1樓：路邊的風兒
首先把芋頭和紫薯去皮後切成塊兒，加入清水，放在高壓鍋煮30分鐘左右，再拿出來放在料理機裡，加入牛奶，打成細膩的泥狀，打好之後，倒在不粘鍋裡翻炒10分鐘左右，再加入白糖，黃油，熬一會兒後放在保鮮膜裡，晾涼之後就可以吃了。
2樓：qiu曉陽
甜芋泥的製作方法很簡單，也是很家常的做法，自己在家也能輕鬆搞定。首先是芋頭的選擇，芋頭的品種很多，我們選用檳榔芋，將芋頭去皮，切成塊狀，用高壓鍋或蒸鍋蒸熟，油的選用很重要，要使用豬油，肥豬肉放入鍋中，出油後，將油渣撈出，油溫降下後，放入蒸熟的芋頭，用湯勺的背面把芋頭倒成泥，加入白糖，再繼續倒均勻，裝盤上鍋蒸15分鐘，出鍋，灑上炒熟的芝麻，味道香甜可口，口感細膩絲滑。非常好吃。
如果不想吃太甜的話，可以少加入一些糖。美味要靠細心烹製。同時融入自己的想法和理念，讓傳統和現代碰撞，才會有創新。
3樓：帳號已登出
加入清水先煮熟，煮熟之後在拿出來弄成芋泥。加入糖和鹽，攪拌均勻就可以了。
甜芋泥怎麼做？
4樓：乾萊資訊諮詢
方法步驟：燒開半鍋水，放入芋頭塊，加蓋開大火隔水清蒸20分鐘。
取出蒸熟的芋頭，趁熱將其寬者搗成泥狀。
燒熱3湯匙油，倒入芋泥拌炒幾下，加入1/3杯白糖，以小火炒至白糖溶化。
倒入白果糖水，與芋泥一同拌炒均勻。
開小火邊煮邊攪拌，煮至芋泥表面起泡泡，便可出鍋。
芋頭又稱蹲鴟、香芋、芋艿等，是天南星科植物多年生草本芋的地下_莖。
芋頭的返洞營養價值很高，塊莖中的澱粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶慎世薯。芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2等多種成分。
甜芋泥怎麼做？
5樓：乾萊資訊諮詢
甜芋泥具體做法如下：
一、芋頭洗乾淨，蒸食。
二、油先加熱備用。
三乘熱用料理機搗拌均勻。
四、沒有料理機的朋友用刀背在刀板上這樣弄也是一樣的效果哦。
五、搗拌均勻後加入適量的油，糖，用麵包機的果醬功能做就0k了。
六、沒有面包機的朋友不用擔心，搗拌均勻後加入適量的油，糖，在鼎裡下停繼續搗拌均勻也0k。要不停地翻動，防止燒糊了。
七、香甜可口的芋泥出爐了。
營養價值：1． 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含則舉量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2． 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其**過程中，有輔助**的作用；
3． 芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免洞盯閉疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的納裂癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
4． 芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
5． 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
甜芋泥怎麼做
6樓：匿名使用者
>【菜名】 銀杏芋抄泥。
特點】襲 用料簡單經濟，bai
香甜美味，du最適宜作為飯後甜品。（
zhi福建菜）
原dao料】 銀杏（二兩）、檳榔芋（約１.５斤）、蔥（三棵）、冰糖（六兩）、 清水（兩杯）
製作過程】 1、銀杏去殼、去衣，洗淨，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。２、檳榔芋去皮洗淨，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。３、燒熱鑊，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進切櫃雪凍或趁熱食用。
7樓：匿名使用者
福建菜？我覺得世界到處都有這個菜呀，只要好吃，就會流行到世界各地。甜芋泥最好的做法呢內。
就是拿油鍋裡過油。然後容放上準備好的碗。拿去燉，燉好放上芝麻。和梅子。吃起來有芝麻的香味還有梅子的味道。真是人間美味啊。
自制芋泥，自制芋泥怎樣做才好吃
8樓：笑臉藍雨
材料：麥片、細砂糖、酸奶、紫薯、芋頭。
3、然後將蒸熟的紫薯搗碎，再加入點白塘。
4、然後再加入點牛奶，混合攪拌。
6、接下來再加入一下麥片鋪在上面。
7、最後，自制的芋泥就做好了。
9樓：匿名使用者
主料荔浦芋頭。
700克。淡忌廉200克。
煉乳300克。
輔料黃油。60克步驟。
1.芋頭削皮洗乾淨切成塊，放蒸架上小火蒸50分鐘左右。
2.筷子直接可以穿過，並能夾成兩半就可以了，如果不行，那就繼續在蒸一會。
3.芋頭不要完全冷卻，手能接受的溫度的時候就趁熱直接用手壓成泥，然後少量多次的加煉乳，揉進芋泥裡再加再揉，直到全部加完。
4.把攪拌好的芋泥倒入不粘鍋，小火翻炒。
5.分兩次加入淡忌廉，不要一下子全部倒進去。
6.炒到芋泥有點成團，還有點粘刮刀的時候，一點一點的加黃油，不用軟化，拌至黃油融化與芋泥完全融合。
7.芋泥能成團就炒好了。
小貼士1.這個芋泥非常好吃！可以用來做芋頭酥、芋頭春捲、芋泥蛋糕卷、小餐包、包包子，芋泥吐司等等都是可以的。
2.要想芋泥好吃，煉乳、黃油、淡忌廉都要加足！不能減量，要不然口感真的會差很多。
3.用煉乳和淡忌廉是為了增加奶香味，不能用白糖換成煉乳。
4.這個配方炒出來的芋泥不甜，想吃甜點的，可以增加一點煉乳。
10樓：北極雪
1.將肥豬肉切成同樣大小的塊狀；
把肥豬肉放入鍋裡，再往鍋里加一點水，這樣更容易出油，並且會更香；
3.檳榔芋去皮切成塊，放在鍋裡蒸20分鐘，要蒸到熟，用筷子很輕鬆的插過去，就可以了；