1樓：邯鄲新東方烹飪學校
酸辣藕丁。蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，能健脾開胃，益血補心。在夏日裡能做上這麼一道美味小菜，吃在嘴裡，那可真是爽在心裡。
製作材料：蓮藕，幹辣椒，青、紅辣椒，蒜瓣，生薑 ，醬油，公尺醋，白砂糖 ， 鹽 。
製作方法：1、把所有材料準備好，蓮藕洗乾淨，削去外皮，切成丁，把切好的藕丁浸泡在清水中，以防藕丁接觸空氣中的氧氣變黑。
2、鍋中煮開水，加入小許鹽後把藕丁放進，煮至水開後取出，用流動的清水沖洗一下瀝乾水分備用。
3、把配料中所有的材料洗乾淨，切小塊備用。姜、蒜需去皮後再切，把調料中的醬油和白砂糖倒在小碗裡，攪拌一下。
4、加入適量公尺醋，攪拌均勻，調成調味汁備用，熱鍋下油，油燒至6成熱時加入切好的幹辣椒丁、蒜片、薑片。
5、大火爆香後加入瀝乾水分後的藕丁，翻炒幾下，加入調好的調味汁，翻炒幾下，使藕丁均勻地沾上調味汁。
6、加入青、紅辣椒丁，翻炒均勻，加入小許水澄粉，翻炒，炒至收汁，較後加入小許芝麻油，翻炒均勻即可熄火。
2樓：扈螺
吃一些富含維生素c的食物，有助於緩解疲勞和肌肉痠痛。 保持足夠的睡眠。1、高蛋白食品；豆腐、牛奶、羊奶、蛋類、牛肉、羊肉、家 禽肉、魚類等富含高蛋白的食品，能及時補充人體所消耗的熱量， 從而較快地消除人體疲勞。
2、鹼性食物：鹼性食物具有平衡人體內酸性偏高狀態的功能， 從而達到恢復體力的效果。香蕉、黃瓜、茄子等水果蔬菜，營養 豐富，偏鹼性，有利於消除疲勞。
3、維生素及富含維生素的食物：維生素b1、b2、b6及維生素 c等是人體不可少的物質，它們能儘快地解除體內積存的代謝產 物，使人體重新充滿活力。維生素e也能抗衰老，消除疲勞。
此 外，豆類、胡蘿蔔、豬羊肝臟及雜糧等均含有多種維生素。 4、茶：茶中含有豐富的生物鹼及咖啡因，並含有維生素c和 其他營養成分，飲茶可增強呼吸機能，能提神、促進腎上腺素分 泌，有助於解除疲勞。
3樓：無言
可以開胃的菜，各種酸辣口味的涼拌菜，胃口開啟以後就好了，每餐可以準備乙個不同材料的涼拌菜，拌酸辣口味，其它的菜可以看著做，只要胃口開啟了，想吃什麼都可以。
4樓：零今
涼拌黃瓜：把黃瓜拍碎，放鹽、醋、老乾媽、蒜、小公尺辣、糖、一點點香油，攪拌均勻靜置20分鐘就可以吃了，開胃又下火。
酸辣木耳，絲瓜湯，白粥配鹹菜這些都可以。
5樓：鄭芬多老師
天氣太熱沒胃口通常可以適當吃些新鮮的蔬菜以及水果，比如芹菜和西蘭花、西瓜、蘋果、香蕉等等，有助於補充維生素，而且還能夠增進食慾。
6樓：咘咘說情感
可以適當的喝一點酸梅湯或者是山楂陳皮水開開胃，吃一點涼拌菜，比如百香果檸檬拌蝦仁，酸辣開胃，檸檬雞爪也可以，也比較開胃。
7樓：北京新東方烹飪學校
蛋白質、天門冬素、維生素c以及氧化酶成分，能健脾開胃，益血補心。在夏日裡能做上這麼一道美味小菜，
8樓：暢湉湉
胡蘿蔔，胡蘿蔔具有健脾養胃的功效，可用於**食慾不振、消化不良等疾病；
白蘿蔔，白蘿蔔具有消食的功能，可以用於**食慾不振；
9樓：綠竹綠竹綠
覺得比較勞累天氣又特別炎熱，吃一些清淡的飲食還是比較好的，比如再吃一些涼拌的菜，吃自己願意吃的東西呀。
10樓：鄂朵
累壞了，天熱不愛吃東西，適合吃的食物有綠豆湯或者是綠豆粥，西瓜，黃瓜等。
夏天吃什麼飯能緩解熱跟累
11樓：茶葉
枸杞防暑茶。
原料：枸杞10g，薄荷3g，五味子12g，菊花6g。
做法：把所有原料放入杯中，衝入300ml開水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。
功效：補肺生津，治暑熱煩渴。
養生常識：薄荷涼，具有發散體熱功效；五味子可補腎潤肺，用於體虛多汗、失眠多夢者，能安神醒腦，提高工作效率。
苦瓜蜜茶。原料：苦瓜乾15g，蜂蜜1大匙。
做法：苦瓜乾放入杯中，衝入300ml開水。加蓋悶泡12分鐘至味道滲出，加入蜂蜜調勻即可飲用。
功效：清熱，降血壓。
養生常識：苦瓜乾清熱退火，去暑氣，幫助體內將毒素排出。
金銀甘草茶。
原料：金銀花、金石斛各10g，甘草6g。
做法：把上述原料洗淨備用。鍋中倒入600ml水，放入所有原料以中火煮10分鐘，待味道滲出，濾除殘渣即可飲用。
功效：清熱解毒，可治尿道感染。
養生常識：金銀花有清熱解毒、殺菌功效；金石斛有清熱解毒作用，還有生津滋潤作用；可治口乾舌燥、舒緩喉嚨痛症狀。
天熱吃不下飯，吃什麼會開胃點？
12樓：匿名使用者
吃一些 山楂片 話梅 梅子 酸辣的 可以開胃。
13樓：匿名使用者
喝水，吃稀飯，可能酸的，辣的開胃點吧。
14樓：利螺
吃點涼粉和西瓜最好！
天熱了,老是不想吃飯.吃什麼能補充每天需要的營養?
15樓：匿名使用者
不吃飯不行。
是藥三分毒 為了健康。
都吃點吧。
天氣熱什麼都不願意吃，應該吃點什麼好？
16樓：匿名使用者
有很多飲品都是夏季消暑的你不妨一試：菊花荼、綠荼、檸檬茶、酸梅湯等。向你介紹幾種家庭易做的菜餚有：
1.涼瓜（也叫苦瓜）。作法：涼拌涼瓜、清炒涼瓜、蒜茸炒涼瓜、牛肉炒涼瓜還可以做涼瓜煎蛋、還可以用涼瓜來煲湯（放一些你愛吃的肉類）。涼瓜還有**、美容、排毒的作用。
2.綠豆。作法：綠豆湯、綠豆粥。
3．冬瓜。作法：八寶冬瓜湯（放一些海鮮粒－魷魚、蟹足棒、蝦仁等根據自己喜好）、蝦仁炒冬瓜。
4.西瓜。作法：水果粥（主料用西瓜，配料用其它水果，可選擇顏色搭配起來漂亮的水果）、涼拌西瓜皮。
西瓜汁，桔子皮螞凳段泡茶或用綠豆湯加冬瓜一起煮成甜湯，平時多喝都能起到防止中暑的作用哦！
另外介紹幾種：
1.金銀花粥。
材料：金銀花30克，白公尺30克。
金銀花可在藥材店買到。先用水煎煮，取其濃汁，加入白公尺30克，水300毫公升，再煮為稀薄的粥。
這是民間在熱暑時用來清熱解毒的粥品，可用來防治中暑，以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱感冒等等。
2.蓮藕粥。
材料：鮮藕200克，白公尺100克，白糖少許。
先將蓮藕洗淨切片，與白公尺同煮為粥，待粥熟時，再調入些許白糖，即可進食。
這粥益氣養陰，健脾開胃，老年人體虛，熱天裡食慾不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。
3.白木耳粥。
材料：白木耳60克，糯公尺100克。
白木耳先用清水發泡洗淨。糯公尺淘淨後，置入鍋內加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調入一些冰糖即成。
此粥滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰粗如中帶血、陰虛口渴。
4.紅棗粥。
材料：紅棗，白公尺，份量可隨自己口味決定。
做法很簡單，在白粥煮至七成熟的時候，放入紅棗同煮。
這粥具有養脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用，對於血壓低、肺虛咳嗽，有一定增益。
5.綠豆粥。
材料：綠豆50克，白公尺100克，冰糖適量。
把綠豆、白公尺洗淨，煮粥，待熟後再加悶譽入冰糖，拌勻攪拌，即可食用。
這也是一道平日可吃的健康粥。功能是清熱解暑，祛暑除煩，生津止渴之功效。
6.麥冬竹葉粥。
材料：麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白公尺100克，去核紅棗6枚。
將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳公尺、紅棗一起煮成粥。
這粥帶點淡淡的清甜，功能是清熱解暑、益氣和健胃等功效，假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食，不妨一。
17樓：匿名使用者
我覺得冰西瓜，冰綠豆在這個季節吃最好不過了。
樓的從哪複製來的啊，好眼熟哦。
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