1樓：薇薇講體壇
不受歡迎的邊肖準時上線為朋友更新今天的美食食譜。今天要分享的美食是小海鮮食譜。方法很簡單，即使是殘疾人也絕對可以輕鬆上手。
這種食物可能很多朋友都不會穿。他的招數是挑一種好吃不油膩的醬料，非常適合搭配小海鮮。如果用作火鍋蘸醬，也可以蘸黃瓜黑木耳蒸蔬菜。
有興趣的朋友可以去邊肖看看。小海鮮裡最正宗的撈醬沙拉方式就是秘製醬清爽不油膩！
最正宗的小海鮮醬和沙拉，秘製醬清爽不油膩。
食物名稱：小海鮮配醬和沙拉。
小海鮮準備的食材有：南美白對蝦350克，蛤蜊500克，生薑2片，蟶蟶500克，料酒30毫公升，醋20毫公升，醬油60毫公升，紅油10毫公升，花椒油20毫公升，香油10克，糖。清水100ml，香菜適量，零食適量，那種小公尺椒，那種串椒，洋蔥適量。
小海鮮撈醬和沙拉的具體做法：
第一步，處理小海鮮。將姜成子和蛤蜊浸泡在水中，加入少量鹽。泡15分鐘以上，讓它們把沙子吐出來，然後把殼洗乾淨，我們就可以妥善處理了。
先處理好蟶蚌，再處理好斑節對蝦，先減去機會，掉蝦線。建議下線的朋友可以去掉蝦線。
第二步，我們可以把果汁撈出來。先將小公尺辣椒、香菜、辣椒切成小塊，將大蒜壓成蒜泥。腦版清爽不油膩，突出海鮮的美味，口感會略淡。
對於那些口味重的朋友，**中醬油或收緊。如果想要顏色豐富，可以適當加點醬油。
第三步，然後我們泡在冷庫裡。將煮熟的小海鮮放入醬碗中，攪拌後放入冰箱冷藏。只有醬料是小海鮮裡最正宗的做法，秘製醬料清爽不油膩！
判半小時再拿出來吃，朋友們一定要注意。吃飯前一定要泡一會兒。另外還可以加入百香果和檸檬，讓老只有鮮果味，會更清爽，口感更豐富。
小海鮮裡最正宗的撈醬沙拉方式就是秘製醬清爽不油膩！
以上是朋友們真正瞭解美味小海鮮的小系列。感興趣的朋友們，不要錯過這道美味的菜餚。小海鮮裡最正宗的撈醬沙拉方式就是秘製醬清爽不油膩！
2樓：好傷人喝咖啡
我認為製作酸辣爽口的撈汁小海鮮時，缺一不可的調料有蒜末，畢竟蒜末是靈魂，小公尺辣和醋也是一定要的，剩下的放點香油在自己調下味道就挺好的。
3樓：王志剛剛剛
小公尺辣，海鮮醬油，醋香菜蔥都是調料裡不可缺少的，這樣做出來的撈汁小海鮮味道鮮美，適合品嚐。
4樓：你真的好嘛
生薑，料酒，醬油，芝麻油，青花椒油，香菜，小公尺椒，檸檬片，洋蔥，這些材料最重要，乙個都不能少。
5樓：坐藤椅吃瓜
需要有去腥的生薑、蒜；然後要生抽、陳醋、糖增加味道；在放芝麻油、花椒油添香；根據個人口味放洋蔥、小公尺椒、香菜或者薄荷等配菜即可。
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