1樓：你的情感研究所
現在的年輕人不管是過生日或者是平時聚會有什麼節日的時候，都會通過訂乙個蛋糕來表示儀式感，那麼我們在生活中發現手繪的蛋糕是非常有趨勢的，那麼在生活中肯定有一些定製的手繪蛋糕，也會遭到翻車的情況。我們從十月一日的時候就已經發現了，很多人都開始慢慢的準備聖誕的節日，為了讓節日更加的具有氛圍，所以就會給蛋糕做乙個聖誕的系列，很多人就覺得可以去搜一些**，但是搜了半天都發現沒有特別好看的手繪。<>
有很多人也會花上自己很多的時間去進行調色學習畫畫，然後再畫在蛋糕上面，最終畫來畫去發現實在是下不去手，於是這個蛋糕就爛尾了。但是有的網友表示覺得還是非常的好看，畢竟這些手繪蛋糕還是要通過自己的大腦思維來判斷的，並不是自己隨意分享起來就可以做乙個手繪蛋糕，如果我們要想要做手繪蛋糕的話，肯定需要自己有一定的功底。<>
現在人的生活變得越來越好，畢竟在現代很多年輕人他們所內心想的都是要求比較嚴哥，所以有的時候在訂手繪蛋糕的時候，通常會有很多人比較在意自己定製的結果。但是在手繪的過程中可能會因為你自己的一些想法會去模仿很多**，甚至你更想去超越某些**，但是往往你發現在超越的同時會讓自己的蛋糕更加容易去翻車，如果我們在定做蛋糕的時候，一定要有自己的思緒，要有自己的畫面，不然的話這樣手繪出來的蛋糕就會容易翻車。<>
其實作為蛋糕的愛好者來說，並不在意上面手繪的結果更在意上面的忌廉到底是不是忌廉和植物忌廉，那麼我們通常也會覺得別人畫的手繪是特別的好看，但是新增的忌廉不夠好的話，那麼這個蛋糕也是一樣可以遭到翻車的。那麼如果我們用更好一些的忌廉手繪的作品沒有那麼優秀，但是很多人還是願意去買這樣的蛋糕，並且覺得它的質量還是非常好的。
2樓：花花開半夏夏夏
我有乙個小侄子，前一段時間他過生日，因為小孩子非常喜歡奧特曼，然後我們就為他選了乙個奧特曼圖樣的蛋糕，我們去蛋糕店看過，樣子還不錯，結果最後收到的蛋糕，絲毫沒有看出奧特曼的樣子。
3樓：聆君七情
想畫乙隻仙鶴，卻被畫成了可笑的山雞，如今手繪蛋糕利潤很高，市場也就變得參差不齊，在定製蛋糕時要多看評價，好好選擇。
手繪蛋糕的評判標準
4樓：
色澤：標準的蛋糕表面應呈金黃色，內部為乳黃色(特種風味除外)，色澤要均勻一致，無斑點。②外形：
蛋糕成品形態要規範，厚薄都一致，無塌陷和隆起，不歪斜。③內部組織：組織細密，蜂窩均勻，無大氣孔，無生粉、糖粒等疙瘩，無生心，富有彈性，膨鬆柔軟。
口感：入口綿軟甜香，鬆軟可口，有純正蛋香味(特殊風味除外)，無異味。⑤衛生：
成品內外無雜質，無汙染，無病菌。
手繪蛋糕好做嗎
5樓：宮野·灰原
用料：黑巧克力、白巧克力、食用色素。
手繪蛋糕的做法。
在底紙上鋪上一層油紙，將德芙黑巧克力融化，用細毛筆描邊。
融化德芙白巧克力，將白巧克力兌上需要的食用色素。添畫細節同樣用白巧克力，填充底色。
白巧克力覆蓋整個圖案。建議在白巧克力面上再蓋上一層油紙，上面輕壓一些重物。防止巧克力在凝固過程中翹起來。放入冰箱凝固。約20分鐘左右就可以取出。
翻轉巧克力，將做好的圖案放在蛋糕上。
先用香檳色玫瑰花瓣裝飾兩邊的裙子。
最後用紅玫瑰裝飾中間的裙子。將玫瑰齊根剪斷，自然的將花朵平放在裙子上。花朵成自然鬆散的狀態，一件漂亮的晚禮服就做成了。如果對花型不滿意，可以微調。
6樓：帳號已登出
看你有沒有美術功底，不慌要有美術功底，還要會做蛋糕，而且你的眼光要好，配色要好看。主要是你得學習別人的技術。多練。
手繪蛋糕的正宗做法，手繪蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟
7樓：網友
用料6寸戚風蛋糕胚 1個。
淡忌廉1 350g
糖粉 40g
淡忌廉2 50g
kt貓** 1張。
糯公尺紙 1張。
油紙 1張。
甘納許 適量。
手繪蛋糕的做法。
淡忌廉1加糖粉打發，因為是抹面，不要打發太硬了，稍微軟點，要是打過頭了也不要怕，加點忌廉攪拌下，它就又軟了，然後發揮你的各種辦法把蛋糕抹平吧，我是先抹上面的，抹平後再抹側面，最近喜歡暈染的手法抹面，抹面需要多練習沒有捷徑，總會找到適合你的方式。
準備一張**，可以列印也可以手繪，這張kt貓是我為女兒畫的，**大小根據蛋糕大小自己把握，然後如**所示**上面放張油紙，油紙上放張糯公尺紙，這時你最好手上帶個手套方便拿取糯公尺紙，不然會粘在手上的。
用裱花袋裝上甘納許，剪個小口，甘納許就是淡忌廉和巧克力1:1混合加熱融化的，照著**的線條畫個輪廓，畫好後用剪刀沿著線條邊緣把**修剪下來，儘量靠近線條，放到蛋糕上你就發現不到糯公尺紙了。
把剪下來的糯公尺紙放在蛋糕上，要一次性準確的放，不要猶豫，因為不能調整的，然後用小磨刀輕輕按壓，讓糯公尺紙貼合蛋糕。
用色素放在剩下的淡忌廉裡調出你需要的顏色，再用沒打發過的淡忌廉2倒進調好顏色的忌廉中，輕輕攪拌調出稀忌廉，然後對蛋糕上的**填色吧，最後再做些蛋糕裝飾，漂亮的手繪蛋糕出來了。（糯公尺紙會被忌廉吸收融化掉的，口感上是吃不出的）
8樓：網友
手繪蛋糕的做法。
準備好蛋糕胚子，抹面後放入冰箱備用！把手繪或列印**平鋪於桌面！
蓋上pet片，隔離油墨等！
糯公尺紙鋪在塑料紙上方！
巧克力甘納許勾邊（巧克力淡忌廉1：1隔水加熱可有效防止出油）勾好後沿線剪下來！
定好位後，放在蛋糕上！
忌廉打至稍有紋路，調需要的顏色，裱花袋剪小口直接塗色！
怎樣手繪蛋糕
9樓：網友
在陽光微弱的早晨，聽到同一只烏鴉的叫聲，看著同樣的窗景，聞著同樣的氣味，聽著鄰居日日彈奏的阿拉貝斯克練習曲……那無法交集的巧合，總讓人悵然若失。
雖然，如此變幻無常的美麗更讓人回味無窮，但是，在甜蜜的蛋糕上面，我更加願意，讓他們在不經意間轉身，邂逅彼此真誠的微笑。
蛋糕體用的是是椰香戚風。
蛋糕抹平後用巧克力膏勾出線條，果珍加在藍風車淡忌廉裂則中打發，變出淡淡的黃色衣裳和提琴盒子；藍莓果醬變成包包和帽子，加在忌廉中又變成她手中的箱子。沒有用乙個花嘴，也沒有用色素，只用裱花袋簡單的擠在他們身上，撒上烤過的椰肉，遺憾的是，椰肉變成了淡黃色，原本是想要雪一樣的白色來著，這樣一來，倒成肆枯棚了落葉的樣子了，也好，就讓他們在豐收的秋季相遇好了。
願有情人終成眷屬。
菜品口味：未知。
製作難度：未知。
主要工藝：其他。
所用廚具：食材明細：
蛋白(280克)
椰漿(160克)
玉公尺油(90克)
細砂糖(60克)
蛋黃(80克)
低粉(160克)
鹽(1/4小匙)
自制香草酒(一大勺)
1 蛋黃與蛋黃糊中細砂糖的1/3混合，用打蛋器攪拌至糖化，再分兩次加入另外的砂糖。
2 依次加入色拉油、椰奶、酒攪拌均勻。
3 鹽和低粉混合過篩兩次倒入2中，用打蛋器拌勻。
4 蛋白中加幾滴白醋，分三次加入蛋白霜中的細砂糖，打至溼性發泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黃糊中輕輕拌勻，再倒入蛋白糊中拌勻。
5 烤箱預熱至125度左右，中下層烤80-90分鐘。
6 藍風車淡忌廉打發，加果醬等調色裝飾蛋糕。撒上烤過的椰子片。
小貼士：藍風車淡忌廉含38％的乳脂量，且不新增穩敗信定劑，反式脂肪酸為0，奶香純正，一定要試試哦。
蛋糕手繪的做法步驟圖，蛋糕手繪怎麼做好吃
10樓：嵇瑞繡用品
用料。戚風蛋糕胚6寸個。
動物忌廉（抹面用）700克。
食用糯公尺紙（勾圖用）1張。
食用鉛筆（色圖用）1支。
淡忌廉（圖案彩繪用）70克。
黃油（圖案彩繪用）70克。
裱花袋（小號）8個。
毛筆1支。ac色素少量。
將做法儲存到手機。步驟。
700克忌廉打發好，用忌廉抹在蛋糕胚上面放冰箱備用。步驟。
準備彩繪的忌廉霜：70克黃油提前軟化，加室溫的70克淡忌廉，兩個加在一起打均勻就可以，狀態要軟軟的（彩繪用）步驟。
用ac調各種顏色，每小袋大約10克左右就可以了，圖案只需要一點點的忌廉霜，步驟。
做彩繪圖案：找一張線條明瞭的圖案，糯公尺紙鋪在上面，用食用鉛筆去描繪線條，勾好圖待用。（一定要食用的鉛筆）步驟。
填色，按描的圖案填色，每個地方都要填上，底部的糯公尺紙別露出來。動物的小毛毛可以用小毛筆來刷下就出來了。圖案上的有些細節需要自己去觀察下，我只是教你們方法和流程。步驟。
去掉邊緣多餘的糯公尺紙，可以在勾好線之後直接修下邊緣多餘的糯公尺紙，都一樣的。步驟。
彩繪好的圖，用手或鑷子移到蛋糕上去，去做些背景整個蛋糕會更生動。這種圖案隨便貼在蛋糕上的那個位置都可以的。特別適合做一些毛絨絨的小動物。步驟。
這孔雀蛋糕也是按此方法做的，美美噠！
手繪蛋糕怎麼做
11樓：林夕的微笑
用料淡忌廉 100毫公升。
白巧克力 20克。
魚膠粉 5克。
可可粉 若干。
食用色素 若干。
畫筆 根據實際需要使用。
手繪蛋糕圖案的做法。
魚膠粉先加少量水浸透，然後混合白巧克力隔水加熱融化，攪勻。
忌廉打至五到六分發，就是剛可以形成紋路的狀態。
在模具裡鋪一片預先烤好的蛋糕，再把步驟1的白巧克力和魚膠粉過篩後倒進打發好的淡忌廉中混合，倒進模具中，放冰箱冷藏至凝固。
巧克力粉可以加水調節深淺，而我用的食用色素（wilton的）是油溶性的，就必須用淡忌廉來調節深淺。根據實際還要用到不同色素混合來得到想要的顏色，例如我這裡的裙子是用紅色加玫紅來調得的。
材料已經準備就緒，大家可以開始發揮想象力創作啦~~小貼士鋪一片蛋糕在底是為了方便轉移到主體蛋糕上，否則白巧克力慕斯層很容易被破壞。
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首先我覺得首當其衝的是杜鵑，我覺得五官單獨看，哪個都不好看，眼皮比較單薄，鼻子不夠挺，下巴比較快，但整體結合起來，活生生就是一張高階臉，上鏡還是拍照都非常好看。我覺得其次是劉昊然，我覺得他的眼睛很小，豆豆眼，還有虎牙，牙齒不整齊，鼻子還有點大，但它整體的面相，就是很年輕初戀臉，可能和他的骨相有關係，...