中國一共有多少種茶葉?茶葉一共有多少種?

2023-06-20 11:00:10 字數 5351 閱讀 2012

1樓:汽車答疑

中國一共有多少種茶葉,一般人很難統計,最常見的就是:普洱、鐵觀音、大紅袍、水仙、綠茶等等。

2樓:情深意重的老巢

中國至少有幾十種茶葉的。

3樓:吃貨大歡歡

茶葉分為六大茶類:有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶。綠茶是我國銷量最多的一種茶類,為不發酵的茶類,既新鮮又能保持綠茶鮮爽的特點。

紅茶屬全發酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝。

茶屬後發酵茶,因成品茶的外觀呈黑色而得名。烏龍茶也叫青茶,屬半發酵茶。烏龍茶製作較為繁瑣,而泡法也挺講究的,烏龍茶一般用功夫茶行式沖泡。

黃茶屬輕發酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在乾燥過程的前或後,增加一道「悶黃」的工藝,口感絲毫不遜色於綠茶,也是眾多品茶愛好者的選擇。白茶,屬微發酵茶,白茶不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶,其中名貴品種包括了白牡丹茶和白豪銀針茶等。

提問。請問茶葉生產期間的成本。

1.毛茶100元+茶工費5元(毛茶算)=105元/的折率=150元/斤,(挑茶工按毛茶**算的)2.

100元/的折率=142元/斤+5元=147元/斤(挑茶工工資按挑出來的淨茶算的)

1.毛茶100元+茶工費5元(毛茶算)=105元/的折率=150元/斤,(挑茶工按毛茶**算的)2.

100元/的折率=142元/斤+5元=147元/斤(挑茶工工資按挑出來的淨茶算的)

提問。茶葉生產期間的人工費是多少。

四斤鮮葉出一斤毛茶,然後再精製,有%20的損耗,精製的品種和你拼制的級別有關係,做精製前先把毛茶過秤,製造費用每斤角---3角提給製造工人,他們之間由他們自己選出一位管理者,公開記賬,輪流換崗,按小時分配所得費用。

4樓:julie林凡

中國茶葉歷史悠久、種類繁多,有傳統名茶和歷史名茶之分,所以中國的「十大名茶」在過去也有多種說法:

2023年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。

2023年中國「十大名茶」評比會將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。

2023年《解放**》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、雲南普洱茶、福建雲茶、江西雲霧茶列為中國十大名茶。

2023年美聯社和《紐約**》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山雲霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。

2023年《香港文匯報》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。

5樓:酒蒙子

產地遍佈全國。

有各式各樣的製作工藝。

分為各式各樣的茶種。

中國六大茶類:

綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

六大茶類的發酵程度:

六大茶類的大致分佈圖:

綠茶。綠茶是六大茶類中唯一的不發酵茶,產區分佈:北到山東、陝西、甘肅,南到海南,都生產綠茶。

其餘還包括:浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西、雲南、貴州,幾乎涵蓋了南方各省。

白茶。白茶屬於輕微發酵茶,主要產於閩東的福鼎和閩北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品種茶樹的鮮葉為原料製作而成。

黃茶。黃茶為輕發酵茶,按照鮮葉採摘的老嫩程度不同,分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三種。主要的代表有湖南嶽陽的君山銀針、四川的蒙頂黃芽、浙江的莫幹黃芽、安徽的霍山黃芽等。

青茶。青茶,也稱為烏龍茶,兼具綠茶的清香和紅茶的醇厚,是半發酵茶,主要產於中國的福建、廣東、臺灣等地。

紅茶。紅茶,發源地是近福建省武夷山桐木關(村),最早的紅茶為小種紅茶。此外還分佈於安徽的祁紅工夫和雲南的滇紅工夫,福建的閩紅工夫、江西的寧紅工夫、湖北的宜紅工夫、湖南的湖紅工夫(湘紅工夫)、四川的川紅工夫、浙江的越紅功夫、江蘇的宜興紅茶、廣東的英德紅茶等地。

黑茶。黑茶,為後發酵茶,主要產於雲南、四川、湖南、湖北、廣西、陝西、安徽(古黟黑茶)等地。

以上是六大茶類的產區分佈。

茶葉一共有多少種?

6樓:樂正安安施爽

按茶的發酵程度可分為七個種類。即烏龍茶,綠茶,花茶,黃茶,白茶,紅茶,黑茶。黑茶指的是後發酵茶,主要是普洱茶。

綠茶是不發酵茶,經過採摘,殺青,揉捻,乾燥等過程製成,有名的有,西湖龍井,洞庭碧螺春,六安瓜片,太平猴魁等等。

7樓:蠻梓柔大強

中國茶有:綠、紅、青(烏龍)、黃、白、黑等六大茶類,各類茶的品種很多數不勝數。

茶葉一共有多少種?

8樓:

摘要。你好:茶葉一共可以分六種。

你好:茶葉一共可以分六種。

1、烏龍茶:鐵觀音、**桂、武夷巖茶(包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。2、紅茶:

正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。3、綠茶:龍井、碧柔春、黃山毛峰、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶、太平猴魁、六安瓜片等。

4、白茶:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。5、黑茶:

普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。6、黃茶:君山銀針、霍山黃芽、蒙山黃芽等。

中國有幾種茶

9樓:

中國茶類分為六種,紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黑茶,紅茶代表茶為正山小種、祁門紅茶等,綠茶為信陽毛尖、安吉白茶、西湖龍井等,黃茶為蒙頂黃芽、君山銀針等,白茶為白牡丹、白毫銀針等,青茶為鐵觀音、武夷巖茶等,黑茶為安化黑茶、廣西六堡茶等。

10樓:井芷昳

六大茶類。

中華文化源遠流長,博大精深。作為人們日常生活必需的飲品:茶。

在漫長的歷史長河中也形成了具有濃郁特色的茶文化。按照其不同的加工方法可分為六大類:

1、綠茶:這是我國產量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。

由於加工時乾燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國產量最多的一類茶葉,全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬噸,佔世界茶葉市場綠茶**量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內外消費者的歡迎。

2、紅茶:紅茶與綠茶的區別,在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青,而且萎凋,使鮮葉失雲一部分水分,再揉捻(揉搓。

成條或切成顆粒),然後發酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水,一部分不溶於水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3、青茶(烏龍茶):

屬半發酵茶,即製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有「綠葉紅鑲邊」之稱。

4、白茶---是我國的特產。它加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有「銀針」、「白牡丹」、「貢眉」、「壽眉」幾種。

5、黃茶:在製茶過程中,經過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分「黃芽茶」(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、「黃小茶」(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、「黃大茶」(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

6、黑茶:原料粗老,加工時堆積發酵時間較長,使葉色呈暗褐色。黑茶原來主要銷往邊區,是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。

像雲南的普洱茶就是其中一種。有「湖南黑茶」、「湖北老青茶」、「廣西六堡茶」、四川的「西路邊茶」「南路邊茶」、雲南的「緊茶」、「扁茶」、「方茶」和「圓茶」等品種。

中國茶葉分為幾種

11樓:梁毅的娛樂日誌

中國茶主要分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。

1、綠茶。主要品種:英山雲霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌、惠明茶等。

綠茶是中國的主要茶類之一,是指採取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌,降脂和**,對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。

2、紅茶。主要品種:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠等。

紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,鮮葉中的化學成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。

我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名,為我國第二大茶類。

3、烏龍茶。

主要品種有:東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍、鳳凰水仙等等。

烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來。

4、白茶。主要品種:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。

白茶,屬微發酵茶,是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶。

具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。

5、黃茶。主要品種:海馬宮茶、霍山黃芽茶、遠安黃茶、君山銀針茶、路丁茶等。

黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

三峽庫區蓄水以後,秭歸山區常年霧氣籠罩,形成了獨具特色的秭歸黃茶,也屬於黃小茶。

6、黑茶。主要品種:茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖、邊茶、安茶、普洱熟茶、茯茶等。

黑茶,因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬於六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。

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