1樓：丶傷感美
咖啡常予人神祕的感覺。其實據科學分析，烘焙後的咖啡豆中含有：
1、 咖啡因，含量約1.3%，與烏龍茶中的含量相近。
2、 脂肪含量約13.2%，是香氣的主要**和比茶香濃的主要原因。
3、 蛋白質：含量約12.8%，蛋白質是人們的營養要素之一。
4、 礦物質：含量約5.2%，有人體所需的鈣、鐵、磷、鈉等元素。
5、 精化部分：含量約30%，有維生素b群以及一些有機成份，科學分析目前還未能瞭解清楚這些成份。但肯定一點正是這些精華部分，構成了咖啡迷人的風味和香氣。
6、 纖維素：含量約29%，經烘焙後，會炭化，與焦糖成份相互結合，形成咖啡的色調。
7、 丹寧酸：含量約4%，使咖啡略帶微酸，產地不同酸度不同。
8、 糖類：含量約2%，烘焙後轉化為焦糖，使咖啡略帶甜味，同時與纖維毒素相互形成的色調。
9、 水分：生咖啡豆中含有約11%水份，而烘焙後則含2.5%
長期喝咖啡會對身體有什麼害處嗎？謝謝了，大神幫忙啊
空腹喝咖啡會對腸胃帶來刺激，推薦飯後喝，這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解剛吃下去的高熱量 高脂食物，每天飲用對於便祕的改善有很好的效果。長期喝咖啡有利也有弊，如 利1.咖啡因由於有刺激中樞神經和肌肉的作用，所以可以提振精神 增進思考與記憶，恢復肌肉的疲勞。2.作用在心血管系統可提高心臟機能...
咖啡吃多啊，對身體有什麼壞處？謝謝了，大神幫忙啊
心會很慌，手還會抖是咖啡因的的原因 喝咖啡是有利也有弊的。有報告說常喝咖啡以後容易得動脈粥樣硬化，腎結石 也有報告說常喝咖啡的人得肝癌之類的要比不喝的人少得多。不過這些東西誰也不能很肯定的。調查出來的資料也不一定是準確的。不過我的經驗，咖啡是要上癮的。我現在喝咖啡就是有癮的。我喝咖啡有四五年了，每天...
咖啡喝多了對身體有什麼危害嗎？謝謝了，大神幫忙啊
咖啡可能使你夜裡失眠，也可能使你血壓升高。但美國範德比爾特大學咖啡研究所所長馬丁教授日前說，咖啡含有數百種有益健康的成分，可以抵抗肝受損 各種癌症 哮喘 心臟病和震顫性麻痺等。他指出，每天喝2 4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患這些疾病。近20年的研究證實，咖啡因是咖啡中的有效成分...