1樓：長沙新東方烹飪
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的，一般推薦1~3年制。專業、系統、全面、深入。
主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、冷盤調味、烹飪技法等。
課程設定：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等 。
基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術。
熱菜部分：講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。
食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。
藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授滷菜、冷盤製作及醬滷燒臘、燒鴨及各式火鍋、乾鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。
麵點部分：中式及西式時尚流行麵點。
2樓：可愛的
隨著社會經濟水平的提高，人們的生活水平也得到了很大的提升，明顯感覺到變化的就是人們對飲食的要求越來越高，也因此，廚師成為一項熱門職業。那學廚師要多久才出師呢？
1、看你所學的型別。
不同型別的廚師，學成所需的時間都是不一樣的。例如學麵點師的話，可能幾個月就能出師；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出師，如果想要學的更深層次一些，是要兩三年時間的。
2、看個人天賦。
總有些人在某些事情上，會比別人的天賦更高，如果廚藝天賦高的話，很多知識會一點就通，學起來就快很多，相反，如果天賦不在此，學的時間相對來說會長一些。
3、看個人的努力。
任何事情的成功，都是需要付出努力的，如果不努力學習，就算天賦再好，那麼環肥的時間也不會短；如果相同的天賦，付出努力更多的人，出師所需的時間就會短一些。
4、教授你的老師。
這是最重要的一點，如果教授你的人有大量的經驗，過硬的技巧，能夠毫無保留的教授你，那麼你在學廚的道路上會輕鬆很多。
3樓：深圳新東方烹飪學校
我覺得你可以學習中餐專業，一般情況下學習兩年差不多，當然如果想更紮實一些，可以學習三年，跟著老師學習，到時候找到一個好工作應該不成問題！
4樓：哈爾濱新東方烹飪學院
民以食為天，廚師自古以來都存在，隨著社會經濟的迅猛發展，餐飲行業發展更是如日中天，前景還是非常不錯的，而如今廚師人才越來越稀缺，各餐飲企業出現招工難的狀況，廚師待遇也是水漲船高。
5樓：安徽新東方烹飪學校
16歲學廚師，建議可以選擇長期專業化的學習，有三年制的廚師專業，學習2年半，半年進行實習，成為總廚，廚師長方向。
6樓：熱愛生活
學廚師需要兩年時間，期間要學會切菜，配菜，炒菜，煮湯，蒸菜。
7樓：帳號已登出
16歲學廚師的話，大約是半年左右就可以出師了，但是這個要學精湛才可以，如果說學的比較慢的話，大約也要在兩三年 。
8樓：網友
這個要看你是實戰派還是說是學院派了。如果你是實戰派的話，可能需要五六年甚至於七八年。如果你是學院派的話，可能會快一點45年。
9樓：宮澤雨幽
16歲學廚師的話，要多久可以出師？這個可能要2~3年吧，畢竟你年紀也小，對這方面也不是很容易上手，所以要認真的到學校或者老師那裡學。
10樓：冼豔枋
16歲學廚師的話，如果你學的快的話，兩年就能出徒，這樣的話你自己可以開個店，很有發展前途。
11樓：鑫浪
六歲學廚師的話。要多久可以學六歲學廚師的話，要多久可以學廚師？我覺得你16歲學廚師政治好的年紀，你要是你要是努力的學習，虛心的學習的話，你到20歲就能使一個知名的廚師。
12樓：被偏愛的人
廚師的學習時間是不定的，有長期學習也有短期學習，長期可以學3年，2年在校學技能，1年在校外實習，短期的有幾個月的課程，在短時間內進行集中培訓，鍛鍊廚師技藝，適合想快速創業的人群。
13樓：純純社談
這個要看你的師傅水平如何，他是否願意教你，你自己天賦又如何，是不是真的天賦異稟。
14樓：帳號已登出
如果10多歲開始學廚師，那麼需要三年的時間就可以出圖，學到三年之後就可以自己獨立的操作。
15樓：哀韓餘方
學廚師的話，想要廚師一般都要兩年左右的時間，所以還是要看你學的比較好的情況。
16樓：在翡翠谷抖腿的開心果
學任何東西是要看一個人的悟性的，我覺得不管是學習還是做事，都要去思考，只要肯學肯思考，我認為是很容易的，如果說你不想付出，那麼你想成功是很難的，做任何事情都是這樣的，沒有誰是隨隨便便就能成功的。
17樓：遊戲領路人
這個年紀如果學廚師的話，那麼得看你是去什麼地方學習。如果是去一些個學校學習廚師的話，那麼怎麼也得讓你3，4年才能學成。因為大部分理論課就得給你講兩年。
所以如果去飯店找一個師傅的話，這個一般來說一年左右就夠了。當然，前提是他會真心教你。
18樓：網友
16歲學廚師的話，要多久可以學廚師？我覺得16歲想學廚師是非常快的，估計有半年就可以出師。
19樓：溜達遛彎
16歲學習廚師一般要經過系統的學習，如果去專業的技術學校，一般要學習三年才可以出師。
20樓：廈門新東方烹飪
學多久可以出師，這個要看自學的領悟跟學習能力了，還有就是所學的內容，有的廚師培訓內容比較多，會有一年兩年這樣子的，也有的就是一兩個月也有的。
21樓：修菊虹
這個也是要看個人的努力程度和天賦的呢。
學廚師要多久才能出師
22樓：等待彼岸
1、對於單純的烹飪愛好者，學廚師僅僅是為了滿足自家的日常需求，那麼短期學習即可出師，通常需要1~3個月即可。
2、如果是某些小吃技術的學習，小龍蝦、甜品、燒烤等等，出師時間又會有所不同，可以在自己工作、學習之餘進行一定的針對性學習訓練，通常3~6個月也可出師。
3、如果希望通過掌握廚師這門技能，獲得謀生手段的話，則需要接受長期的專業學習，從理論到實踐，從廚藝到管理都要學習。這樣的學習週期在兩到三年內。
學廚師學多久，還是要看自己的實際情況及自身的需求來選擇。
針對想要創業的人群可以選擇短期創業專業學習。
年紀偏小，想學個技術，畢業出來想好找工作的可以考慮長訓專業。
學廚師（中餐、西點）與其它行業相比有著明顯的優勢：
一、學廚師永遠不會被社會淘汰，人是鐵，飯是鋼，民以食為天。
二、學廚師工作範圍廣闊，**都有廚師，**都要廚師。
三、學廚師發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。
四、廚師愈老愈值錢：不像許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。
五、學廚師學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作後很長時間內在賺自己的錢，更有很多人因為高昂的學費望而卻步。學習廚師投資則相對較低。
現在餐飲發展還可以，單從餐飲來看，未來國內廚師需求量大，學廚師是一個很不錯的選擇待遇好，學了廚師技術又可以自己創業，開個麵館、中餐館等。
23樓：長沙新東方小哥
每個人進行廚師培訓的時間是不一樣的，目前來說，廚師培訓沒有基礎的一般是學兩年左右，有基礎或者業餘愛好一般學一個月到半年左右。
培訓有長期的也有短期的，不同的廚師廚師專業，針對不同的學生群體，培養目標各不相同，長期專業，以培養精通廚師製作，懂經營、善管理，並具備創業能力的人才為目標。如果是業餘興趣愛好者，則可以選擇短期廚師專業，培養自己對廚師的愛好，提升自己在廚師方面的廚藝。
學廚師出師的時間還跟你的職業規劃你的發展目標相對應的，如果你想以後成為廚師界的高階管理人才或者以後開屬於自己的酒店飯店，那麼你除了學習廚師技藝外還要學習餐飲管理、廚房排程、廚房管理等等知識，這樣才能提升核心競爭力。
對於初高中生來說，畢業沒有任何工作經驗以及廚師經驗，那麼就需要從最基本的學起，從基本功開始練習，系統全面去學習烹飪的理論以及實踐、管理等能力。所以針對這類學生老師建議可以選擇兩年制金牌大廚來系統學習。
對於社會工作者而且是愛好烹飪行業的業餘朋友，只是想學學自己吃提高下自己的廚藝的，建議選個短期培訓班就好了。根據不同的學習需求，一般十幾天到兩三個月就可以了。
24樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師需要多長時間，看學習的廚師課程，有短期的幾個月的，一年的，也有長期三年的，不同的年齡段，學習方向不同，學習課時也不同，根據具體學習的方向和目的。
25樓：鄭州新東方烹飪學校
烹飪學校是很多的，如何判斷一個學校的好壞，可以從以下兩方面來。
1、看教育教學。
一所好的廚師學校，必須具有良好的教育教學方式，廚師學校能夠讓學生學到專業領域內的課程，能夠讓學廚師的人適應社會發展需求。在當今社會，廚師的技術能力與創新能力成為餐飲企業選人的標準之一，因此，培養實踐動手能力，不應該成為廚師學校的專屬，更是當下高等院校必須考慮的問題。
2、看師資力量。
一所好的廚師學校，必須擁有良好的教育教學力量，即師資力量。中國自古有句俗話，叫名師出高徒，在其他條件同等的情況下，更好的師資力量意味著廚師學校能夠教出更優秀的廚師。
學廚師一般要學多久出師？
26樓：生活小學問
在短時間內就可以掌握烹飪的基礎技能，學會一些拿手菜不成問題，一般十幾天到兩三個月就可以了。
對於剛出校門的初高中畢業生來說，都沒有什麼社會經驗，更不用說有什麼生存技能了。他們選擇廚師的目的很簡單，希望通過掌握廚師這門技能，獲得謀生手段，贏得社會地位，提高生活質量。這就需要從基本功學起，進行循序漸進式的系統化培訓，系統全面去學習烹飪理論以及實踐、管理等能力。
學廚師注意事項
廚師說起來很簡單，但其實內容非常的多，從餐飲的種類來看就可以分為中餐和西餐，還有很多特色餐飲，中餐也有八大菜系之分。
所以我們在選擇廚師學校的時候一定要慎重，要想好自己到底想學什麼樣的菜系，是中餐還是西餐，根據這個再找有特色的學校才行，而且不能看廣告，也不能看學費，一定要了解其具體的教學質量才行。
27樓：王老師5年教育經驗
您好，學廚師一般需要看你學的是什麼。
自己您的師傅對待您的態度哦。
而且廚師裡面也是有很多分類的哦。
冷盤，小吃，中餐，粵菜等哦。
學習的是中餐的話，也得要2年多左右才能出師哦。
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應該是可以的,建議去有影響力的院校實地考察瞭解下。可以的,學校裡面大部分都是初高中年齡段的學生,現在大學出來找不到工作的還好多,所以學點技術,廚藝在手裡反而好就業。可以,只要他 她 喜歡就行 16歲學廚師是不是太小了?不小。學廚師靠的是經驗和靈氣,不出十年,只要用心鑽研,必有出息。對廚師烹飪方面的感...
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16歲孩子可以學習廚師，這個年齡段的孩子基本上是初中畢業或者上高中了，如果孩子不想繼續文化學習，學廚師還是不錯的。學習廚師，專業有很多種，可以學西餐方向，總廚方向，大廚方向，西點方向，就業前景不錯，工作環境也好，待遇也高，而且也是市場緊缺的人才。學習廚師建議選擇一個大的廚師職能教育學校進行學習，一方...
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