茶葉可以吃嗎

2023-03-09 14:35:17 字數 5045 閱讀 4512

1樓:臥槽

當然可以了! 茶葉中含有維生素a、d、e、k、b1、b2、b3、b5、b6、h、c、p和肌醇等。其中a、d、e、k、難溶於水,稱稱脂溶性維生素,其餘為水溶液性維生素,泡茶時可充分利用。

維生素c對人體有多種功效,能治壞血病,增強抵抗力,還有輔助抗癌之功效。茶葉中維生素c的含量,比檸檬、波蘿、蘋果、番茄、桔子等水果多得多。如100克檸檬、番茄、桔子中維生素c的含量不到100毫克,波蘿、蘋果中的維生素c含量只有20毫克左右。

而100克茶葉中維生素c的含量一般為100-500毫克,優質綠茶中的含量常在250毫克以上,紅茶中的含量相對較少。每天人體對維生素c的需求量約為60毫克左右,正常飲食的情況下,每天飲茶3-5杯,基本上可以滿足人體對維生素c的需求。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。

茶葉中除了維生素c以外,還含豐富的b族維生素,100克茶葉中含硫胺素(b1)150-600微克,核黃素(b2)1300-1700微克,煙酸(b5)5000-7500微克,葉酸(b11)50-76tmg dq,泛酸(b3)1000-2000微克,生物素(h)50-80微克,肌醇1000微克左右。 除此之外,還含有豐富的維生素滾豎p類物質,這就是茶葉中大量存在的茶多酚,含量為10%-20%。典型的維生素p即芸香苷,100克茶葉中含有340克毫克左右。

維生素p能維持微血管正常的透性,增強韌性,防治高血壓和血管硬化,並有抗癌、防衰老之功效。 茶葉中含有的a、d、e、k等多種脂溶性維生素,對維持人體的正常的生長髮育都有很重要。維生素e能促進人體生殖機能的正常發育,有防衰老的效果。

維生素k有止血的功效。茶葉中維生素a源-胡蘿的含量比胡蘿蔔還多。每100克茶葉中維生素e的含量一般高達50-70毫克,比普通的姿備拿水果蔬菜高得多。

但是它們均不溶於水。人們通過沖泡方式的飲茶是難以獲得的。只有採用將茶葉細末一起吃下去,或是用茶粉做成糖果、糕點等食品,才能使這些維生素得以充分利用。

茶葉中所含礦物質元素的種類也很多,有不少是人體必需的,其中鉀的含量最多,約3%,而且易溶於水。人體細胞內不能缺鉀,夏天出汗過多,易引起缺鉀,因此喝茶是補充架素的理想方法。茶葉中還含有磷、鈣、鎂、鋅、鈉、硼、硫、氟等。

其中氟對牙齒有保健作用,100克茶葉中含有10-15毫克跡搭氟,80%的氟均可溶於茶湯。 茶葉中含有2%-4%的多種氨基酸,大部分是人體必需的。茶葉中還含有少量的蛋白質和脂肪,這些都對補充人體的營養有作用。

茶葉中可溶於水的糖分,僅含4%-5%,因此茶葉屬於低熱量飲料,適合糖尿病等忌糖患者飲用。臨床試驗還表明,用茶葉**糖尿病效果是明顯的。

2樓:丶軟弱

近年來國內風靡由喝茶向「吃茶」轉拍和化,茶葉中含有對人體有益的成分。尤其是細嫩的名優綠茶,富含人體所需的維生素類及礦物質。含量最豐富襲大盯的是維生素c、再者是b類、p類等。

這些維生素,都可溶解於水,通過泡茶就可為人體利用。茶葉中還含有較高的維生素a、d、e、k等。據測定,茶葉中的維生素a含量比胡蘿蔔還多。

維生素e的含量每100克高達50-70毫克,比普通的水果蔬菜高的多。這些維生素對人體的正常發育都很重要,如維生素e能促進人體生殖機能正常發育,有防衰老的功效。維生仿信素k有止血的作用。

但它們均不溶於水,人們通過沖泡的方法飲茶難以獲得,只有連茶帶湯一起喝,或將茶葉做成茶糕點、菜餚等乃至藥丸食用。如茶月餅、茶糖果、茶掛麵、茶餃子等。菜餚中的醃茶、竹筒茶、龍井蝦仁、茶炒腰花、紅茶牛肉、茶末豆腐等,吃茶可得到充分利用。

從這個意義上來說,吃茶比喝茶能獲得更多的營養。 (茶仁中仁^^編)

3樓:

可以,但最好不要多吃,咀嚼茶葉可以除口臭。鐵觀音和綠茶還可以用來烹調美食。

希望採納

4樓:茲將

可以吃的 從古至今茶的演變過程 藥用-食用-飲用

5樓:小猿談人文

茶葉是可以吃的。

茶葉含有兒茶素、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、葉綠素等營養成分,人們通過沖泡的方式飲茶,只能攝取少部分的營養元素。吃茶,不僅把溶於茶湯中的營養保健成分吃下去,而且把茶湯中不溶或難溶的營養保健成分也一起吃下去了。

茶葉中水不溶性或成分,有脂溶性維生素a、e、d、k,無機物鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘等,有機物等。其中有些身體需要的物質如維生素e、胡蘿蔔素等,含量很高,吃進去對身體大有益處。所以確切地講,吃茶比飲茶更有益於身體健康,特別是以吃春茶更為適宜。

茶葉中的維生素a源-胡蘿蔔素的含量比胡蘿蔔高,同時每100克茶葉的維生素e含量比普通的蔬菜水果高很多。但是它們均不溶於水,通過開水泡茶的方式,不容易吸收這些營養元素。只有將茶葉磨成細末一起吃下去,或者將茶葉磨成粉末做成糖果、糕點等,才能將這些微量維生素充分利用。

湖南的一些地區,喝完茶後連茶葉渣一起吃下去。杭州的美味名菜「龍井蝦仁」,就用開水泡開的龍井茶葉和蝦仁配和起來翻炒而成,故茶葉可以吃下去。

6樓:動漫分享家

適量可以,不宜過多。

好處:茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分,後者不溶於水,不管飲用多少次,始終會殘留在茶葉中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養。

茶葉中的水溶性營養主要包括兒茶素、維生素c、氨基酸;脂溶性營養則主要有維生素e、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、葉綠素和一部分兒茶素。

在不溶於水的物質中,維生素e具有抗老化作用;兒茶素更是一種重要營養。兒茶素中含有的茶多酚,具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年來的研究還證明,它不僅能消除色斑、**,還能降低膽固醇、血脂,殺死白血病細胞和預防流行**冒。

吃茶過多的壞處:

現在茶葉種植時,都會施農藥和化肥,這些成份都會聚集在茶葉中。在沖泡時,如果時間短,就會只把有用的成份泡出,有害的成份留下,時間太長,那有害物質也會一起泡出。要是連茶葉一併吞掉,那就是把有害物質一點不留的全收了。

7樓:智商捉急網騙娘

不發酵茶(綠茶)可以,發酵茶最好不要,發酵後的茶葉會有少量致癌物質。

劣質茶葉不要吃,葉片可能被害蟲叮咬過 甚至裡面摻有其它植物根莖。

喝完茶之後的茶葉可以吃嗎?

8樓:風翼殘念

可以吃,但從安全性上考慮。不要吃泡完的茶葉,因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素,以及水不溶性農藥。如果吃茶渣,就會把這些有害物質攝入體內。

自古以來茶葉就是能吃的,在最早的時候,茶葉可是作為藥用咀嚼方式食用的。

但是茶葉裡並不是都是營養物質,如咖啡鹼、氟(存在於粗老葉片中)等,如果攝入過多的話,是對身體不好的。

還有現在的農殘、重金屬基本上都是脂溶性的,如果用水泡的話可以析出的農殘微乎其微,對健康也沒什麼影響,但是直接吃茶渣就會直接攝入其中的農殘、重金屬。

擴充套件資料:

茶葉的有益成分:

1、茶多酚

是茶葉中含量最多的一類可溶性成分,也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質,最典型的代表是兒茶素(酚),具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效。

研究表明,喝下一杯茶半小時後,血中的抗氧化容量(對抗氧自由基的能力)增加41%~48%,並能在高水平狀態持續一個半小時。

2、茶色素

主要包括葉綠素、β-胡蘿蔔素等,具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用。

3、茶氨酸

能提高大腦功能,增強記憶力和學習能力。

4、茶多糖

是一類成分複雜的混合物。茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數量、提高免疫力的作用,還能降血糖。民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐,主要就是發揮了茶多糖的作用。

5、υ-氨基丁酸

在天然茶葉中含量不多,但茶葉經加工後其含量大幅增加。υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降,故可輔助**高血壓。它還能改善大腦血液迴圈,增強腦細胞的代謝能力。

6、吡咯喹啉醌

日本名古屋大學的研究團隊日前發現,茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老、延長壽命的功效。吡咯喹啉醌於2023年左右被人們發現,之後的研究表明,其有抗氧化和保護神經的作用,因此常被用於保健產品及化妝品。

9樓:匿名使用者

茶葉可吃 但要謹慎

對於中國人來說,喝茶是很多人的一種習慣,但少數人有吃茶的嗜好。那麼,吃茶葉對身體健康有利嗎?

按照中國人的習慣還是喝茶的人多,吃茶葉的人比較少。不過茶葉可以用來做月餅或是點心,或是含在嘴裡,驅除口腔裡的異味。一位消費者也對記者說,聽說茶葉是可以吃的,但是喝茶很有味道,估計吃茶葉就沒什麼味道了,既然是不好吃的東西也不會去吃它。

茶葉的營養包括水溶性和脂溶性兩部分,後者不溶於水,不管飲用多少次,始終會殘留在茶葉中。因此,只有吃茶才能更好地吸收茶葉的營養。茶葉中的水溶性營養主要包括兒茶素、維生素c、氨基酸;脂溶性營養則主要有維生素e、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、葉綠素。

在不溶於水的物質中,維生素e具有抗老化作用;兒茶素更是一種重要營養。兒茶素中含有的茶多酚,具有很強的消除氧自由基、抗衰老的作用。近年來的研究還證明,它不僅能消除色斑、**,還能降低膽固醇、血脂,殺死白血病細胞和預防流行**冒。

因此,提倡適當「吃茶」來彌補這一缺陷,即將茶葉製成超微細粉,新增在各種食品中,如含茶豆腐、含茶麵條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些含茶食品,則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養成分,更好地發揮茶葉的營養價值。

但是,吃茶葉也有不好的一方面,茶葉中會有農藥的殘留和重金屬含量,這些有害物質溶解到水裡的成分比較少,但是如果吃下去,被人體吸收的成分就多了。所以,選擇吃茶葉的人們一定要謹慎。

10樓:匿名使用者

吃茶,就是把茶葉當作一般食物那樣,吃進肚子裡去。這對多數飲茶者來說,似乎不太好理解。其實,這種吃茶方式,在有些地區、有些國家中也是常見的。

我國湖南的一些地區,喝完茶後連茶渣一起吃下去。杭州的一道美味名菜「龍井蝦仁」,就是用開水泡開的龍井茶葉和蝦仁配炒而成。此菜紅綠相間,味美可口,可連同茶葉一起吃下去。

日本人有飲用抹茶的習慣,就是連湯帶茶一起喝下去。按照日本人飲用抹茶的方式,可以將茶葉磨成極細的粉末,調入其它食品中食用,是大有開發研究價值的。吃茶好嗎?

回答是肯定的。因為吃茶,不僅把溶於茶湯中的營養保健成分吃下去,而且把茶湯中不溶或難溶的營養保健成分也一起吃下去了。茶葉中水不溶性或成分,有脂溶性維生素a、e、d、k,無機物鈣、鎂、鐵、硫、銅、碘等,有機物葉綠素、胡蘿蔔素、纖維素、蛋白質等。

其中有些身體需要的物質如維生素e、胡蘿蔔素等,含量很高,吃進去對身體大有益處。所以確切地講,吃茶比飲茶更有益於身體健康,特別是以吃春茶更為適宜。

茶葉可以吃嗎,有什麼好處?茶葉可以食用嗎?

茶葉是可以吃的。茶葉含有兒茶素 維生素 氨基酸 胡蘿蔔素 膳食纖維 礦物質 葉綠素等營養成分,人們通過沖泡的方式飲茶,只能攝取少部分的營養元素。吃茶,不僅把溶於茶湯中的營養保健成分吃下去,而且把茶湯中不溶或難溶的營養保健成分也一起吃下去了。茶葉中水不溶性或成分,有脂溶性維生素a e d k,無機物鈣...

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