湘潭的哈里波波怎麼樣?求達人賜教

2023-01-11 20:31:41 字數 822 閱讀 8648

1樓:

**58,品種較全。肉類食品比較多。海鮮也有,比較划得來,如果你吃的多,58還是能夠吃回來滴。哈……

2樓:匿名使用者

因為波波男是*10得造幣機

3樓:為友天下

新疆碎肉拌麵

麵粉、羊肉、食用油、西紅柿或西紅柿醬、蔥、 蒜、 青辣、 紅辣、幹辣椒適量、花椒粉、鹽、醬油、雞精、涼開水或純淨水 (以上蔬菜可按個人口味調換)

製作方法:

1.首先和麵,在和麵的水中加入適量的鹽(少許便可)逐步倒入麵粉中(面不宜太硬),面和好後要多揉(可參考一下牛肉麵師傅揉麵)。將揉搓好的面揪成劑子,搓成拇指粗的長條上面刷上油依次碼放整齊,用潮毛巾或保鮮膜蓋嚴醒半小時左右(時間長一點更好)。

2.用醒面的時間就可以準備炒菜了。羊肉切碎、西紅柿切碎、蔥切碎、蒜切末、青椒切丁、紅椒切丁、幹辣椒切碎(用開水泡透)

3.起鍋倒油,油熱後將羊肉倒入鍋中翻炒,加入少許花椒粉,蔥、幹辣椒,待炒出香味加入少許醬油,將西紅柿倒入鍋中翻炒至部分熔化,將青紅辣椒丁倒入鍋中,加入適量的鹽和蒜末直至炒熟, 出鍋前加入適量的雞精裝盤。(如果菜的湯汁比較少,在炒制過程中可以加點高湯或水)

4.在煮麵的鍋內加入適量的水燒開。將醒好的面劑子由拇指粗抻至小指粗細,按前面的步驟醒至煮麵的水燒開(這樣做是為了拉麵時容易一些,也會相對的細一點)。

5.水開了就可以下面了。將醒好的面劑子拉至理想的粗細下入鍋中,用筷子將其挑散以免粘連。

面煮好後將其撈入盛有涼開水或純淨水的容器中過一下水(過了涼水的面會更加筋道),撈出瀝乾水就可以盛盤了。

6.將適量的菜倒在拉麵上,拌勻就可以享用了。

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