美食/烹飪
1樓：網友
炸牛奶材料：牛奶、白。
糖、澱粉、麵粉、植物油、水、鹽、發酵粉。
做法：1、把牛奶、白糖、澱粉倒入鍋內攪拌均勻。
2、煮沸後轉小火，慢慢攪動使其凝固，呈糊狀時剷起。
3、放涼後放入冰箱，使其冷卻變硬成為奶糕。
4、需要時將牛奶糕取出切塊或排骨狀。
5、將麵粉、植物油、水、精鹽、發酵粉調成糊漿6、油燒至6成熱，漿奶糕裹上糊漿，放入油鍋，炸至金黃色撈起即可。
2樓：小猴虎樂
遠離脂肪，輕鬆排毒---木耳娃娃菜。
原料：娃娃菜250克（2或3棵） 幹黑木耳一小把（約15朵） 大蔥片6片 生抽1湯匙（15ml）白糖1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙（1克）
做法：1）將幹黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘。待木耳完全泡軟後去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵。
2）把娃娃菜葉子撥開，洗淨後切成片。湯鍋中倒入清水大火煮開後，倒入木耳焯燙2分鐘後撈出備用。
3）鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香，倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒，當娃娃菜葉變軟後，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽，翻炒均勻即可。
3樓：xiaoxiao愛
一。教你烹調蔬菜如何保護其中的維生素。
1）因為蔬菜中的維生素c的含量一般都在葉部高於莖部，外面的葉子高於裡面的葉子，所以吃莖葉菜的時候，不要丟棄外面的那部分葉子。
2）蔬菜要先洗後切，切了就要炒，這樣才能保持其後果的養分。
3）維生素c在鹼性中容易被破壞，所以加一點醋會更加的減少維生素的流失。
4）蔬菜應在水開的時候，放進去。這樣容易保持維生素的流失，還能保持原來的色澤。
這是我所知道的一點小小的知識，希望能解決到你的問題。
4樓：王家洛小公尺
西紅柿燒茄子。
原料：茄子乙個、西紅柿乙個、泡發木耳50克、蒜末少許、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、李錦記財神蠔油1湯匙。
做法：1、茄子和西紅柿分別洗淨，去皮，切小丁，木耳泡發洗淨去根，切小朵；
2、將茄子丁放入大碗裡，撒入約1/4茶匙鹽，用手抓勻鹽和茄子，靜置15分鐘後，稍微用力攥下茄丁，潷掉水份不要；
3、炒鍋中燒熱適量油，倒入蒜末炒香，下入茄丁，翻炒至軟，倒入西紅柿丁和木耳，繼續翻炒一分鐘，倒入少許水，蓋上鍋蓋，燒三分鐘；
4、茄丁徹底煮軟後，調入糖，1/4茶匙鹽（根據口味決定是否加），大火收汁；
5、最後調入蠔油，翻炒均勻後關火出鍋。
雞腿麵包（只是象形叫法，實際是火腿麵包）
原料：高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、鹽3克、雞蛋25克、奶粉10克、水115克、黃油20克（我一貫用的甜包方子）。
做法：1、把所有材料(除黃油）揉成麵糰，揉至麵糰光滑，加入黃油繼續揉麵直到擴充套件階段，放容器裡溫暖處發酵至兩倍大。
2、拿出麵糰，排氣，分割成40克每份，滾圓，鬆弛15分鐘。
3、麵糰壓平，用擀麵杖擀成橢圓形，翻面，從上往下捲起來成條狀，鬆弛5分鐘。
4、將面胚搓成細條，纏在肉腸上（為了追求當年的感覺，俺用的也是方便筷子，沒有的改換竹籤）首尾捏合，成錘狀。
5、整好型的面胚蓋保鮮膜醒發20分鐘，放入油鍋裡中火炸制，溫度在160度左右，隨時翻動，防止火大。
6、等麵包都炸成金黃色，完全炸熟後，撈出瀝油。剛出鍋的，稍微一涼，是我覺得最好吃的時候。
5樓：莫禾小穌
木瓜酸奶 又方便又美味。
只需要去超市買木瓜和酸奶就好了（蒙牛、伊利什麼的都可以）木瓜去籽，去皮，將木瓜加入酸奶裡面就好啦～～～很美味的噢～
如何烹飪簡單美食?
6樓：向善若水
如何才能烹飪出好吃的食物？
7樓：網友
白糖放鍋裡。
加少許水。熬待金黃色時（久一些就糊了時）關火。
趁糖水未冷卻將其倒在玻璃盤（要方便用鍋鏟鏟的那種）裡放上一根筷子在糖塊裡，冷卻後用鍋鏟剷起。
棒棒糖做好了。
如果熟練，還可以澆注出各種形狀。
8樓：新春牛人
這裡面有很多私家菜 都是大家累積的經驗哦 簡單的方法 容易學習~
9樓：網友
用微波爐做雞蛋，把雞蛋打了加熱2分鐘，半生的30秒至一分鐘，什麼調料也不放，原味最是最好的！流哈喇子了！我去做。
10樓：網友
黑巧克力、美國大杏仁再配以黑麥吐司麵包，則可以製作出一道既可以當作餐後小點、又是日常零食還可以是節日娛樂到深夜時充飢的小點心——不僅美味，而且健康；不僅別緻，而且非常容易製作。
不知道對你有沒有用。
11樓：湯靖禎
做一條全魚，簡單又好吃，買一條一斤多的草魚，其他的也行。殺好，洗好。在魚身上橫的切幾刀。
鍋裡倒點油。油燒熱，把魚放下去，兩邊都過下油，被切過的魚肉變成金黃色就好，起鍋，魚肚裡放一些薑絲蒜，魚兩側身上撒些鹽。把紅辣椒切成條倒進鍋裡炒下。
起鍋放上魚上面。鍋裡放些水，生粉和水拌下倒進去。煮開。
起鍋，澆在魚身上。把盤子一塊拿到鍋裡蒸10分鐘就好了。
保健用的橄欖油是不是就是食用橄欖油
超市賣的食用油分好多種.一般來說橄欖油的保健作用都是被誇大的,不過特級初榨的橄欖油具有輔助的保健作用,比如說對心血管病等.早上空腹喝的,一般都應該是特級初榨的橄欖油,由於其含有多種人體必需的脂肪酸和微量元素,所以含有一定的保健作用.是食用的橄欖油來的 最好就是買進口的 顏色越濃越好 但是你說的早上空...
孕婦用什麼牌子的橄欖油好，橄欖油什麼牌子好
可以呀，而且預防妊娠紋的出現擦橄欖油很好用的，最好在4個月左右就開始擦，一般5個月肚子就使勁長了，擦晚了就來不及了。最好還是不要用化妝品的好，因為化妝品都含有化學成分，化妝後化學成分會被人體吸收一部分，要是母乳的話寶寶可以通過乳汁也會吸收到的，對寶寶的發育不好。孕婦在懷孕期的三個多月時就要擦那個橄欖...
橄欖油是用什麼做成的呢
橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為 液體 富含維生素a d e k f，這些都是易於被 吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素e的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。橄欖油是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁 分離掉其中的水分後取得。橄欖油是最優質的脂肪，是維持人...