1樓：春山如笑採波
紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過後餘味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（hdl），提高機體抗氧化能力的作用，對防治as和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。
近年來，通過動物實驗和臨床試驗，初步證明黑米、紅米等特種稻米具有清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑米色素還是一種天然的色素，沒有毒性，並保持了植物體內豐富的多種營養物質，不僅可作為食品著色劑，並且具有多種保健功能。黑米中的功能因子黃酮類化合物的主要生理功能有vp的作用，即維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血壓，可起到抑制癌細胞和抗癌的作用；改善心肌營養，降低心肌耗氧量等。
黑米色素對過氧化氫有清除作用，還能夠清除超羥基自由基的作用及清除超氧陰離子自由基的作用。 食物營養價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，大米同樣符合這個規律。所以，黑米的營養價值要遠遠高於精白米。
黑色素有抗衰老作用 黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
與精白米相比，黑米中的b族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.
8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。
麻煩採納，謝謝!
2樓：傑士繭
紫米和紅米還是有區別，不過如果細細找找的話，買紫米的地方還是不少哦！ 小葛來了.
3樓：溫新之
紅米不是紫米,黑米系紫米
紫米跟紅米有什麼區別
4樓：佳爺說歷史
1、外皮顏色不同
紅米它外皮呈紫紅色，內心紅色，，是南方常見的一種糧食作物。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。
2、營養成分不同
紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
紅米的營養成分：蛋白質、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅，維生素a、b、c等。
3、功效不同
紫米有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫米粒大飽滿，黏性強。而且紫米飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及**神經衰弱等功效。
現代醫學證明，紅米具有升高血漿高密度脂肪蛋白膽固醇（hd）l和提高機體抗氧化能力的作用；有防治有氧自由基引起的疾病之功效；具有抑制癌細胞、抗腫瘤及免疫賦活作用；對老年補鈣、兒童增高、長智有益，具有強筋壯骨、補血養顏之功效。
5樓：duende惡魔
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。
紫米富含純天然營養色素和色氨酸,下水清洗或浸泡會出現掉色現象(營養流失),因此不宜用力搓洗，浸泡後的水請同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。
紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精製而成的一種紅色黴菌。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。
6樓：新興微豐
紫米與紅米外皮的顏色存在差異，紅米的外皮呈現紫色，內心紅色，而紫米是一種米粒細長呈紫色的食物。
紫米和紅米的營養成分不相同，紫米中含有人體所需的維生素和氨基酸，而紅米中含有的是人體所需的微量元素、糖類和膳食纖維。
所以人們在吃紫米和紅米的時候，應該放到一起煮食，這樣能夠增強人的體質。
7樓：新興微豐
紫米是水稻的一個品種，碾出的米粒細長呈紫色，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
紅米起源於中國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精製而成的一種紅色黴菌。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。
8樓：新興微豐
紅米的外皮呈現紫紅色，在南方是比較常見的一種糧食作物。
紫米顏色紫黑，屬於水稻中的其中一種，這兩者之間不僅僅在外觀上有明顯的區別。
紫米和紅米含有的主要成分也完全不同，比如說紫米的主要成分就是色氨酸，賴氨酸，維生素，蛋白質，脂肪等等，同時也含有豐富的礦物質；紅米的營養成分相對來說就比較單一，含有一定的膳食纖維和蛋白質。
相比之處，紫米的營養價值更高。
紅米就是紫米嗎？
9樓：小海侃國際
不是的。
紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細長呈紫色，故名。紫米有皮紫內白非糯性和表裡皆紫糯性兩種。紫米飯清香油亮軟糯。
紫米的營養價值和藥用價值都比較高，有補血、健脾、理中及**神經衰弱等多種作用。由於紫米有種種優點而且產量不高，所以更顯得珍貴。
紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過後餘味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（hdl），提高機體抗氧化能力的作用，對防治as和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。
10樓：匿名使用者
不是啊 他們怎麼會一樣呢
紅米 血糯米 黑糯米 紫米 的區別
11樓：新興微豐
紅米、血糯米、黑糯米、紫米分別是四種不同種類的米，口感各有不同。
紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素。
血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米，因為米質有糯性，所以稱為血糯。
黑糯米是一種藥食兼用的米，米質佳，呈黑色或黑褐色。
紫米是一種特色品種，軟糯適口，富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素。鋅、鈣是兒童成長必需元素，葉酸、花青素、鐵、膳食纖維是女性的美麗元素。
12樓：魯竹淑
顏色不一樣 營養價值 口感都有所不同的
紅米,紫米,黑米各是什麼東西?
13樓：景田不是百歲山
1、紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬（oryza）雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。
2、紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。
3、黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。
糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」 和「世界米中之王」的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
14樓：北葵向暖與風相擁
1、紅米
紅米，是一種接近於野生稻的禾本科稻屬雜草稻，分類上屬秈型，與粳稻伴生，因種皮棕紅色，被稱為紅米稻，無芒或短芒，穀殼顏色黃色或褐色。
2、紫米
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。
3、黑米
黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。
糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」 和「世界米中之王」的美譽。
黑米的主要功效
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。按照營養專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數為7.7021，食物防病指數為36.
05，具有較強的保健功能。
15樓：獨家憶晨
紅米其米色粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，用紅米釀成的紅米酒倍受女性青睞，因為它呈現紅葡萄酒一樣的紅色，味道柔和、喝過後餘味良好。實驗證明，紅米具有升高血漿高密度脂蛋白膽固醇（hdl），提高機體抗氧化能力的作用，對防治as和其它慢性病也具有重要意義。這一發現對通過正常飲食途徑提高體內的抗氧化水平，防治因氧化狀態升高引起的慢性病有著重要的價值。
近年來，通過動物實驗和臨床試驗，初步證明黑米、紅米等特種稻米具有清除自由基、延緩衰老、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑米色素還是一種天然的色素，沒有毒性，並保持了植物體內豐富的多種營養物質，不僅可作為食品著色劑，並且具有多種保健功能。黑米中的功能因子黃酮類化合物的主要生理功能有vp的作用，即維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血壓，可起到抑制癌細胞和抗癌的作用；改善心肌營養，降低心肌耗氧量等。
黑米色素對過氧化氫有清除作用，還能夠清除超羥基自由基的作用及清除超氧陰離子自由基的作用。
16樓：匿名使用者
都是水稻的變異品種，另外多吃紅米可以**
紫米的營養價值和紅米相比是不是比較高
17樓：北京鑫潤康誼生物科技開發有限責任公司
紫米是水稻的一個品種，屬於糯米類，紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
大米、紫米和紅米的性質
18樓：異樣不一樣
你不是胡說八道嗎？有大米，紅米我知道**來的幾米呀，不是胡說嗎
紫米是什麼手機？雜牌麼？
19樓：初璃兮
紫米不是小米科技 旗下品牌
是深圳華強北 山寨機
小米科技旗下品牌就一個（紅米）
20樓：柏正鋒
紫米手機是小米手機旗下的，紅米也是
紫米是不是黑米，紫米是不是就是黑米
什麼是黑米 根據口感 顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米 粳米 秈米 按顏色有白色 黃色 綠色 紅色 紫色 褐色 黑色等深淺不同多種顏色的米。無論是糯米 粳米還是秈米，都有紫色 褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。紫米屬於黑米的一種，所以也是黑米。紫米是不是就是黑米?黑米...
紫米就是黑米嗎，黑米與紫米的區別？
黑米具有滋陰補腎 健脾暖肝 補血益氣 增智補腦 增強新陳代謝 明目活血 治少年白髮，供孕婦 產婦補虛養生等功能。對貧血 高血壓 神經衰弱 慢性腎炎等疾病均有療效。維生素b1 是普通大米的2倍 b2 b6 b12 鐵 是普通大米的7倍 鈣 磷 硒 鎂 銅 鋅等微量元素都比白米高。紫米是水稻中的一種，因...
紅米2和紅米note有什麼不同，紅米2和紅米note哪個好點
1 處理器不同 2代 mtk helio x10 8核64位 1代 高通64位4核處理器 2 螢幕 2代 1080p 1代 1280 7203 目前系統不同 2代 miui7 1代 miui6 4 外形 2代更薄。5 2代升級的效能做工更好。您好，紅米2是4.7寸螢幕的，note是5.5寸螢幕的。紅...