1樓：猴06126暮詵
對於慢性胃病而言，大蒜素能夠降低胃裡亞硝酸鹽的含量，抑制了亞硝酸鹽還原菌，使之不能產生作用，因此大蒜素對於慢性胃病有一定的**作用，並且能夠改善胃部不適，反酸，燒灼，飽脹和食慾不振大等症狀。對於幽門螺桿菌引起的消化性潰瘍而言，大蒜素能夠滅殺消化道內的細菌，也就包含有幽門螺桿菌，因此大蒜素對於因為幽門螺桿菌引發的消化性潰瘍能夠起到**的作用。對於慢性結腸炎而言，慢性結腸炎會導致慢性腹瀉，而大蒜素對於因為慢性結腸炎而引起的腹瀉有一定的緩解療效。
2樓：卯日迎春
大蒜素能夠降低血液中的總膽固醇含量，降低血液粘稠度，降低血壓，降低紅細胞的壓積以及抑制血小板的活性從而起到保護心血管的作用，有研究表明，大蒜素能夠活血化瘀，通絡散寒等功效，大蒜素能夠降低人體血漿裡皮素的含量，能夠預防並改善冠脈痙攣和減少外周血管張力，因此大蒜素對於動脈粥樣硬化和血栓有著一定預防和改善的作用。
3樓：影子
肝臟損傷是由於脂質過氧化物丙二醛造成的傷害，而大蒜素能夠抑制脂質過氧化物對於肝臟內膜結構的損傷，並且還能夠促進肝細胞裡面谷胱甘肽s-轉移酶的活性，從而增強肝臟的解毒功效，達到保護肝臟的作用。大蒜素還可以提高肝臟內環腺苷酸的含量，環腺苷酸能夠調節脂質代謝膜轉運，增強多種酶的活性，促進細胞大增殖，降低生物合成，促進血脂水解，從而排出肝臟內的血脂，降低肝臟內血脂的含量，從而起到緩解脂肪肝的功效。
4樓：雙若曼
大蒜是一個天然的植物抗菌素，它含有很豐富的大蒜辣素，在進入我們身體之後，可以進入血液內，起到明顯的殺菌消炎的作用。對於一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明顯的助療效果。並且，大蒜內還含有硫酸丙烯這個辣素，它的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一。
對於體內的一些寄生蟲和病原菌可以有效的殺滅，對於預防流感、傷口感染都可以起到一定的效果。
5樓：球球
大蒜素有降低血糖的功效，因為大蒜素能夠促進胰腺細胞增殖，胰腺泡心細胞轉化，從而使人體內分泌更多的胰島素，這樣就降低了人體的血糖，並且大蒜素還會和人體內的糖，脂肪，蛋白質結合生成糖質蒜素，脂質蒜素，複合蛋白質，這些物質在人體內的功效類似於維生素e，有著抗氧化， 改善胰島素的功效，從而 維持了胰島素的合成和分泌。
6樓：網友
降低血脂、防止血栓。大蒜有助於血液系統的迴圈，減少血管中的有害物質，增強血液的流動性，有助於降低血脂，從而預防動脈硬化和心血管的疾病，讓人們的血液系統更加健康。
7樓：求註冊
大蒜素有著比較強的殺菌消炎的功效，對多種球菌，病毒，桿菌，真菌等物質都有著抑制甚至滅殺的作用，其中致病菌包含有鏈球菌，白色念珠菌，葡萄球菌，大腸桿菌，肺炎雙球菌，結核桿菌和霍亂弧菌等等。大蒜素能夠殺菌消炎是因為大蒜素分子裡的氧原子和細菌繁殖時需要的半胱氨酸分子裡的巰基結合，也就是使巰基被氧化之後滅活蛋白質，對於含有巰基的化合物像是谷胱氨酸和胱氨酸產生了競爭性抑制，從而抑制了真菌內酶的活性，最終抑制了細菌的生長以及繁殖。從而大蒜素起到了殺菌的作用。
8樓：小知99460謎蘊
大蒜中含有的揮發油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛髮生長，對禿頭也有**作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛髮生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭髮的乾燥程度。