1樓：澄彥露
原料：速凍鮮兔頭5000g，幹辣椒400g，姜塊100g，蔥結120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g
，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香葉3g，精鹽200g，味精50g，硝鹽1g，紅曲米50g，料酒100g，鮮湯5000g，精煉油2000g
成都上善佳兔頭做法：
（1）兔頭的初步加工
將兔頭解凍，沖洗乾淨後，加入姜塊50g、蔥結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻，醃漬碼味12小時取出，用清水洗淨，
然後放入沸水鍋中氽一下撈出待用。
（2）制辣味滷汁
①幹辣椒剪成節；八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排萆、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米
入鍋，加清水1200g熬出色，然後瀝去渣，留汁水待用。
②淨鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入幹辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥結稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、
味精燒開後，改用小火熬2小時，至溢位辣味、香味後，即成辣味滷汁。
（3）滷製
把初步加工好的兔頭放入燒開的辣味滷汁中，用小火滷製1小時，然後關火；讓兔頭在辣味滷汁中浸泡30分鐘，隨後撈出晾
冷，斬件食用。
請問最好的小吃培訓學校是哪家
2樓：匿名使用者
自.個做是最好的，也會少花.很多，
也做奶.茶小.吃的，都可以.教的
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正規小吃培訓學校 小吃培訓哪家很好
3樓：開始奮鬥中
山西榆次內邊有個培訓，挺不錯的
4樓：名字糾結症
這個的話全國各地培訓小吃的很多的，良莠不齊，這個還是看你當地所在地方，我的建議去全國性的大學校去看看，小的培訓機構可能便宜，但是學的技術和經驗肯定沒有大學校好。所以你去當地口碑比較好的地方諮詢一下是最好的
5樓：好客山東
可以到老灶臺小吃培訓學校，不知道你是哪個地區的，河北和山東都有校區，可以就近學習，能學到真本領，我就是在那學的，現在自己開店。
正規小吃培訓學校 正規小吃培訓學校哪家好
6樓：匿名使用者
這裡各類的小吃培訓都有的，你可以看下。
7樓：安徽新東方烹飪學校
學小吃創業是不錯的，不管是開店還是擺攤都是成本比較低的，而且小吃只要口味好，生意都是會非常火爆的，可以到我們學校來學習，市面上熱門的小吃我們都是有教的，而且老師都是非常專業的，單項的話2-3天就可以學會了，也有**的，小吃，早點，滷菜，燒燒，烤魚，麵點，涼皮米線，咖啡奶茶，蛋糕甜點，炸雞漢堡等品種非常的多，我們是專業的烹飪餐飲培訓學校，正規可靠，想學習的可以諮詢一下我們的課程老師！
8樓：石家莊新東方廚師學校
當然有品牌正規的小吃學校了，師資力量、教學裝置、專業程度等都有保障
遼寧丹東面點培訓班**好？
9樓：安徽新東方烹飪學校
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
小吃培訓 小吃培訓學校哪家好 在哪哪學習小吃
10樓：a死胖子
其實你可以去天府之國嘛
11樓：安徽新東方烹飪學校
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正宗小吃培訓學校哪家好
12樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了回。學川菜，正宗的地方就答是成都了。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
1、配方配料全部無保留傳授，不需要從學校買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。，中途沒有任何其他費用，包教會3、教技術，教開店的流程、設施裝置度採購等，全部免費指導4、口味正宗，歡迎考察品嚐，滿意報名，做的都是口碑宣傳5、學員學習包食材費、包資料費、0基礎包會，後期技術免費重學。
13樓：貴陽新東方烹飪學院
我校可以
copy學的，學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
14樓：蘭州新東方烹飪學校
學小吃技術的話bai，建議到專業的學校du去學習。畢竟現在小吃的種類有很多，想zhi要從事相關行業的話，專dao沒有好的味屬道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校學習肯定是沒錯的！
學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一家的味道。選擇正規學校是不錯的選擇，把手一對一教學，學習包吃住及材料，歡迎考察試吃
15樓：安徽新東方小廚
現在這樣的地方有很多的，需要你認真的選一下，一般主要一個星期就可以學會，學不會的話可以繼續學習的
16樓：鄭州新東方烹飪學校
學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類有回
很多，想要從答事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一家的味道。
選擇正規學校是不錯的選擇，把手一對一教學，學習包吃住及材料，歡迎考察試吃
17樓：煌旗小吃培訓
您好，您可以bai瞭解一下煌旗du小吃培訓哦~煌zhi旗小吃培訓是正規的培訓企業，
dao目前擁
專有近1000人的教學團隊，
屬所有老師都是經過嚴格選撥機制，確保高質量教學！老師們不僅技術專業而且態度認真親切，課上專業老師會親身示範，真操實學，名師手把手教學，包教包會，學會為止。
18樓：
想學習小吃技術，哪些地方的小吃技術培訓比較好？推薦你去了解「廖排回骨」餐飲專案答
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廖排骨過硬的技術培訓、完善的培訓場地、雄厚的師資力量、可實踐操作的店鋪、多套技術榮獲發明專利技術，在行業內屈指可數！
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19樓：安徽新東方烹飪學校
小吃想要做的好，口味還是很重要的，選擇學校可以找一些老牌子院校，辦學經驗也會比較豐富什麼的，可以到校實地參觀考察瞭解下。
20樓：石家莊新東方廚師學校
石家莊新東方烹飪學校依託多年餐飲廚師教育的深厚底蘊與教學資源開設的小吃版
培訓專業，課程豐富，品類多權樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢老師。
21樓：fy1111fly4滔
學小吃地方有很多啊，你是**的，建議去老實人學習網看看
22樓：楊浩楠
小吃培訓我覺得還是四川的味道好，口味純正！
23樓：
我這不錯，參考看看，各種小吃都有，
手把手教你現場做，315aa
小吃培訓學校有哪些？小吃專業培訓學校那家好？
選擇學校的時候好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。選擇一所好的學校要看各方面。1.學校的資質如何。2.教學裝置 師資力...
小吃培訓學校瀋陽新東方怎么樣，小吃培訓學校瀋陽新東方怎麼樣
學校很好，到學校考察後，你會好不猶豫的選擇這所學校 麻煩各位，誰在剛剛好小吃培訓學校學過，學的怎麼樣 如何選擇學校 1.學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。2.專業 品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3.品牌 對比學校的規模及品牌。好學校的...
小吃培訓班有哪些？最好的是求，小吃培訓班有哪些？最好的是求推薦
選擇小吃培訓速成班也要好好選，不能因為是速成的就隨便選擇，越是短期的培訓越是要選擇實力強的學校，那樣才能真正的學習到東西，因為不選擇實力強的話，短期其實學不到什麼東西的，學習的時間太短了，只有技術過硬才是比較好的。選擇小吃培訓一般都是想創業的，所以不僅要選擇那種辦學實力強的，最好是還有創業指導保障的...