請問哪裡的牛雜兒面好吃

1樓：匡陽曦

湖北襄樊、棗陽的牛雜麵公認的好吃！

2樓：吳落子

蘭州面拉```武漢面拉```

3樓：開心小妖

聽說天津的狗不理包子最好吃，是不是真的啊？

4樓：匿名使用者

我老婆做的最好吃，不過遺憾的是要我洗碗。

5樓：匿名使用者

您哪兒人，是杭州的話，去老山東牛雜吃，那兒味正宗，如不是，我就愛莫能助了，不過我也衷心祝願您吃得好，永遠健康！！！

南陽**的牛雜麵比較好吃

6樓：惠企百科

馮記牛雜面、老店牛雜麵、三淼牛雜麵黃酒館、襄陽紅這幾家的牛仔棉比較好吃。

1、馮記牛雜麵位址：八一路與文化路交叉口向西50公尺路北，在南陽做了十二年，憑的是香辣，一勺紅油牛雜澆於其上，香氣四溢，這個香辣味，讓人欲罷不能，香的誘人，辣的過癮。

細膩順滑，香味十足，牛雜麵配雞蛋茶，隔幾天不吃就想得慌。

3、三淼牛雜麵黃酒館位址：仲景路與建設路交叉口向南500公尺路西巖盯，三淼牛雜麵最大的特色是牛雜麵配黃酒，牛雜麵口味剛烈，黃酒酸性味淡，兩者結合，堪稱完美！湯紅面白，菜綠肉香，色香味形俱全。

4、襄陽紅位址：七一路與人民路交叉口向敬棗坦東50公尺路南襄陽紅的牛雜麵製作流程跟襄陽本地一樣，煮熟後的麵條澆上湯底，再澆上一勺秘製紅油，看著像紅亮桐油，很辣的樣子，但吃起來並不辣。

**的牛雜好吃呢？

7樓：而給對方阿爾法

牛雜我認為還是廣東牛雜做的好吃、味道清淡、口味哪個地方的人都比較適合、下面我將廣東牛雜的全套技術配方告訴大家、大家在家也可以做美味的廣東牛雜。

牛雜火鍋教學。

一、牛雜材料；牛腸1斤、牛肺2副、牛肝1斤、牛百葉2斤、牛筋2斤。比例：香料包材料；八角10克、桂皮10克、香葉5克、香果3克、草果10克花椒5克、十三香粉20克、【用香料包包起來】

二、牛腸的清洗；主要是清洗牛腸牛腸，將牛腸放入清水盆中，水不要放太多，加入適量鹼水和麵粉和食鹽，然後反覆的搓洗5分鐘，然後再用清水沖洗3次即可！沖洗乾淨後把牛腸切段放入鍋中加入清洗沒過牛腸，加入料酒適量，生薑片5-8片，水開後煮十分鐘左右撈出來沖水乾淨待用！【牛腸記得單獨過水】

三、牛雜的過水；牛肚、牛百葉。牛筋切條、牛肺牛肝切塊大小自定，切好放入鍋中加入清水水超過牛雜就行，加入適量料酒10塊薑片，**煮開變色把血水煮掉撈出來沖水乾淨待用。

四、蘿ト的製作；3個蘿ト切塊正方形2釐公尺大小就行，放入高壓鍋中加入適量雞粉和鹽、加入清水，清水沒過夢ト就行，蓋上鍋蓋壓2分鐘關火就行！

五、煲牛雜的製作；準備乙個高壓鍋放入過好水的牛雜，放入香料包，然後加入雞粉60克，加入適量鹽，加入大骨濃湯粉20克，海鮮醬20克，柱候醬20克，黃豆醬20克，牛肉香精30克然後加入清水，清水沒過牛雜2釐公尺就行，然後蓋上鍋蓋大火煲，高壓鍋出氣後壓5分鐘立馬關火待它自動消氣完在開啟即可。

六、牛雜火鍋出菜；準備乙個牛雜鍋煲好的蘿ト打底，撈出煲好的牛雜放入蘿ト上面就好，撒上幾片香菜就可以出鍋了。

七、味碟的製作；吃辣的碟子中加入適量蒜菩辣和生抽即可、不吃辣的碟子中加入適量蒜蓉和生抽即可。

8樓：江江問問從

武漢黑皮牛雜，牛筋、牛腩、牛肚等牛雜浸潤在濃濃大黑紅油鍋中，濃濃的湯底，大塊的蘿蔔，牛雜已經熬得軟糯入味，夾一塊放在嘴裡，多汁入味。

9樓：軸小車

牛雜又稱牛雜碎主要含牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等。目前最出名的是潮汕的牛肉，樂山的翹腳牛肉也很不錯。

10樓：你真的很好嗎

我個人認為山西大同的牛雜比較好吃，因為在我們當地經常會吃牛雜羊雜，包括羊湯之類的食物，所以做出來的牛雜也會非常的正宗，好吃。