1樓：夢狗說說
抹醋先把手洗淨，然後在手上抹醋。或者在去皮時帶乙個手套。也可以將山藥拿到火旁邊，邊烤邊削皮。或者先將山藥放進冰箱中。
2樓：燈火闌珊處
在削山藥皮之前。可以帶上一副塑料手套。防止山藥皮與手的接觸。可以有效的防止過敏。也可以帶其他的手套。
山藥皮過敏怎麼辦？
3樓：網友
山藥清甜可口又入味，是道美味菜餚，可山藥皮會讓很多人過敏。
山藥過敏，這在醫學上屬於一種接觸性皮炎。由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀，因此還可能是一種過敏反應。目前認為，導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，**接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。
其實，把山藥外皮洗乾淨後，最好帶個手套，或在手上套個保鮮袋，然後再削皮。或是準備一鍋開水，洗淨山藥後，直接丟入水中燙煮一下。這樣，山藥皮基本熟了，原有的過敏原被破壞，再接觸就不會過敏了。
而且，山藥在起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕鬆地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。
另外，曾因接觸山藥出現手癢症狀的人，應避免**直接接觸山藥；如果**乾燥而出現皸裂或**有破損時，更容易出現刺痛反應，也要避免接觸。
山藥是很常見的一種保健食品，也是秋冬季常吃的一種滋補佳品。山藥過敏一旦解決，相信很多人吃起山藥來，會更加的放心，也會更有營養。
對山藥過敏怎麼辦？
4樓：七七玉鳳
新鮮山藥切開時黏液中的植物鹼成分易造成奇癢難忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少許醋洗，或者用加熱的方法促使它分解，如用火烤或用稍熱的水淋洗。
山藥皮容易導致**過敏，所以最好用削皮的方式，並且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢，食用油塗於手上可有緩解。
山藥過敏怎麼辦？
5樓：網友
目前，我們國家對食品過敏沒有有效藥，所以只能躲避過敏源食品。
6樓：網友
對山藥過敏得人應該遠離和少吃山藥。
7樓：小藍
用鹽擦然後用花露水擦。
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