1樓：小秦曰車
先將蘆筍根洗淨切成片，待用；然後在鍋裡分別加入食用油、生抽、薑絲和蒜末，還可以根據個人口味加入辣椒圈；炒香後，倒入蘆筍拌炒，炒熟後即可出鍋。橄欖油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續翻炒，會出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的鹽繼續炒、醬油，撒上味精，燒沸後澆在菜上即可。涼伴。
先把蘆筍洗淨切成絲，然後放入少許鹽，熟油，生抽，糖，味精。如果會吃辣，加點醃製辣椒或辣椒粉一起加入盆中和勻，10分鐘左右裝盤即可。
<>先將蘆筍焯水，焯水時加點油和鹽，這樣顏色有綠又亮，時間不要長了，斷生即可，然後放入涼開水過一下涼，這樣能保證顏色和口感，以及能降低營養的損失。蘆筍營養豐富，含有維生素b，維生素a，葉酸，硒鐵錳鋅等微量元素，還有各種氨基酸，堪稱蔬菜之王，硒含量高於其他蔬菜，抗癌健康的蔬菜之一。
蘆筍有種很獨特的味道，說是臭青嗎？上等蘆筍有陣幽香，細嚼後才感覺得出。提供乙個辦法讓你試試，那就是生吃蘆筍了！
只吃它最柔軟細膩的尖端，點一點醬油，就那麼送進口，自創的，蘆筍切成粒，熱油煎雞蛋，加水燒開，加蘆筍煮兩分鐘，加鹽，搞定！（依個人口味可以放姜蒜生抽這些）
當然，如果是給產婦吃用來做月子餐，記得「少油少鹽」的宗旨，搭配紅彩椒或者胡蘿蔔好看且營養很豐富，給全家人吃正常放調料就可以，簡單好吃的營養菜一起做起來吧～具有提高身體免疫力促進機體代謝之功效，對於心臟病高血壓，白血病、血癌、水腫、膀胱炎病症的預防和**均有抑制和藥理作用。
2樓：詞顧北
蘆筍洗淨，去掉了老根留上半截比較嫩的部分，用刀背壓扁，方便入味。平底鍋放少許油下蘆筍中小火煎尖到蘆筍變軟，撒上少許鹽，胡椒粉，孜然攪拌均勻，出鍋裝盤就好了。
3樓：據說小白
味道不錯，這道菜也很簡單，只需要把蘆筍洗淨去除尾部老的部分，晾乾水分，先在平底鍋中把蒜片爆出香味，然後把蘆筍放入平底鍋，小火慢慢地煎到稍焦，撒點椒鹽粉、白芝麻就好了。
4樓：酸奶蜜桃酒
香煎蘆筍很好吃，既有營養又美味。。它的做法是將蘆筍清洗乾淨後，切斷，放入燒開的水中燙煮30秒後撈出。起鍋燒油，放入蒜，蒜微黃時加入蘆筍，鹽，翻炒30秒後，用鍋鏟把蘆筍推平覆蓋鍋底。
煎至微黑時，加入鹽翻炒20秒，關火撈出就可以了。
蘆筍要怎樣做才能讓味道和口感都更好？
5樓：天然力的美食頻道
蘆筍在東方和西方都被認為是「蔬菜之王」，特別在西方還被列為十大名菜之一，蘆筍有豐富的營養價值，天然翠綠的顏色和鮮嫩爽脆的口感深得人們的喜愛。目前蘆筍有白、綠和紫蘆筍這三種，一般見不到陽光的是白蘆筍，見陽而長的是綠蘆筍，帶甜味水果型的猜數紫蘆筍是美國的品種。
蘆筍的做法很多，可以白灼、可以小炒，還可以做成湯菜，總體來說蘆筍更適合以清淡型的菜餚為主，也只有這樣才不會破壞蘆筍的營養價值和本身清新之味。下面我分別用白灼和小炒的烹飪方法來烹飪，這樣即可最大程度保留蘆筍的營養價值，也能讓味道和口感都更好。悔兆巨集。
先把清洗乾淨後的蘆筍的更老的根部切去一小段，再用削皮器削去蘆筍的表皮，去皮後再把蘆筍切成一樣長度的兩段備用。把大蔥、生薑和紅辣椒都切成一樣長短的細絲，越細越好。
起鍋燒水，大火把水燒開，加一勺鹽給食材增加底味，防止營養流失，加少許的油讓蘆筍的顏色更好看，然後把蘆筍倒進鍋內焯水，最多30秒左右就要撈出控水，這樣焯水後的蘆筍的嫩、鮮和脆都能達到最佳狀態。
把蘆筍疊放在盤中，把蔥、姜和辣椒絲放在蘆筍的上面，然後在鍋內加入少許的蒸魚豉油、少許的生抽、蠔油、白糖和芝麻香油中火燒開攪拌均勻後淋在蔥薑辣椒絲的上面，然後再淋上1勺熱油把蔥薑辣椒絲的香味激發出來即可。這樣做出來的蘆筍可以保持原汁原味，營養價值一點都不會流失，味道和口感都更好。
蘆筍200克洗乾淨後切去根部，再切斜片備用。新鮮百合剝成瓣後清洗乾淨備用。紅辣椒切成蘆筍大小的形狀用來配色用。
鍋內加寬油，大火把油溫公升到6成熱時下蘆筍和辣椒過油殺青，最多5秒就要倒出控油。鍋內加水，水開後下過了油的蘆筍和紅辣椒，還有把百合也一起倒進去焯水，鍋內還要加一勺鹽給食材增加底味，大概10秒左右就要倒出控水。
起鍋加5克花生油，把所以焯水後的食材倒入鍋內翻炒碧冊幾下，然後邊淋入15克水澱粉邊翻炒均勻，翻炒均勻後加入5克生抽翻炒均勻，最後再淋入5克蔥油蔥油就出鍋裝盤。這樣小炒的做法整個炒制時間很短，所以也一樣可以讓蘆筍的味道和口感都保持最佳的狀態。
6樓：肖艾斯的旅行日誌
肉絲炒蘆筍味道和口感更好衝叢，首先或判氏將蘆衫散筍焯水備用，然後將肉絲、蒜等放在鍋中炒，等待快熟的時候將蘆筍倒入即可。
7樓：網友
我一般都喜歡涼拌，焯水納碧之後，加點鹽、生抽、蠔油、雞精、味精、香油、醋、白糖、小公尺辣、蒜末直接攪拌均勻就可以吃，洞燃舉做法簡單，吃起來也比較爽段春口。
8樓：小卜魯就是我
蘆筍先用開水燙一下知告如果炒菜可以用豬油，超出才來口味更加清新爽口，和雞肉煲湯的話只畝態需要加入少搭耐明量調料也會很鮮美。
蘆筍該怎麼做菜才最好吃？可以做哪些美食？
9樓：小龍兒侃侃車
蘆筍該怎麼做菜才最好吃？可以做哪些美食？蘆筍，以及其他配料，幾千年來一直受到人們的青睞，尤其是羅馬貴族的青睞。
據說，朱利葉斯·凱撒甚至還穿著「蘆筍輕騎」，以確保新鮮蘆筍儘快送到餐桌上。這道西餐上的天王菜富含維生素、葉酸、硒、鐵等微量元素，含有人體所需的各種氨基酸。現在國內超市5元就能買到一把，這絕對是人們良心的代價，在國外幾乎不可能發生。
<>我要和大家分享一道營養豐富的菜，叫做「蘆筍炒蝦」，這是大多數人餐桌上的一道常見菜。烹飪方法簡單易學，營養合理。在口感上，它色澤鮮豔，口感宜人，清爽開胃，深受大眾喜愛。
同時，其營養價值豐富，具有補充營養素和增強免疫力的特點，補充微量營養素。
我們準備了500克蝦的配料，去掉蝦頭後，剝去蝦皮並取出肉，然後切下蝦背，放入清水中，去掉蝦線並清洗，取出蝦，用乾淨的毛巾把水瀝乾。在盆中加入2克鹽、2克胡椒粉和5克料酒，將它們混合均勻，使蝦仁嚐起來。加入蛋清使蝦肉更嫩。
加入一小勺澱粉繼續攪拌，澱粉能有效鎖住蝦肉中的水分。加入1克鹽、少許糖、1克胡椒粉，用大火快速炒制以增加風味，倒入少許水澱粉，澱粉在高溫下糊化，使調味料更好地粘在食物表面，加入少許油使顏色變亮並轉均勻，然後出鍋和盤子。
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10樓：小長學姐
可以用來製作涼拌蘆筍，這樣做出來的味道非常的清脆，而且口感非常棒。可以製作的美食有蠔油蘆筍，蘆筍炒火腿，蘆筍炒芹菜，蔥油蘆筍，蘆筍鮮貝，蘆筍小炒肉。
11樓：小白家美食
蘆筍是非常好吃的一種菜品，我認為蘆筍炒臘肉是最好吃的。先將臘肉翻炒出香味，放入蒜末，蔥花，小公尺辣，再加入蘆筍翻炒。
12樓：黎昕科普知識小屋
可以選擇提前焯水之後放鍋裡炒，炒好之後過涼水之後再加一些醬油和生抽。可以選擇做湯或者是煎著吃，炸著吃煮著吃。
幹煎蘆筍的做法步驟圖，幹煎蘆筍怎麼做好吃
13樓：溫振華詩詞
材料雞翅，可樂，生抽、老抽、料酒、鹽糖若干做法1、現將雞翅在開水中焯熟；
2、在鍋中倒入可樂、生抽、老抽、料酒適量，放入鹽、糖適量；
3、**將鍋中汁燒熱，將雞翅全部放入，汁差不多沒過雞翅即可；
4、蓋上蓋子中火煮一會即可。可以10分鐘開啟蓋子嘗一下雞翅的味道，入味可以關火。如果希望湯汁多一些可以之前多放些調汁，或是煮熟後馬上關火。
14樓：蒯蘭英羿茶
原料：意式風乾火腿5片（或培根）
蘆筍500克（約15根）
鹽1/2茶匙（3克）
黑胡椒粉1/2茶匙（3克）白蘭地1茶匙（5ml）乳酪粉少許。
做法：1）將蘆筍的硬根切掉，用削皮器去掉根部外皮後，沖洗乾淨。
2）鍋中倒入水，加入鹽，大夥加熱至水沸騰後，將蘆筍焯燙10秒鐘撈出，馬上放入冰水中浸泡。徹底涼透後，撈出瀝乾。
3）將意式火腿平鋪在案板上，取三根蘆筍放在火腿的1/5處，向上捲起成卷。
4）鍋中倒入少許橄欖油，待油7成熱時，放入火腿蘆筍卷，改成中火煎1分鐘，撒入黑胡椒粉，烹入白蘭地酒（或白葡萄酒），再翻個面煎1分鐘即可。食用前撒上乳酪粉。
ps：買不到這種火腿可以用培根代替，味道不夠鹹的話，可以在煎的時候撒少許鹽調味。
蘆筍焯燙後，立即放入冰水，可以保持碧綠的顏色，即便經過油煎也不會變黃。
煎完之後，如能再放入烤箱，用200度烘烤3分鐘，口感更佳。
怎樣清炒蘆筍，才好吃，爽脆，清香，入味
15樓：地方歇後語
蘆筍：利水、清熱、增強免疫力胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳食材用料。
蒜 一粒相剋食物。
辣椒 乙個相剋食物。
蘆筍 適量相剋食物。
胡蘿蔔 少量相剋食物。
蟶肉 少量。
油 少量。鹽 一勺。
糖 一勺相剋食物。
雞精 一勺。
炒蘆筍的做法。
1.準備好所有的材料，將蘆筍切小段，胡蘿蔔切絲，辣椒和蒜切片蟶肉洗淨2.鍋中加適量的水燒開後放入蘆筍和胡蘿蔔焯至8分熟盛出備用3.鍋中加少量的油放入蒜煸香。
4.然後倒入蘆筍，蟶肉，胡蘿蔔，辣椒爆炒。
5.爆炒片刻後加入鹽和糖。
6.最後出鍋前加入雞精即可出鍋。
7.成品圖！小貼士。
蘆筍怎麼煎
16樓：你看看這個啊明
6月，遇到這菜別錯過，營養好吃又不貴，每天吃點身體棒。
蘆筍是一種綠色健康蔬菜，蘆筍中含有大量的氨基酸，維生素，葉酸等多種營養物質，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體消化，是非常營養的物質。現在超市裡面的蘆筍也比較便宜，4塊買了一把，蘆筍看起來也非常的鮮嫩。
之前的臘腸還有一些，今天媳婦用臘腸和蘆筍給我們做乙個好吃的臘腸炒蘆筍。但是很多朋友們都說自己炒出來的蘆筍不脆吃起來口感也不好。那到底應該怎麼處理蘆筍呢？
炒蘆筍到底要不要焯水？蘆筍怎麼做才好吃？學會了你也是大廚。
蘆筍炒臘腸】
食材：蘆筍，臘腸，蠔油，鹽，十三香，【具體制作步驟】：
第一：首先我們將準備好的食材清洗乾淨，將臘腸切成片放入盤中備用，再將蘆筍根和皮去掉，最後斜刀切成片，蔥切成蔥花。
第二：鍋中倒入適量的清水，大火燒開，然後再倒幾滴油，放一點鹽，加入切好的蘆筍焯水，大約焯水三十秒撈出，然後過一遍涼水。
第三：鍋中倒入油，油熱之後放入蔥花，炒香倒入臘腸，翻炒均勻，最後再放入蘆筍，倒入一點蠔油，十三香，放一勺鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。
今天這個蘆筍炒臘腸就做好了，蘆筍脆爽可口，搭配臘腸的肉味非常的好吃，而且這樣炒出來的蘆筍鮮嫩不變色。
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購買。【小知識】：
1）做蘆筍時，我們將蘆筍焯水，裡面加入適量的鹽和食用油，這樣焯水後的蘆筍不變色，顏色翠綠，焯水約30秒鐘，然後再過一遍涼水這樣吃起來脆爽可口。
2）我們挑選蘆筍時要選擇那種容易折斷，而且比較脆的，粗細均勻的，這樣的蘆筍較為鮮嫩，一般蘆筍最好的是20cm左右，太長的話就比較老一些，太小的就比較嫩一些。
3）如果我們買回來的蘆筍不能立即使用的話，建議用保鮮膜包裹好，然後根部朝下，放入冰箱冷藏，這樣儲存。
三顧冒菜的價格怎么樣，三顧冒菜的價格怎麼樣？
我經常和朋友去吃帽牌貨冒菜，我覺得它的味道應該是我吃過的冒菜中比較好吃的，而且 也比較實惠。拿食物 成都特色，如果你認為這是你錯了，你一盤菜，這僅僅是一個只有實踐。這樣做出來的菜，叫 冒菜。風險 這個詞在這裡是動詞。準備美味的麻辣湯鍋，庫克安裝竹勺，一般在一匙。煮在鍋裡，然後盛到碗裡，順便再舀湯一勺...
愛情是怎么樣的，愛情是怎麼樣的
真正的愛情是兩個人一起經歷過許許多多的風風雨雨，卻依然堅定不移的站在對方的身後。其實愛情並不只有風花雪月，更多的是生活當中的柴米油鹽。愛情也好友情也罷 雙方都因為彼此不求回報的付出些什麼，感情都是會越來越好的。就怕一方付出想要回報，另一方卻心安理得。搞到最後彼此都委屈。1.你的工資比她高,這就說明比...
《觀潮》的譯文是怎么樣的啊，《觀潮》的譯文是怎麼樣的啊？
南宋周密的 觀潮 是這樣描寫錢江潮的 浙江之潮，天下偉觀也。自既望以至十八日為最盛。方其遠出海門，僅如銀線，既而漸進，則玉城雪嶺，際天而來，大聲如雷霆，震撼激射，吞天沃日，勢極豪雄。錢江潮，南北兩岸均可。南岸的觀潮地帶都在沙地範圍之內，尤以青龍山 赭山一帶稱佳。每年八月中秋至十九日這幾天，幾十裡之外...