1樓：淘淘帶你看趣事
西紅柿是很常見的，味道好營養高，很多人一買就是一大包。那買回家吃不完怎麼辦呢？相信不少人的做法都是存放在冰箱，感覺能保鮮，但是發現西紅柿放冰箱幾天，味道就變淡了，這是怎麼回事？
有些人認為西紅柿放冰箱就變成「毒水果」，大家還需要別這樣做呢？
那樣的情況是正常的，西紅柿是有味道的新鮮水果，吃起來的口味主要是甜酸的，在冰箱這種低溫度的電器裡，會影響到西紅柿的味道。而所發現的味道變淺，或者是跟以前買回去的味道不一樣，其實是正常的表現。
只不過是更提議的是買新鮮的服用，最好買是多少吃多少，如果你時間並不是很充裕，放到室內溫度下儘可能服用完也是可以的。不用放進冰箱裡儲存，反倒會影響西紅柿的味道。跟大西紅柿對比，小西紅柿如西紅柿，裡邊的維生素c成分是比較多的。
大西紅柿熟吃，裡邊的番茄素可以充分發揮，這種營養元素的抗氧化能力很強，對男士維護前列腺健康及其女人身體健康都有利。因此，恰當服用就可以。此外，還特別注意幾種蔬菜水果的確是不適合放冰箱。
跟西紅柿十分類似的也有洋蔥，洋蔥也屬於風味較為強的特性，再加上洋蔥有雙層，在室內溫度儲存下時間是較長的，儘早服用完就可以。除了洋蔥，還需要注意小蔥，大蔥的味道十分濃厚，有些人為了維持小蔥的鮮度會把剛買回去的小蔥放進冰箱裡邊，其實這個做法也是不大好的。
小蔥放冰箱裡，特別是對早已剝好的小蔥，放一天的時間，你也就會發現小蔥的味道沒有那麼濃烈了，反倒會讓冰箱內的條件越來越有味道。如果在冬季儲存小蔥可以把大蔥種起來，那樣保日期會拓寬，大家吃下去也會更加有味道。
2樓：網友
個人認為並沒有那麼嚴重，放入冰箱後的西紅柿，影響比較大的就是它的口感。在它沒有腐爛、變質的情況下也是可以吃的，不會出現食物中毒等食品安全問題。
3樓：以對徽
長時間的存放會使西紅柿的表面出現腐爛的情況，其中的營養物質是會流失的，變質之後就會有各種細菌，人體食用之後會導致嘔吐腹瀉的症狀，對身體是有一定危害的。
4樓：happy薛醜醜
是的是會變成毒水果的，因為放在冰箱之後的話，西紅柿的味道會發生變化，裡面的營養物質也會有所變化，番茄素會揮發。
5樓：阿斯達歲的說
是會變成毒水果的，因為西紅柿放冰箱時間長了，它的味道會改變，還有可能會發黴，再拿出來吃，就會損害人的身體。
西紅柿放冰箱會產生毒嗎？
6樓：萌人廚房
西紅柿放冰箱裡會有毒素？冰箱裡還能放什麼？
7樓：熊貓醫學
西紅柿放冰箱會成為「毒水果」，是真的嗎？哪些食物不能放進冰箱。
8樓：人生沒有過不去坎
西紅柿冷凍後沒有毒。西紅柿內主要含有維他命，番茄紅素，這些維他命都是怕熱的，凍對其沒影響，只是會影響口感。
9樓：網友
不會，腐爛後才會產生有毒物質。保鮮過程中不存在你說的問題。
西紅柿放在冰箱裡好嗎 冷凍後的西紅柿有毒嗎
10樓：鼎尊製造
夏天的時候很多菜都是放在冰箱中冷藏儲存的，但是也有一些水果蔬菜是不適合放在冰箱裡面的，會加速老化，那西紅柿放在冰箱裡面好不好？
不建議放在冰箱裡。
西紅裡面含有較多的維生素、酸性物質及糖分，長期處於冰箱低溫環境下會破壞西紅柿中的營養物質，還會使西紅柿的表皮出現黑斑，肉質軟爛散裂，影響西紅柿的口感，不建議放在冰箱中。
可以放在常溫下儲存，將西紅柿的果蒂朝下放置，置於陰涼通風處就能避免西紅柿的水分從果蒂處蒸發，還能防止空氣通過果蒂進入西紅柿，能夠大大延長西紅柿的儲存時間。
沒有毒。一般情況下成熟的西紅柿本身不含有毒性物質，放在冰箱冷凍後只要在沒有變質的情況下也不會產生毒性，只是在口感和營養價值上會有所下降。
但是如果是腸胃不好的人群食用冷凍過後沒有加熱的西紅柿是有可能念正會引起腹痛、腹瀉的症狀的。建議加熱後食用，加熱不僅更有利於腸胃健康，而且還可以使番茄紅素的反式結構轉變為容易吸收的順式結構，番茄紅素的利用率會大大提高。
不建議再繼續食用。
雖然冷凍可以延塵高皮長西紅柿的儲存時間，但是時間過長的話西紅柿還是一樣有變質的可能性的。
而且西紅柿裡面水分多，冷凍結冰後很容易破壞內部細胞的細胞壁，使西紅柿的肉質變得軟爛，表皮也會有萎縮腐爛的可能性。如果西紅柿已經冷凍一年了，那麼很有可能是已經變質了的，食用之後容易對身體造成不利的影響，不建議再繼續食用。
速凍。將新鮮的西紅柿清洗乾淨，置於陰涼通風處晾乾之後再放入食品袋內，放入冰箱速凍儲存可以儘量維持西紅柿的口感，延長保質期。要吃的時候從冰箱中拿出來，不要等自然解凍，用冷水衝一下或者是熱水泡一下，再切碎烹飪即可。
如果沒有速凍冰箱的，也可以做成番茄醬放入普派差通冰箱冷凍儲存，可以用來製作菜餚，提公升菜品的味道或者用來煮湯都是不錯的選擇。
西紅柿放冰箱冷藏有害嗎(生吃後嘔吐(西紅柿放冰箱冷凍的害處)
11樓：鼎尊製造
1.西紅柿放冰箱冷藏扒燃無害。
2.不過放冰箱冷藏時間不宜過長、溫度不宜粗此返過低，成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。
3.溫度太低，西紅柿會失去鮮巖飢味，並且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿放冰箱會成為毒水果，這是真的嗎？
12樓：火炎焱燚
西紅柿放進冰箱會變成毒水果，這並不是一件真正的事情，而是一件誇大的虛假資訊。人們一般會加蔬菜進行冷藏，就會將它們放進冰箱中冷藏，這樣在下一次拿出蔬菜的時候，也可以依舊保持著他們的新鮮。並且有一些食物可以直接吃，例如西紅柿，如果人們想要吃一些冰涼的口感，就可以將西紅柿放進冰箱的保溫層，進行一定程度的保鮮。
一、虛假傳聞大部分人都會將西紅柿放在上面的保鮮層，很少會將它放到下面的冷凍層，因為放在冷凍層裡，不便於下次拿出來直接切開食用。而且放在冷凍層裡也有可能會破壞西紅柿的結構，導致它的迅速腐爛。西紅柿的存放時間不宜過長，因為在保鮮層一旦存放時間過長，也有可能會導致它的變質損壞，而且會導致它變得比較軟爛，甚至是開裂。
但是如果是放時間長了，它會腐爛，這時候不宜去吃，如果放的時間不長，那麼再拿出來並不會腐爛，而且也沒有任何的毒性。
二、冰箱儲存食物的重要性由於日常的工作是比較繁忙的，人們在很多時候都是買一大堆的蔬菜，然後放入冰箱中保鮮，最後再拿出來做菜。放在冰箱裡也可以延緩食物的腐敗和乾枯，這可以減少人們去超市購物的次數，同樣也可以保證人們在做飯前有足夠的食材，而且有新鮮的食材可以使用。而現在幾乎人手都是有一臺冰箱的，更加方便了我們現在人的生活，而很多的食物在裡面也會儲存完好，不會產生任何的毒性。
如果西紅柿放進冰箱裡會變成毒水果，那麼我認為他如果在外面長時間的放置，也有可能產生毒水果效應。在購買完食材之後，儘快的去解決它，才是防止他腐敗的主要的做法。
13樓：十里百味
不至於變成毒水果，但西紅柿確實是不適合低溫儲藏的，它的皮在低溫的環境下很容易被凍壞暴露出果肉，這時候西紅柿就會變質，沒有營養也不能食用。所以西紅柿最好是在十度的溫度下放置，這樣不易變質。
14樓：傾心的小北老師
這不是真的。西紅柿放冰箱並不會成為毒水果。西紅柿是不適合放在冰箱當中儲存的，但是隻要放在冰箱當中，沒有變質腐爛，它就不會成為毒水果。
15樓：情感**系小企鵝老師
不是真的，之所以有人這樣說，是因為西紅柿放到冰箱裡很長時間沒有吃，發生變質才會變成毒的水果。
西紅柿放冰箱會產生有毒
16樓：兔少棒
食物要新鮮、安全而且不失口感，儲存技巧非常關鍵。美國營養學會發現，只有40%的消費者瞭解，直接食用儲存在5攝氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能導致食物中毒等問題。
西紅柿、鮮荔枝、巧克力等許多食物，並不適合放在冰箱裡。
1.西紅柿。西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
2.鮮荔枝。鮮荔枝在0℃環境中放一天，表皮變黑，果肉變味。
3.巧克力。巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。
4.火腿。火腿放入冰箱低溫貯存，其水分會結冰，脂肪析出，腿肉結塊。
西紅柿放冰會有毒嗎？
17樓：萌人廚房
西紅柿放冰箱裡會有毒素？冰箱裡還能放什麼？
18樓：網友
冰箱的作用是拿來保鮮的，但是你要知道，不是所有的食物放進冰箱都能夠保鮮，西紅柿就是其中之一。如果將西紅柿在冰箱裡放置幾天，其表面會出現黑斑，肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象，那種軟爛的樣子，一看就沒有食慾。這樣的西紅柿不但沒有鮮味，口感極差，而且也喪失了營養價值，這樣的西紅柿是不能吃的，嚴重的會引起細菌性食物中毒。
西紅柿在冰箱中容易變質的原因是這樣的，西紅柿內部細胞比較鬆散，而且細胞壁很薄，含自由水較多，放冰箱容易使細胞結冰膨脹，從而細胞破裂導致變質。
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