1樓：劉哥侃侃科技
有些癌症的發生，比如結腸癌、直腸癌，它們與食用過多的「紅肉」或者加工肉類有關，所以食用過多的「紅肉」會增加了罹患結腸/直腸癌的風險。紅肉，簡單而形象的指四條腿的動物肉。馬，牛，羊，豬，狗，駱駝等。
紅肉儘管營養豐富，但為了避免紅肉為患癌者的影響，儘可能不吃或少吃，少吃的方式以煮，燉湯，蒸的烹飪形式。豬肉、牛肉和羊肉之所以呈現出紅色，與這些肉類裡面含有大量的肌紅蛋白有關，這是一種富含鐵元素的蛋白質。實踐證明，吃了含鐵蛋白太多的肉類，會使人們罹患結直腸癌的幾率大幅度增加。
<>草地上的牛，閒逛，啃草和其他植物，豬吃剩菜等。而現在這些動物，喂各種飼料和生長促進激素和抗生素。此外一些肉類產品被熏製、固化，然後用硝酸鹽、防腐劑和各種化學品處理。
這份報告並沒有建議大家都不吃肉，而是讓大家知道應該選擇什麼種類的肉，以及吃肉的頻率。患者在手術、放化療**期間，身體會受到很大的傷害，如果營養跟不上，很容易給癌細胞趁虛而入的機會。沒有任何依據說癌症病人不能吃肉，當然吃肉應適度，能吃，但不要吃太多。
如果沒有其他代謝疾病，多吃些紅肉沒什麼壞處。相對脂肪癌細胞更偏好糖，也就是說在保證熱量攝入的情況下，適當吃點紅肉甚至是肥肉代替一部分大公尺飯對減緩癌細胞增殖是有效果的！那麼尿酸高通常是由於機體代謝出了問題，或者是一些疾病引發的，但是一般常見的都是代謝出了問題，而尿酸高最怕的就是嘌呤高的食物，這類食物就是我們常吃的紅肉。
2樓：百香醬子
建議每天一日三餐，葷素搭配著吃，乙個星期吃兩次魚肉。肉類做法有很多，如果不想吃紅燒肉，可以吃其他的肉類。
3樓：邂逅浪漫
可以將每天的飲食安排中有碳水化合物，堅果類的食物，肉類，魚類，蛋類，這些食物以及水果和蔬菜。每天的飲食中需要安排好這些食物才是最合理，最均衡有營養的。
4樓：創作者
土豆和豆腐就可以補充人體所需的所有營養，當然最好還是要吃植物油哈。提倡通過攝入更多的植物性蛋白，來替代日常肉類所提供的蛋白質，並增加蔬菜水果、全穀物及乳製品的攝入。
有的人這樣養生的：少吃紅肉，多攝入果蔬，為什麼要少吃紅肉？
5樓：來自五美景園鬥志昂揚的冬瓜
紅肉指的是烹飪前呈現出紅色的肉，具體來說有豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等。絕大部分哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉的顏色源於哺乳動物肉中含有的肌紅蛋白。
肌紅蛋白是一種蛋白質，能夠將氧傳送至動物的肌肉中去。
紅肉的特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，尤其是飽和脂肪酸含量高於白肉。其中豬肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。即使是瘦肉中，脂肪依然有相當含量，例如豬瘦肉的脂肪含量為，羊瘦肉為，牛瘦肉為。
在膳食中，動物的體脂肪所扮演的主要角色是提供能量。能量攝入過多引起肥胖及心血管疾病是目前的主要問題。而飽和脂肪酸攝入過高是導致血膽固醇、血低密度脂蛋白公升高的的最強因子。
流行病學研究還發現，吃紅肉的人群患結腸癌、乳腺癌等疾病的危險性會增高。
6樓：新疆周杰倫
肉的特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，尤其是飽和脂肪酸含量高於白肉。即使是瘦肉中，脂肪依然有相當含量。
7樓：網友
如果扯到現代營養學的話……
紅肉不健康其實根本就不是個命題，因為判斷紅肉還是白肉的根據並非是否健康，而是肌紅蛋白的含量，而在紅肉裡，有超級健康的，也有超級不健康的——白肉同理，當然，大多數我們常吃的白肉的確是比紅肉更健康些。
但是，改一種肉而不改其他的，包裹烹飪方法，飲食習慣，生活習慣之類的，是沒有用的。
8樓：大紅小藍阿粉
，一些研究顯示紅肉（豬牛羊，牛奶，魚卵）和白肉（雞）相比會多出一種neu5gc的糖類分子。大多數哺乳動物都會產生neu5gc，但是人類似乎是在演化途中丟失了編碼這個物質的基因。其結果是免疫系統會將該物質作為外來物質對待引起炎症。
而由此物質引起的炎症和不少癌症有相關關係。（腸癌，前列腺癌，乳腺癌等）
9樓：藍湛的朋友
紅肉不健康其實根本就不是個命題，因為判斷紅肉還是白肉的根據並非是否健康，而是肌紅蛋白的含量，而在紅肉裡，有超級健康的，也有超級不健康的——白肉同理，當然，大多數我們常吃的白肉的確是比紅肉更健康些。擁有一雙發現美的眼睛。羅素說過：
生活不是缺少美，而是缺少發現美的眼睛。其實作為女人，本身就具備一定的美，而生活和工作中，更是有很多值得我們去關注，會讓我們欣喜的事情，多發現美，自己的氣質也會提高。
10樓：網友
因為多吃紅肉會導致很多疾病高發。
11樓：網友
美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員在《美國臨 床營養學雜誌》上發表了一項為期15年的研究成果，指出男子吃白肉而少吃紅肉，吃不飽和脂肪而少吃飽和脂肪，吃全穀物而非精製穀類，可將罹患主要慢性病（如心腦血管病、惡性腫瘤、糖尿病等）的危險性降低20%25
為什麼要少吃紅肉？吃太多可能傷身體
12樓：養生達人花花
多項研究已證實，紅肉吃太多不利 健康 。
食用過量紅肉會增加患糖尿病風險。
美國《腸道》雜誌刊登研究，男性每週吃6次紅肉會增加腸道疾病風態殲險。
紅肉攝入量最多談閉沖人群比攝入量最少人群患含殲腎衰竭的風險高40%。
吃肉應該這樣吃，才能攝取更多營養
13樓：向陽
隨著冬季的來臨，越來越多的朋友加入了「貼膘」的大軍中。然而，很多朋友認為，經過長時間做唸的燉煮，肉中的營養成分已經完全融入肉湯當中了，所以只喝湯就好，因為肉裡已經沒有營養了。這種說法準確嗎？
很多朋友都認為，香氣撲鼻的肉湯中含有大量的營養成分。其實這樣的想法也不是沒有道理，因為在煮湯的過程中，肉中的一些物質確實會溶解到肉湯當中。在加熱的過程中，肉中的脂肪受熱會轉化成為液態浮於肉湯的表面，所以我們可以聞到肉湯中濃郁的香氣。
在長時間煮燉的過程中，肉中游離的氨基酸成分也會溶於肉湯中。以雞湯為例，由於雞肉中含有豐富的氨基酸，所以遊離的氨基酸會溶解到雞湯中，使得雞湯中的氨基酸含量較高。除此之外，由於部分營養物質，例如維生素b等均可溶於水中，所以肉湯中一類物質含量會較高。
雖然肉湯中含有一些可以溶於水的營養物質，但是這些物質在湯中的含量僅僅佔有很小一部分。這是由於很多物質難溶於水，甚至不溶於水。譬如，骨頭中的鈣、鐵等元素常以化合物的形式存在，所以這些物質只能微量溶解於肉湯當中，剩餘部分存在於肉中或是骨頭當中，僅僅依靠喝湯只能少量補充。
此外，大分子蛋白和肉中的纖維素是不能溶解於肉湯當中的。隨著熬煮時旅段間的增多，儘管一些肉的肉質會變柴或是煮爛，但其中的大分子物質仍舊不溶於肉湯之中。
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