1樓：蓮之殤
1、煮壽司飯，取公尺，用普通大公尺+少許糯公尺（大約相當於大公尺的三分之一），普通的煮飯方法；
2、拌飯，在煮好的壽司飯裡（一定要趁熱，這樣調料才會充分融合）加入鹽、蜂蜜、雞精、陳醋，然後充分攪拌；
3、準備餡料，包括黃瓜、胡蘿蔔、火腿，也可以攤乙個雞蛋，加肉鬆也可以，將它們切成長條狀備用；
4、鋪平壽司飯，這個步驟需要乙個竹架，沒有的話，就用保鮮袋代替，將海苔平鋪在竹架上（超市有售），然後用小勺將拌好的壽司飯鋪在海苔上，均勻的一層，再放上切好的黃瓜等餡料；
5、卷飯，關鍵的乙個步驟，一定要卷緊，如果用的是竹架，很容易卷緊，如果用保鮮袋，記住再加一層毛巾握緊；
6、裝盤。希望你能做出美味的壽司！
2樓：匿名使用者
自己吧。不然基本都是複製來的。
壽司製作教程？
3樓：匿名使用者
把煮熟把公尺飯放在**子涼好，一定要放涼，不能用熱飯做。然後在飯里加壽司醋，白糖，沙醬，肉鬆攪拌均勻。
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把青瓜和胡蘿蔔洗乾淨稍稍打皮，再切成大小差不多的細條，火腿腸也是。生菜洗乾淨控水備用。
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正式開始。先把壽司簾放在開水中煮一下再控幹水份，然後再鋪在檯面上，先把紫菜鋪在上面，要非常平整的鋪好。
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再把公尺飯鋪在上面，一層薄薄的就好，用飯勺抹平在紫菜上。
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接著把胡蘿蔔，青瓜，生菜入在上面一端，不要放太多，一樣一條就好，太多了會捲不起來的。把肉鬆也撒在飯上面。
請點選輸入**描述戚納。
再在這些材料上面擠上番茄醬，忌廉，沙拉醬。
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開始卷，卷也要用心哦，先從有菜的那端開始卷，一邊卷，一邊用點力往裡面擠一下，卷完後再抓住簾子用力往裡擠，讓所有材料結合的很緊密。
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最後就是切了，切也很重歲仿要，要知道用力的中心位置，一刀切下去，不要拖泥帶水。刀也要鋒利，才切的漂亮完整。
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4樓：小坑
準備醋、鹽、糖、公尺飯、海苔、黃瓜、胡蘿蔔。
2.胡蘿蔔、黃瓜切條，公尺飯野明旦中加入鹽、糖、醋頌擾攪拌均勻。槐讓。
3.海苔上放入公尺飯，加入胡蘿蔔、黃瓜。捲起後切開裝盤即可。
壽司製作教程？
5樓：星碎痕淚雨
做壽司的步驟。
1、準備材料。
把竹簾、紫菜卷、公尺飯、壽司醋、食鹽、白糖等必用調料準備好，還可以適量準備胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、香腸等食材，根據個人的口味來準備材料。
2、處理材料。
首先就是做壽司醋。即把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調，做好之後再把醋倒入鍋中，並在其中放入適量糖和鹽讓其充分融化，之後再攪拌均勻盛入碗中，放涼即可。
做壽司飯。公尺飯在煮的時候多放點水，煮好的時候不要開鍋，再燜10-15分鐘，趁熱的時候再盛出來，並在裡面放入適量壽司醋，用飯勺碾壓，達到分不出公尺飯的顆粒即可，晾涼即可。
雞蛋。把雞蛋打散，然後再在裡面放入適量食用鹽，攪拌均勻之後放到平底鍋裡去煎，煎好之後再切成雞蛋條盛碗備用。
3、做壽司。
把準備好的黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔等食材分別切成粗細均勻的形狀盛碗備用，然後再把胡蘿蔔條放到熱水中焯2分鐘，放涼之後再盛碗備用，把準備好的的大公尺飯拿出乙份，然後取出乙個竹簾，把烤紫菜放到上面，並在上面放入準備好的公尺飯，均勻鋪上，然後再把準備好的黃瓜條、火腿腸、胡蘿蔔條、肉絲、沙拉等食材放上去，最後再把它捲成公尺卷切成小段即可食用。
4、切壽司。
在切壽司的時候最好在旁邊放入有疊水，切一塊壽司之後再把刀上的公尺飯洗乾淨，蘸點水之後再切，使刀保持一定溼度，最後放入準備好的碟子中即可。
6樓：小坑
將3g芝麻油與涼壽司公尺飯混合。
步驟step
把公尺飯平鋪在紫菜上。
步驟step
放入醃製蘿蔔條、煎蛋皮、肉鬆、火腿腸和黃瓜。
步驟step
由下往上捲起來。
步驟step
用刀切成小段，完成。
7樓：晉氏小公爺
原料：公尺飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿蔔、醋、糖、鹽、番茄醬。做法步驟：
第1步、雞蛋煎成餅切條，黃瓜火腿胡蘿蔔切條。
第2步、下面做壽司醋，準備一小碗倒入鹽。糖。醋。按1比5比10拌勻。乘出放入公尺飯拌勻。
第3步、壽司竹捲簾鋪上海苔，然後公尺飯鋪均勻，海苔上面空出兩釐公尺不要放公尺飯。
第4步、看一下我的壽司捲簾海苔等，這幾樣在網上買的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿雞蛋條，如果有沙拉醬和肉鬆放入更好吃。
第6步、從下往上卷，包住配料時候壓實收緊讓飯糰結實一點。
第7步、捲到最後要按壓一下，收緊結實一點。
第8步、包好後，刀沾點水切好擺盤。擠點番茄醬。ok。
8樓：網友
是的，製作教程我們大家都可以學習的，而且在網上面都有很多這樣的教學過程都是非常不錯的。
壽司製作方法？急需
9樓：屋頂數呀數星星
找好材料。就可以賀山開始做了。需要壽司捲簾、一些你喜歡的水果、把它切成條狀。
蔬菜條也要。當然啦。還要有海苔。
可以去超市買那種壽司專用海苔。壽司醋可以自己調配。鹽：
糖：醋的比例是1：5：
10。在鋪上公尺飯之前。可是先加上沙拉醬。
材料：糯公尺，大公尺，雞蛋，黃瓜，火腿腸，壽司海苔。
做法：1、悄拍漏把糯公尺大公尺按1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。
2、把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成壽司醋，加熱晾涼備用。
3、將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻成壽司飯，公尺飯晾至溫度為啟爛40℃左右。
4、雞蛋打勻煎成蛋皮切成長條，黃瓜和火腿腸切細長條。
5、把壽司簾鋪好，上放一層比壽司簾稍大的保鮮膜，再把壽司海苔鋪上把壽司飯均勻平鋪在海苔上（用勺子蘸水輕輕壓一下），海苔前端留出一段。
6、將黃瓜條火腿條，蛋條放在壽司飯上，用竹簾捲起、壓緊，然後把刀蘸一下水，切成段就可以了。
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