 煬 是這個字兒嗎？煬y ng 烘烤 古者民不知衣服,夏多積薪,冬則煬之。莊子 向火 取暖 烤火 煬,炙燥也。說文 冬則羊裘解札,短褐不掩形而煬灶口。淮南子 若灶則不然,前之人煬,則後之人無從見也。戰國策 炊 ...