1樓：網友
把茄子清洗乾淨後切成小片用食用鹽鹽3-5分鐘後，把首先調好的芝麻醬放進去可好吃呢，我今天乙個人就吃了一根，茄子可以降血脂高、高血壓、**、美容等等。
涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能**，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想**的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。
我是沒有削皮吃）茄子生吃可以保留更多的維生素d，能保護血管。中醫認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、**寒熱、祛風通絡和止血等攻效。
茄子中主要成份有：葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及va、vb、vc、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，並且在紫茄子中含有較豐富的vpp。生吃茄子可。
以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病。
不過不是那種園茄子，是長茄子喲 。
2樓：東雯本壁
您是不是聽了張悟本的養生說才吃茄子的呢？
張領本是亂說的。
沒聽說吃生茄子可以祛斑/祛痘。
建議您試試吃點蘆薈膠囊，保證好的睡眠就可以減少痘痘了。
3樓：來自碧雲湖謙和的橘子
可以保溫養胃，促消化。
4樓：琦傲絲
沒什麼作用 只是不好吃罷了。
生吃茄子有啥好處
5樓：無雅詩
吃生茄子的好處在於具有一定的營養價值，可為人體提供所需營養成分和微量元素。生茄子礦物質和維生素含量較高，每百克中含有鉀、磷、維生素c，還含有維生素b1、b2、e和葉酸等，都是對人體有益的營養物質，可為人體提供所需營養成分和微量元素，具有一定的營養價值。
教你一道茄子的好吃做法
涼拌茄子做法：
食材準備：茄子、生薑、蒜子、小蔥、小公尺辣、香菜。
做法步驟：茄子去根從中間切開，在鍋中燒上開水，把茄子下鍋大火蒸20分鐘即可拿出晾涼。香菜、小蔥、生薑、蒜子都切末，小公尺辣切碎。
拿出乙個空碗把蔥末、薑末、蒜末、小公尺辣、香菜放入碗中，再加入生抽、白醋、辣油、香油、鹽一小勺、白糖、自制蝦皮味精，攪拌均勻。拿出蒸好的茄子，放入盆中，用筷子從中間分開。
然後放上調好的料汁澆在上面，攪拌均勻。簡單爽口的涼拌茄子就做好了。
7、此菜為夏令佳餚，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
營養價值：1.茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高。可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
4.茄子纖維中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的b族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助**作用。
生吃茄子可以嗎？
6樓：網友
我個人認為是可以生吃的，因為我本身從小到大就一直生吃茄子，我所謂的生吃不是涼拌，而是就是像西紅柿、黃瓜之類的洗乾淨後直接吃的，可以去皮也可以不去皮，最好是去皮，因為茄子皮有些澀會影響口感。我老家那邊都是這樣生吃茄子的，不過我來外地上學後，大家看到我生吃茄子都覺得特別奇怪，認識了那麼多人，只有我乙個人生吃，他們都說生吃茄子既不好吃對身體也不好，但是我吃了這麼多年了，身體一直都是健健康康的，也沒出現過什麼問題和不良反應之類的。為此我還特地去查了一下資料，資料上說「茄子價廉物美，營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。
特別是維生素p的含量很高，對動脈硬化症、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。它含有豐富的維生素e，對延緩人體衰老具有積極意義。但是茄子性涼、味甘，是寒涼性質的食物，因此很適合夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人尤為適宜。
而消化不好、容易腹瀉的人則不宜多吃茄子。但是不是每個人的腸胃都會對生茄子敏感。如果您的胃腸功能頗佳，且就好「這一口」，那也未嘗不可。
所以說茄子還是可以生吃的，但要因人而異，不是所有人都適合生吃它的。但是我就特別的喜歡生吃茄子，吃了二十多年了也吃習慣了，所以不管別人說什麼，我還是會一直這樣吃下去的。
7樓：小鴨蓉蓉
一開始是張悟本說可以的，然後很多人效仿。其實茄子如果生吃是有些毒的，因為茄子裡含有茄鹼，特別是老年人和小孩兒更不可以吃生的，好多人因為吃生茄子就入院**了。因為可以引起腹瀉。
甚至休克。如果想吃生茄子**就別想了，因為作用不大。
8樓：高較瘦
生吃茄子一星期瘦10斤？實驗揭穿**謠言，小心中毒！
9樓：匿名使用者
純生的當然不能吃了，煮下可以消毒。
10樓：網友
不行吧，吃了沒好處。
11樓：淦悅凌幻玉
生吃茄子不好，因為含有茄鹼，是有毒的物質。可以用熱水潦一下拌菜吃。
如果想生吃茄子**就別想了，作用不大，因為茄子是在高溫下才吸油，一般吃在肚子裡的溫度根本達不到。
秋天吃茄子有什麼好處
中醫認為，茄子性涼 味甘，有清熱止血 消腫止痛 祛風通絡 寬腸利氣等功能，所以在秋季吃些茄子能降火氣，除秋燥，而且對防治高血壓 動脈硬化 心腦血管病 壞血病都有一定的食療作用。而秋天剛收成的茄子被稱為 秋茄 帶有獨特的清香，口感細嫩，因此風味比普通茄子更勝一籌。這就是為什麼，民諺中有 立夏栽茄子，立...
茄子什麼時候施肥，茄子施肥有什麼技術
茄子施肥時間和技術 一 重施基肥 1 由於茄子的生長期比較長，因此在定植之前需施足基肥，施基肥的量為總施肥量的三分之一或者二分之一。2 腐熟的有機肥為雞糞 馬糞 牛糞 豬糞等。3 每畝地施入腐熟的有機肥5000至6000公斤，最好是2 3普施，1 3混合三元複合肥25至50公斤 畝，集中施入定植溝或...
茄子有什么好處或者營養，茄子有什麼好處或者營養
茄子有什麼營養價值？茄子多吃有好處嗎？茄子的營養價值 1.茄子的營養豐富，含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 維生素以及鈣 磷 鐵等多種營養成分。2.茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。3.茄子還...