1樓：牛永嘯
地皮菇是真菌和藻類的結合體，有點像泡發好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白質、還有各種維生素和礦物質，地皮菇含有一些可以預防老年人痴呆症的一種物質，中醫上認為地皮菇是一種味甘，性寒無毒的一種物質，有很好的明目益氣作用，還有降壓的作用，如果兒童缺鈣可以常吃地皮菇，對於夜盲證，燙火傷有好處。
2.地皮菇的吃法素炒地皮菇。
素炒地皮菇的材料。
地皮菇500g，小紅尖辣椒適量，大蒜籽，自制甜米酒。
素炒地皮菇的做法。
先把地皮菇洗淨，再把水瀝乾，再把小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨，然的再斜斜的切成片，再把大蒜籽切大點的碎末。先把。油鍋放油，燒到六七成熱再把小紅尖辣椒爆炒。
然再再把大蒜籽繼續爆炒幾下，再把地皮菇倒進去，慢慢翻炒，再把一些調味料加進去，直到地皮菇炒熟了以後再出鍋，這道素炒地皮菇是特別美味的。
什麼是地皮菇，可吃嗎？
2樓：乾萊資訊諮詢
地耳菜，可以吃。
地耳菜富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品。地耳菜目前仍為野生，尚未見進行人工栽培，是一種亟待開發的蔬菜新資源。地耳菜為土壤氣生藻，緊貼地面生長，爬附於荒地、岩石周圍的土表、草叢之中。
外形似木耳，波浪形片狀，藻體富含膠質。當晴天氣候乾燥時，藻休失水乾縮，呈茶褐色或近黑色片狀；雨天或溼度大_，藻體吸水膨脹，粘滑，肉質呈橄欖色片狀。
地耳菜對自然環境有較強的耐受性，能忍受高溫少雨、太陽強輻射、大風和乾熱風等，生長在年平均溫度4－8℃的等值線上，可以忍受35－38℃的高溫和－10℃的低溫。多雨溼潤氣候有利於其生長，但過分潮溼時又不利於其生存。地耳菜對土壤的要求不嚴，可在許多高等植物無法生存的貧瘠土壤上生長，但它喜地勢較高的向陽坡地和丘頂，而不喜窪地和背陰坡面及坡底。
地皮菇的食用方法有哪些？
3樓：乾萊資訊諮詢
主料：地皮菇500g
輔料：油適量、鹽適量、小紅尖辣椒適量、大蒜籽適量、自制甜米酒適量、味精適量。
1、將地皮菇洗淨。
2、地皮菇洗淨裝盤備用。
3、小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨。
4、將小紅尖辣椒斜刀切片，大蒜籽切大點的碎末。
5、油鍋放油。
6、油溫六七成熱時，放入切好的小紅尖辣椒爆炒。
7、小紅尖辣椒爆炒幾下後，放入切好的大蒜籽繼續爆炒幾下，放入適量的鹽（要比平常弄蔬菜時的鹽要多一點）再繼續翻炒。
8、鍋內倒入洗淨的地皮菇。
9、將鍋內食物進行翻炒，再放入適量的酒糟，味精。翻炒後即可出鍋裝盤。
10、成品。
4樓：匿名使用者
地皮菇是真菌和藻類的結合體，有點像泡發好的木耳，地皮菇含有大。
量的蛋白質、還有專各種維生素和屬礦物質，地皮菇含有一些可以預防老年人痴呆症的一種物質，中醫上認為地皮菇是一種味甘，性寒無毒的一種物質，有很好的明目益氣作用，還有降壓的作用，如果兒童缺鈣可以常吃地皮菇，對於夜盲證，燙火傷。
什麼是地皮菇，可吃嗎？
5樓：管婉儀六志
地皮菇是真菌和藻類的結合體，有點像泡發好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白質、還有各種維生素和礦物質，地皮菇含有一些可以預防老年人痴呆症的一種物質，中醫上認為地皮菇是一種味甘，性寒無毒的一種物質，有很好的明目益氣作用，還有降壓的作用，如果兒童缺鈣可以常吃地皮菇，對於夜盲證，燙火傷。
6樓：戴洪申
朋友，地皮菇太好吃了，清香柔凜口感好！又含有多種營養成分，你一說我都來了饞了。
7樓：老實話好聽
地皮菇 ，黑龍江人叫地皮菜，青海人叫地木耳 ，有的地區稱作地軟、地腳皮 、 地耳、地衣、野木耳、地見皮、地錢、巖衣、地曲蓮、地踏菜、葛仙米，也有人稱作天仙菜 。地皮菇是一種菌藻結合體， 一般生長在天然無汙染的自然環境中，在夏季陰雨天大量生長繁殖。乾旱的季節是找不到的。
地皮菇可以炒菜 、煲湯 、打滷 、包餡 ，特別好吃 ，味道清香柔潤 ，口感極佳 。
地皮菇的食用方法有哪些？
8樓：匿名使用者
通常都是和辣椒一起炒著吃的，也可以和雞蛋一起炒。也可以作湯，
9樓：匿名使用者
這盤菜的關鍵是佐料，蔥、姜、蒜、辣椒粉不能少。可我偏愛用韭菜末代替蔥末，趁著熱氣，地皮菇夾雜著韭菜的香味，別有一番滋味。
地皮菇怎麼做好吃 地皮菇做好吃的方法
10樓：生活軌跡
1、準備食料：地皮菇500克、油適量、鹽適量、小紅尖辣椒適量、大蒜籽適量、自制甜米酒適量、味精適量。
2、將地皮菇洗淨裝盤備用。
3、小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨，小紅尖辣椒斜刀切片，大蒜籽切大點的碎末。
4、油鍋放油，油溫六七成熱時，放入切好的小紅尖辣椒爆炒。
5、小紅尖辣椒爆炒幾下後，放入切好的大蒜籽繼續爆炒幾下，放入適量的鹽再繼續翻炒。
6、鍋內倒入洗淨的地皮菇。
7、將鍋內食物進行翻炒，再放入適量的酒糟，味精。翻炒後即可出鍋裝盤。
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